为面包师提供新设备和培训资金的新计划
25岁的康妮•吴正在接受培训，准备接手家族的面包店Bread Story。该公司成立于2000年左右，拥有多台烤箱。
但更换两台工业烤箱的成本为每台2万美元。这两台烤箱的门是不透明的，工人无法判断里面的面包是否在燃烧。
贝克4.0问世了，这是一项让面包师为数字经济做好准备的新举措。
它承诺为新设备和培训提供资金支持，并帮助产品开发。
得益于该计划80%的资助，吴女士得以购买更可靠的烤箱。
她说:“烤炉有透明的门和耐热的特点，所以我们不必反复打开它们来检查我们的面包或燃烧自己。”
由全国职工会代表大会的e2i(就业与就业能力研究所)和新加坡烘焙及糖果行业协会(SBCTA)联合推出的贝克4.0，昨日在滨海湾金沙会展中心正式推出。
它的目的是识别面包师可能缺乏的技能，并为他们制定培训计划。
一项全行业的调查发现，烘焙专业人士需要提高他们在数字技术和自动化方面的技能，适应不断变化的业务需求的能力，以及饮食知识和菜单开发方面的技术技能。
SBCTA估计有300家面包店，约6000家面包师。
目前正在开发的培训项目之一是Creative Culinaire的一系列模块，由SBCTA秘书长、主厨Judy Koh开设。
课程将由高女士为专业烘焙师主持。
合资格的申请人可获得高达70%的学费资助，并在接受培训后加薪，以确认他们的新技能。
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