手上藏功夫，脚下有乾坤！梅州五华“五匠”事业欣欣向荣

一砧一锤、一斧一凿、一式一招，手上藏功夫，脚下有乾坤，成就了五华“工匠之乡”的美誉。

方块石膏变成逼真的义齿、硬汉雕顽石成就精品、打铁匠坚守传统行业、化朽木为神奇打造红木产业、小足球踢出大产业带出大事业……牙匠、石匠、铁匠、木匠、足球人才，匠人匠心铸匠魂。

工匠精神生于制度、孕于文化。五华坚持把“硬打硬、实打实”的地域文化精神融入县域发展大局，把先进装备制造业、建筑行业、红木产业、石雕工艺、口腔健康、足球产业等绿色低碳产业打造为主导产业，助力建设“工匠之乡 宜居五华”。

“匠”之存，“技”之在，“产”之新。

辉骏集团的五金制造厂内，自动化的设备一字排开，一派繁忙的生产场景。

硬汉雕顽石成就精品

鼎盛时期，五华石雕建筑行业的从业人口逾10万人，成千上万名石匠卷起铺盖，背起行李，奔赴全国各地，在北京天安门广场、江西“八一”南昌起义纪念碑、珠海渔女雕像等耳熟能详的石雕建设留下了五华印记。

五羊石像是广州著名景点之一，共用了130块花岗石，花了一年多的时间雕刻而成，五华石匠参与其中。

一把泥刀闯天下，一石激起千层浪。

五华石匠敢闯敢拼孕育出五华阿哥“硬打硬”精神，时至今日，五华深耕石雕文化沃土，厚植文化自信，从石雕之乡到建筑之乡，五华向国字号出发，将建筑品牌越擦越亮，让“工匠之乡 宜居五华”的名片响四方。

2019年7月，五华全面启动了建筑之乡创建工作，形成了创建工作“1+3+4”（即1个行动方案、3个奖励办法、4个配套子方案）政策支撑体系。

创建两年来，五华建筑业取得了长足发展。据统计，2018年全县施工总产值61亿元，2019年全县施工总产值69.6亿元，2020年全县施工总产值81.46亿元。去年疫情之下逆势上扬，逐年增长的数据证明了五华建筑业的实力和潜力。

当前，五华县建筑企业树立“立足梅州、辐射全省、走向全国”的发展理念，大力拓展珠三角和全国大中城市的业务，全力培育打造百亿级建筑产业集群。

近日，五华创建建筑之乡迎来了利好消息。

“十四五”开局之年，广东明确要将建筑业的高质量发展作为重要的战略举措，并于近期发布了《广东省促进建筑业高质量发展的若干措施》，以六部分18项具体政策措施，构建了广东省建筑业高质量发展实施路径。

五华建筑企业总部大厦成为建筑企业抱团合作的新阵地。

对“工匠之乡”五华来说，这无疑是令人振奋的消息。建筑业是五华的支柱产业、优势产业，从石雕之乡到建筑之乡，五华又一次迎来了发展机遇，全县上下倍增创建建筑之乡的信心和力量。

枯木逢春变红木产业

一榫一卯一木匠，一工一匠一精神；一桌一椅一传承，一几一案一文化。

五华自古出木匠，木匠活成为当地众多农民群众谋生的手艺。双华镇冰塘村有1900多人，其中超600人聚集在中山从事红木行业，成为当地有名的“红木工匠之乡”。

榫卯是红木家具的主要结构方式，凸出部分叫榫，凹进部分叫卯。特点是不使用钉子，利用榫卯加固物件。

2017年1月，五华红木文化产业园从奠基到一期工程投产运营仅用了一年时间。该产业园规划总用地面积3200多亩，以“区域化布局、规模化经营、标准化生产、产业化发展”的方式，打造集生产、展销、物流、服务、体验、文化为一体的一站式核心园区，构建整个粤东至赣闽地区大体量的红木家具批发集散地和厂家直销基地。

五华红木文化产业园距离兴华高速水寨互通立交出口不到500米，是发展红木产业的绝佳地段。

2020年6月18日，五华首次将红木家居产业作为今后重点打造的六大产业之一写进政府工作报告，提出深入挖掘传承红木工匠文化。以抱团取暖的方式，着力打造“前店后厂”式的五华红木文化产业园，不断做大做强产业链，形成产业集聚发展态势。

为扶持红木家居产业发展壮大，《五华县扶持红木家居产业发展壮大专项资金管理办法（试行）》于2020年印发，由县财政预算安排专项资金3500万元，用于五华县红木家居项目落地建设、投资强度、竣工投产、用工及新上规等要素奖励扶持的资金。

从“红木工匠之乡”到红木文化产业园，一根木头给五华带来了什么？

方寸之间见发展，小木头带动了大产业，带富了一批人。五华真金白银扶持红木产业，逐步转型数控智能化生产，打造无尘车间、搭建电商平台、构建物流体系，打开五华红木家居产业新局面。

牙齿背后的口腔产业

180多年前，五华县周江镇冰坎村的钟氏先人将中医药与德国先进技术相结合，开启了“中德牙艺、百年传承”的发展史，涌现了“五华现代牙科之父”钟栋先、“中国内地义齿教父”钟荣照、“中国义齿泰斗”钟天乐等一批杰出人才，他们学有所成后回乡传授技艺，奠定了五华“牙匠之乡”的基础。

