2018年云南省“10大名菜”

第1名“宏斌”牌小米辣

云南宏斌绿色食品集团有限公司成立于2005年，主营高原蔬菜加工、酱腌菜生产与销售，年加工云南风味酱腌菜、调味品两大系列产品7万余吨，实现主营业务收入4.3亿元，利税总额近4000万元，被评为“全国农产品加工业示范企业”“农业产业化国家重点龙头企业”及“国家扶贫龙头企业”等。

“宏斌”牌小米辣是该公司当前的市场主推产品，产品品质优良，具有外形匀净饱满、色泽鲜黄或红色、滋味辛辣爽口、酸香脆嫩的特点。产品销售供不应求，销往云南、重庆、四川、北京、上海、河北、河南、湖南、广西等30余个省(市、区)，市场占有率约占国内同类小米辣市场份额的35%左右，深受广大消费者喜爱。“宏斌”牌小米辣先后被评为“云南名牌产品”“云南名牌农产品”称号，还荣获第十一届昆明泛亚国际农业博览会优质农产品金奖、第十三届中国国际农产品交易会参展产品金奖。

第2名“高原绿洲”牌高山娃娃菜

通海高原农产品有限公司是集蔬菜新品种选育、示范、推广、加工、销售为一体的农业龙头企业。2007年通过日本农林水产省有机JAS认证，2008年通过HACCP管理体系认证，公司产品在原料验收、产品分级加工、质量控制上与国际接轨。公司以萝卜丝条、新鲜蔬菜、水果加工出口为主营业务，现有生产加工车间1.59万平方米，5个冷链物流中心共1万多平方米，原料基地1.3万亩，年可加工销售各类产品11万吨，2017年实现营收5.06亿元。

该公司生产的“高原绿洲”牌高山娃娃菜种植和加工都严格按照企业标准《云南省娃娃菜栽培技术规程》Q/THGY 05-2018、《云南省娃娃菜产品标准》Q/THGY 09-2018执行，现已通过绿色食品认证。

近几年，公司加大了对东南亚市场的开拓，娃娃菜已形成拳头产品，在越南、柬埔寨市场发展潜力巨大。

第3名“龙云大有”牌西红柿

云南龙云大有实业有限公司是一户集农产品种植、生猪养殖、野生食用菌收购加工、农产品精深加工及出口于一体的农业产业化经营国家重点龙头企业、国家高新技术企业。2017年，实现工业总产值7.3亿元，实现利税总额8000多万元，出口创汇2600多万美元。

“龙云大有”牌西红柿选用美虹5号大红番茄品种，单果重200至240克，果实大小均匀、果胶质多、硬度高，耐运输。种植过程中作物管理、农用化学品投入、采收作业等严格遵照GLOBAL G.A.P.和《NY/T 655-2012 绿色食品 茄果类蔬菜》标准要求，生产出的番茄果色鲜红亮丽、番茄味浓，可生吃，也可用作加工原料。生产出独具地中海风味的慢烤速冻番茄，既保留了番茄的原汁原味，也赋予其独特的异域风味，获得BRC认证、HACCP体系认证、食品安全管理体系认证及绿色食品认证。产品远销欧洲，深受客户欢迎，近3年产品平均销售额达5.9亿元。

第4名“云姜”牌姜粉

云南万兴隆生物科技集团有限公司成立于2010年12月，是一家以罗平小黄姜、油菜籽、蜂蜜系列产品研发及生产销售为一体的高新技术企业。公司现拥有专利26项，通过了ISO9001、ISO22000、HACCP、职业健康管理体系、环境管理体系认证；主营产品获地理标志产品、“云南名牌产品”“云南名牌农产品”、国家生态原产地产品保护认证、有机产品认证、GAP认证、绿色食品认证。

