大好河山：海口——这里可以见到海南最初的模样
对海口的爱是毕生的，每次跟别人介绍海南的时候，其实我更愿意谈海口而不是三亚，因为这里有我的青春岁月，有我悲伤和欢乐的记忆，因为我的大学（海南师范大学）四年就在这里度过。
第一次到海口给我印象最深的是校门口烂尾楼，当时心拔凉拔凉的，但是渐渐的我爱上了这里，因为，除了烂尾楼，这里还有多情的故事，和美丽的风景，好吃的美食。
海口，别称“椰城”，海南省省会，国际性综合交通枢纽城市，国家“一带一路”战略支点城市，海南自由贸易港核心城市，位于北纬19°31′～20°04′，东经110°07′～110°42′之间，地处海南岛北部，东邻文昌，西接澄迈，南毗定安，北濒琼州海峡，是海南省政治、经济、科技、文化中心和最大的交通枢纽。
海口地处热带，热带资源呈现多样性，是一座富有海滨自然旖旎风光的南方滨海城市。自北宋开埠以来，已有上千年的历史。海口于1926年12月9日建市，1950年4月23日解放。1988年4月13日，海南建省办经济特区，海口市定为海南省省会。
海口由本岛海南岛（部分）、离岛海甸岛、新埠岛组成，总面积3126.83 平方千米，其中，陆地面积2284.49平方千米，海域面积861.44平方千米。海口气候舒适宜人，生态环境一流，常年位居中华人民共和国生态环境部发布的全国168个地级及以上城市空气质量排名榜单之首，城市绿化覆盖率达43.5%，被世界卫生组织选定为中国第一个“世界健康城市”试点地。
海口拥有“中国魅力城市、中国最具幸福感城市、中国十大美好生活城市、中国最具投资潜力城市、中国优秀旅游城市、国家历史文化名城、全国文明城市、全国双拥模范城市”等荣誉称号，荣获由住建部颁发的年度“中国人居环境奖”，2018年被联合国国际湿地公约组织评定为全球首批“国际湿地城市”。
历史文化
海口人文地图
在悠久的华夏文明中，海南岛历史文化源远流长，独树一帜，从远古到现代，她都是中华文明中重要的分支，亦是中国历史文化精华的一部分。海口市作为海南省政治、经济、文化、交通中心，“北枕海安，南近交趾，东连七洲，西通合浦”，自古以来就是中国南疆边陲的海陆交通要冲，重要的港口商埠。人口的迁徙，民族的融合，语言的融通，使其造就了独特的多元文化。
通行语言
海口市使用语言包括海南话、 普通话、白话、军话、客家话、闽南话与四川、河南、湖南及其他地方话和各少数民族话等语种。主要方言为海南话，其中长流地区讲长流村话， 东南部的龙塘、龙桥、石山、永兴、 遵谭、云龙等镇及镇辖的部分村庄讲临高羊山土语。
海南话
当地居民使用的汉语方言为海南话（英文：Hainanese），起源于古闽南语，是由古代福建闽南地区移民在向海南岛迁徙的过程中，随之带来的一种方言。在漫长的历史进程中，又不同程度与当地其他汉族方言及少数民族语言产生相互影响，从而造就了它的独特性。由于海南岛特殊的地理位置，使得海南话受外界语言干预较少，让大量古汉语元素得以完整保存，可谓是“古汉语的活化石”。在海南全境，海南话的使用人数约有600多万，约占全省总人口的80%，若加上海外琼籍华人，实际使用人数近1000多万。
传统民俗
- 习惯称谓
由于海南全省是由海南岛及中沙群岛、西沙群岛和南沙群岛组成，无一管辖区域涉及到大陆，因此，自古以来，海南当地人就习惯把岛外所有地区统称为“大陆”，其作为一个约定俗成的地理名词，不具备任何政治意涵。
- 特色节庆
☑公期
“公期”是海口的一种地方文化习俗，亦被称为“军坡”，是一种年度区域性庙会祭神活动。闹军坡，过公期，意愿是民生熙和，愿景是时和世泰。唯其如此方能安居乐业，唯其如此才能肆意狂欢。庙会狂欢，游人熙然而笑，儿童嬉然而闹，一派熙熙攘攘的欢乐图景。这是民望所归，是对风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺的生活追求。
☑换花节
换花节
“换花节”起源于“换香节”，海口在唐末时就已存在每年农历正月十五元宵节张灯结彩、普天同庆的换香活动。“换香”蕴含着当地老百姓互换香火，有换吉纳祥，发财旺丁的寓意。后来出于节庆安全考虑，1984年，海口民间将“换香”习俗改为“换花”，“换花”逐渐成为人们元宵闹春的主要活动，并演变成年轻人追求爱情的新习俗。
☑海南国际旅游岛欢乐节
海南国际旅游岛欢乐节，是由海南省人民政府和国家旅游局共同主办的全省性旅游节庆，于每年的12月举行。作为特别策划的旅游节庆活动，该节的特点是“旅游搭台，唱旅游戏”，塑造了海南“欢乐海岛、度假天堂”的旅游形象。欢乐节在全省各市县举行，各地不同特色的活动，让国内外游客可以有多样的游玩选择和畅快的游玩体验。