勇拼四海，行走八方。

如今的五华牙匠遍布全国，据不完全统计，五华籍3万余人在全国各地从事口腔行业工作，五华籍全国各地口腔诊所高达2万多家、义齿加工厂达2000多家、医疗器械企业100多家，同时还分布于马来西亚、印尼、新加坡等地。

老师指导学生进行义齿模型雕刻实操训练。

从行走于“江湖”的牙匠，五华正逐步向现代化口腔产业进军。近年来，五华大力传承和弘扬牙匠技艺和牙匠精神，通过引进企业、搭建平台、培养人才等有效举措，打造口腔健康产业，不断探索新兴产业集群的实践路径，擦亮“牙匠之乡”品牌。

目前，五华以改善当地医疗卫生条件为契机，通过开设口腔医院、口腔门诊等举措，着力补齐口腔医疗服务短板，并以开展系列活动为契机，善于学习借鉴先进的理念，融入到更高端的口腔产业发展平台中。同时着手制订相关激励扶持政策，加大人才培养力度，加快推进口腔产业各项目建设，全力培育好五华口腔产业。

医院为患者提供干净整洁的就医环境，带来更加的安全保障。

工匠精神，匠人为基，育匠人是传承牙匠精神的基础。

近年来，五华牙匠的培养逐渐从师徒传承过渡到规范化、现代化的技术培训，五华县技工学校开设口腔义齿制造专业就是一个缩影。该校于2018年秋季开设了口腔义齿制造专业，同时加强了校企合作，既保障了学生的就业，又解决了企业的用工需求。

炉火中的锻造与新生

工欲善其事，必先利其器。而造器者，乃铁匠也。

如今，打铁行业日渐式微，但五华仍有铁匠在坚守这门老手艺。千百年来，五华铁匠在炉火中锤炼着力与巧、勇与毅，曾有“圩圩都有铁业店，处处可闻打铁声”的盛景，铁匠之乡誉满海内外。

岁月不居，时节如流。秉承五华铁匠精神的现代化企业，正不断发展壮大，广东辉骏科技集团就是当地五金制造业的典范之一。

辉骏集团旗下的五金制造业已有25年的历史。其五金产业结合国内外技术，从产品开发、模具设计到生产，特别是不锈钢产品有独特生产技能，是珠三角地区家用小电器等五金行业最大的五金配件生产供应企业之一。

竹山兵工厂旧址再现了五华铁匠制造兵器的场景。

从肩挑行担走四方到家家户户办作坊，再到五金加工厂、高端制造业，五华的铁匠精神以不同的方式进行传承和弘扬，不断赋予其新的时代内涵，充满生机和活力。

淬火炼器，为国为家。

在土地革命战争时期，一大批正义刚直的五华铁匠更是走上了革命征途，为中央红军修枪造弹，成为中央苏区兵工厂的奠基人。

1930年初，五华河东籍的马文、马木松、周亚木等擅长铁业的42名工人，从五华出发，途经兴宁、寻乌，赣州，于1931年9月抵达瑞金。到达瑞金的这一天，在沙洲坝的大榕树下，朱德总司令接见了这42人。

朱德见到他们表示“犹如旱禾见水啊！”当晚，朱德总司令还宴请他们，举行欢迎大会，组织他们看戏。

山区县城的足球奇迹

足球与工匠有何联系？听起来似乎无关联，其实不然。

五华以“工匠之乡”著称，从石匠、木匠、铁匠到牙匠，这份“硬打硬”的勇毅早已刻在五华人骨子里，他们专注、务实、严谨。五华的足球实力同样如此，从过去到现在，精益求精的工匠精神始终贯穿足球运动的发展。

五华惠堂体育场创造了梅州单项工程建筑之最。

足球之乡，短短4个字道出了五华深厚悠久的足球文化，上百年来五华的足球运动在这片崇文重教、将帅辈出的土地上蓬勃发展。五华是中国内地现代足球发源地，是世界球王李惠堂的故乡，是全国唯一同时拥有中甲球队和女超球队的县域……这些都诠释了一个小县城的足球奇迹。

奇迹背后是日复一日地磨砺与生生不息的梦想。可以说，五华是一座流着足球“血液”的城市，展望未来球王故里重振雄风指日可待。

五华足球运动氛围浓厚，球迷是足球的力量之源。

前不久，为期8天的第十四届全运会，以五华为班底的广东五人足球队勇夺全运会佳绩，取得一金一银。据悉，广东队由梅州五华组队而成，首次组队参赛即进入决赛，超额完成了省目标任务，进一步擦亮了足球之乡金字招牌。

近年来，梅州五华积极推动职业足球、群众足球、青少年足球运动协调发展，目前拥有女超、男子中甲和沙滩足球三支职业球队，建成了五华奥体中心惠堂体育场、国家级横陂足球小镇（一期）等一批现代化足球运动设施场所，标准化足球场近300块，为国家、省、市输送了一大批优秀足球运动员，并先后成功承办了女足四国邀请赛、梅州首届棕榈·客家杯“一带一路”国际足球邀请赛，以及中甲2020年度、2021年度梅州赛区赛事。

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【全媒体记者】汪思婷

【通讯员】张炳锋 郭思敏

【图片来源】张炳锋 郭思敏 潘炜玲

【作者】 汪思婷

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