该公司生产的云姜系列无硫纯姜粉精选罗平地道小黄姜，采用高效率超微粉碎分离技术精制而成，含有姜油、姜辣素(姜酚)、姜黄素、姜酶、姜多糖等主要生理活性物质、维生素及多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种功能。

2017年该公司实现销售收入26417.4万元，利润2073.5万元，云姜系列姜粉实现销售额7657万元。云姜系列产品被评为“中国著名品牌”、第十四届中国昆明国际农业博览会“优质农产品”，获有机产品、GAP认证、国家生态原产地产品保护认证。

第5名“云松南”牌奶白菜

砚山县松南农业开发有限公司于1987年从广东迁到昆明，成为云南最早的蔬菜企业之一。2008年入驻文山壮族苗族自治州砚山县稼依镇，主要专注高原特色蔬菜种植和销售。公司是省级农业产业化经营重点龙头企业、省科技型中小企业、省农业蔬菜科技示范园、省食品安全示范单位。公司注册商标“云松南”。公司总资产7500万元，种植面积8200亩，年产菜心、芥蓝、上海青、春菜、豆苗等精细特色蔬菜4.25万吨，年销售收入1.4亿元。4个品种被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级。目前公司获得国家级实用新型专利7项、正在申报发明专利1项。

“云松南”牌奶白菜产品具有清热、除火、解毒、提高免疫力等功效，于2016年2月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级。获得国家级实用新型专利2项，正在申报发明专利1项。

该公司目前在广州、深圳、香港、澳门购买具有自主经营权的蔬菜销售市场，产品源源不断销往广州、深圳、香港、澳门、新加坡、泰国等地，受到国内外消费者的青睐。

第6名“晨农”牌甜豆

昆明盛世晨农农业发展股份有限公司下属云南恒邦科技有限公司、云南恒进农业开发有限公司、晨农集团昆明恒兴农产品经营有限公司、云南晨农国际物流有限公司、呈贡晨农航空货运有限公司5家子公司，形成了集蔬菜种苗培育、基地种植、产品加工(保鲜、冻干)、物流运输、产品包装、市场销售、农业观光、农业科普、农友体验为一体的现代新型农业企业。

盛世晨农公司先后在昆明、玉溪、普洱、西双版纳、楚雄、大理等地建成了6.5万余亩无公害蔬菜生产基地，现已形成保鲜蔬菜、冻干蔬菜两大系列共400多个品种。目前，公司蔬菜年生产加工能力达40万余吨。公司通过农业产业化经营，与农户签订协议，订立保护价格，带动20多万户农户年均增收2万元以上。公司现已通过了ISO9001:2000质量管理体系及HACCP食品安全管理体系认证，实现全产品的可追溯和可召回。“晨农”牌商标被国家工商行政管理总局评定为“中国驰名商标”。公司技术力量雄厚，专业设施齐全，是目前中国较大的蔬菜生产企业。

甜豆外型美观，营养丰富，食味甜脆爽口，深受消费者欢迎。甜豆中的蛋白质有助于修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，有益于心血管健康。

第7名“元绿”牌洋葱

元谋县蔬菜有限责任公司是集蔬菜产、运、销一体化全程服务的专业购销公司，是2003年国有企业改制重组的企业，属自然人出资的有限责任公司，成立至今已有33年，注册资金500万元。公司经营的蔬菜有多个品种已通过国家无公害蔬菜认证。

洋葱中含有一种名为“栎皮黄素9”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

“元绿”牌无公害蔬菜自2005年起连续5次获得“云南名牌”产品称号；“元绿”商标连续3次被授予“云南省著名商标”称号。“元绿”牌系列蔬菜于2008年5月通过国家绿色食品检测认证，并于2011年5月、2014年5月、2017年5月通过续展认证。2014年12月公司生产的“元绿”牌洋葱、番茄、菜豆被省农业厅授予“云南名牌农产品”称号。

