冬天多给孩子吃“它”，孩子吃了发育好，提高免疫力，还能长个子

冬天是一个家长最心疼孩子的季节，天气冷，孩子每天还要早起上学，冬天天气冷，孩子抵抗力低容易生病，而且冬天孩子最容易犯困，在一个温暖的屋里就容易犯困。这些是大部分家长都担心的事情，今天营养师大乔和大家分享一个家长冬天要多给孩子吃的食物，“娘惹金针菇”。冬天多给孩子吃“它”，孩子吃了发育好，提高免疫力，还能长个子！娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，而金针菇营养丰富，多种异国丰富和营养菌菇类的结合，最适合冬天做给孩子吃。

娘惹金针菇

By Dream芸_

配料：

金针菇 500克、娘惹调料 1袋、锡纸 1块、烤盘 1个

烹饪步骤：

1.成品图

2.成品图

3.金针菇用清水洗干净

4.去根，将金针菇全部分开，金针菇不用控水

5.倒入一包娘惹调料

6.用筷子翻拌均匀

7.让每一根金针菇都沾满调料

8.烤箱预热190度，将烤盘铺上锡纸，将拌好的金针菇平铺在烤盘里烤15分钟

9.拿出来用筷子翻拌在烤15分钟即可

10. 美味的烤金针菇出箱了

烹饪小贴士：

1、旧时代的娘惹，多属于家里的大家闺秀。平日足不出户的她们，家里的厨房成了消磨时间的好地方；女儿在家时，在厨房和母亲学习和研究做菜，出嫁后，不管家婆是要试探媳妇的烹饪实力，还是要把自己的手艺传给她，都拉近了彼此的距离。所以，吃着桌上的菜，洋溢着的却是母女或婆媳间的温馨和亲情。

2、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

你们爱吃什么蔬菜呢？

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