现场烹饪鱼香肉丝 扬州炒饭，外交官秒变大厨

昨天，第三届东盟外交官淮扬美食文化体验活动,在扬大扬子津校区旅烹学院举行开班仪式，来自菲律宾、爱尔兰、泰国、新加坡、老挝、越南、印尼、斯里兰卡等8个国家驻上海总领馆的19位外交官参加，现场尝试炒鱼香肉丝、扬州炒饭。

第一次学做中国菜

外交官们一秒变“大厨”

昨天上午，扬州大学旅游烹饪学院3楼实验教室里济济一堂，提前准备好的肉丝、木耳丝、笋丝、虾仁、米饭等食材，来自东盟8个国家驻上海总领馆的外交官们颠起了勺。

“half（一半）、half（一半）……”斯里兰卡驻上海总领馆领事多娜的先生森纳纳雅克极，在学院老师的指导下，一手拿锅，一手拿勺，小心翼翼地往锅里放油，做起了扬州炒饭。

“不管是出国还是在斯里兰卡旅游，我们都喜欢尝试当地的饮食，这是我第一次在厨房做菜，感觉非常好。”森纳纳雅克极开心地说，因为平常不做饭，他已经开始担心，因为自己做得太好，回家太太会要求他做饭了。

“回去以后，我会向朋友们推荐扬州美食。”看着亲手烹饪的鱼香肉丝，老挝驻上海领事馆领事阿磊伟开心地表示，他刚来中国四个多月，这是第一次来扬州来，这里的美食很好吃，值得推荐。

“我外婆的老家在扬州，这次我特意带妈妈回到故乡。我7岁的时候来过扬州，这次陪同参加活动，我觉得太有意义了。”斯里兰卡领事助理王颖告诉记者。

据了解，现场参与活动的外交官们都是第一次做中国菜，在老师们的指导下一秒变大厨。

外交官点赞淮扬菜

愿当扬州美食宣传大使

活动现场，扬大老师们表演了大煮干丝和菊花青鱼等刀法，外交官们一个个看得入神，惊喜之余，纷纷点赞。

“这里的体验非常好，菲律宾也有中国菜，但只有粤菜，没有淮扬菜，这次来扬州，我们发现淮扬菜也非常棒。”菲律宾驻沪总领事库玉甘告诉记者，他已第一时间拍照，发给菲律宾相关负责人，建议他们明年带菲律宾的学生到扬州来交流学习，让菲律宾美食文化和淮扬菜美食文化相互融合。

“这样的活动非常好，可以让亚洲文化相互融合，更加和谐。我也愿意作淮扬美食推介大使，回去后好好推广。”库玉甘告诉记者。

“中国和东盟国家的友谊源远流长，人员交流频繁。扬州大学也非常重视与东盟国家教育机构的合作与交流。自上世纪70年代开始，扬州大学就与20余所东盟国家高校和科研机构建立了伙伴关系，开展了实质性合作。”扬州大学副校长陈国宏介绍，进入新世纪以来，扬州大学积极参与中国东盟教育交流周、亚洲大学校长论坛、世界大学校长论坛等平台，接受了越来越多来自东盟国家的学者和学生。目前，扬州大学已经成为中国东盟教育培训中心承办基地。

“东盟十国的经贸人文往来，美食是一个很好的媒介。”扬州市人民政府外办主任朱勇介绍，舌尖上的美味让人记忆深刻，可以提现风土人情，更便于建立友谊，友好相处。

记者 屠明娟