第8名“禾泽”牌速冻甜玉米

石林禾泽蔬菜速冻加工厂成立于2008年，占地20余亩。主要从事速冻甜玉米、速冻甜豌豆、速冻毛豆及速冻板栗等的种植、加工及销售。拥有速冻生产线2条，年加工原料5万吨，成品2万吨。速冻甜玉米与速冻甜豌豆通过国家绿色食品认证，同时获得“云南名牌农产品”称号；“禾泽牌”绿色甜玉米获得2018年“云南十大名菜”荣誉称号。

“禾泽牌”绿色速冻甜玉米包括速冻甜玉米粒、玉米段及玉米棒3个系列产品。绿色速冻甜玉米的品质从源头抓起，种子的选购及种植由厂家全程参与，种植环境也严格控制。该厂原料种植基地位于石林县，独有的种植环境(紫外线强、昼夜温差大、无任何工业污染的红土地)，种植出具有独特清香、鲜嫩、自然甜度高达15度(同比北方高7度)、皮薄肉厚的甜玉米原料。

依托强大的研发创新能力和完善的生产管理体系，该厂新鲜甜玉米从采收到加工时间严格控制在8小时以内，通过急冻(瞬间结冻)的生产工艺，保证了产品的营养、味道、色泽和维生素含量等，与新鲜甜玉米相差无几。公司产品每年都送到有资质的第三方检测机构检测，全部通过了绿色食品的监测。

第9名“青美源”牌上海青

云南青美公司隶属于云南省投资控股集团有限公司，是集中高端农产品研产供销(出口)为一体的混合所有制企业，位于昆明市宜良县狗街镇、马街镇，注册资本7000万元。公司从事果蔬、菌类、干坚果进出口经营业务，拥有50余个产品的供港澳、进出口等资质，建有两座现代化的加工厂(40亩)，基地超5000亩，获得欧盟GAP、HACCP认证，产品辐射东南亚、中东、欧洲、港澳市场。公司先后获得市级重点龙头企业、省级成长型中小企业等称号，“青美源”商标先后被评为“昆明市知名商标”“云南省著名商标”。公司预计到“十三五”末实现年营收超3亿元，出口创汇超3000万美元。

公司上海青产品的生产种植严格按照欧盟GAP和国家绿色标准进行控水、控肥和施药，确保品质优、口感佳。产品已进入东南亚、中东等市场，并在新加坡占据有较高的市场份额(超市系统超40%)，部分成为市场上独一无二的商品，广受消费者欢迎。产品销售量增幅较大，拥有良好的市场前景。

公司上海青系列产品先后通过国家绿色食品认证、国家生态原产地产品保护认证、省名优农产品品牌认证，获得省“十大名菜”、全国十佳畅销蔬菜品牌称号，在第十二、十三、十四届中国昆明国际农业博览会上获奖。

第10名“GH(图形)”牌马铃薯

云南广汇种植有限公司位于会泽县驾车乡，成立于2010年8月，注册资金503.28万元。公司主要经营马铃薯、花卉、蔬菜、水果种植销售，化肥购销，定量包装的农作物种子零售，农副产品经营和经纪业务等。公司聘请青海省农林科学院生物技术研究所、云南省农科院经作所、云南农业大学植保学院、曲靖市农科院薯类研究所、会泽县农业技术推广中心专家为技术指导。

公司建成马铃薯种薯繁育示范基地2000亩，品种包括合作88、会-2号、青薯9号、希森6号、靖薯7号等。2014年、2015年被省科技厅认定为会泽广汇马铃薯优质种业基地，云南省农业科技示范园；于2015年5月获准建立云南省首批专家基层科研工作站； 2017年6月农业部会议通报进入中国种业50强企业。

“会泽大洋芋”品质优良、营养丰富，深受省内消费者喜爱。产品质量达到云南省地方标准DB53/T180-2006《合作88号、会-2号马铃薯商品薯生产技术规程》。2011年11月通过农业部农产品地理标志产品登记，证书编号：AGI00703。