风味饮食
海口市饮食富有海南风味，荟萃文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹等海南四大名菜与海南特色风味小食，具有取材丰富、讲究鲜活、原汁原味、多种多样等海南饮食文化内涵。 [57]
- 小吃推荐
☑ 清补凉
清补凉
海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以绿豆、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。
☑ 椰子鸡
椰子鸡是一道色香味俱全的名肴，用椰子和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。
☑ 海南粉
老爸茶
海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖，米粉与十几种色味独特的佐料腌制而成的。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城，以加工米粉为业。由于生意好，拜师学艺者众多，海南粉便遍布全岛。《正德琼台志》记载，当时全岛共有121个较大的墟市，都设有海南粉加工作坊和小摊。人们俗称的海南粉也叫海口腌粉。
☑ 老爸茶
老爸茶，是海口市的特色茶文化，起源于西方，西方人喜欢在闲适的时间喝点加糖或是淡奶的红茶，配以西点。后来这些习惯传到了新加坡、马来西亚等东南亚国家及香港澳门等东西方文化融合的地方，而在这些地方，当时聚集着许多从海南岛出外谋生的海南人，在回乡时也将这些生活习惯带回了海南。
文化遗产
海口市非物质文化遗产保护工作经过多年的努力，取得了非常显著的成效。已经拥有7个国家级（琼剧、海南八音器乐、海南公仔戏、海南椰雕、海南斋戏、冼夫人信俗、海口天后祀奉）、10个省级（海南虎舞、海南麒麟舞、海南粉烹制技艺、海南龙塘雕刻艺术、府城元宵换花节、土法制糖技艺、海南黄花梨家具制作技艺、鹿龟酒酿泡技艺、琼式月饼制作技艺）、2个市级（海南狮舞、海口舞）共19个项目。
地方特产
☑ 珍珠
珍珠是一种古老的有机宝石。主要产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内，由内分泌作用生成的含碳酸钙的矿物（文石）珠粒和大量微小的文石晶体集合而成，种类丰富，形状各异，色彩斑斓。海南省管辖的南海海域盛产珍珠，它与生俱来的高雅气质，象征着健康、纯洁、富有和幸福，自古以来为人们所喜爱。
☑ 黎锦
风情特产(5张)
黎锦古称“吉贝”布，是黎族人采用木棉花蒴果内的棉手织出的一种特色花布，远在春秋时期就负盛名，也是中国最早的棉纺织品。它制作精巧，色彩鲜艳，富有夸张和浪漫色彩，图案花纹精美，配色调和，鸟兽、花草、人物栩栩如生，在纺、织、染、绣方面均有本民族特色。“黎锦光辉艳若云”就是古人对黎族织锦工艺发出的由衷赞美。
☑ 椰雕
椰雕是以椰壳、椰棕、椰木为原料，用手工雕刻成各种实用产品和造型艺术品。椰雕因旧时官吏常以它进贡朝廷而得“天南贡品”之誉。椰雕工艺品样式新颖，造型古朴，画面雅致，质地轻巧，融观赏性与实用性于一体，具有浓郁的海南风格。雕刻工艺包括有平面浮雕、立体浮雕、通花浮雕，还有带棕立体雕刻和贝壳镶嵌雕刻等多种手法。
☑ 珊瑚盆景
珊瑚盆景是海中奇珍，产于热带海洋，人称“海石花”。其实，它既不是植物，也不是矿物，而是无数珊瑚虫（一种生活于热带海域里的腔肠动物）的遗骸集结而成的化石，在海中天然长成，奇形怪状，美妙绝伦。白者胜雪、红者如血、绿似翡翠、黄色类金。
☑ 蝶画
画材取于蝴蝶之翅，利用其独特的花纹，采用特殊工艺拼贴而成，有油画、国画、水粉效果的工艺画等类别。起初，蝶画的制作技法仅在宫中传承，后被滕王府幕宾梁太尉流传至民间。蝶画由纯手工制作，原料珍贵，风格独特，自成一派，属于高档艺术品，具有极高的观赏价值和收藏价值，曾被故宫博物馆收存馆藏。海南民间艺术家制作的蝶画共有200多种规格和样式可供选择，品类丰富。
风景名胜人文古迹
海口市有始建于明朝洪武年间的古代军事遗址——明代海南卫所在地城门楼的府城鼓楼，为纪念明代名贤王佐而建于1567年的西天庙，为纪念冼英而始建于1583年的冼太夫人庙，为纪念明代清官海瑞而始建于1589年的海瑞墓园，为培养海南子弟而始建于1710年的琼台书院，为纪念被贬谪来海南岛，传播文化推动海南文化发展和交流的唐代名臣李德裕和宋代名臣李纲、李光、胡铨、赵鼎而始建于1889年的五公祠，为抵御外侮而于1891年建成，与天津大沽口、上海吴凇口、广州虎门炮台并称中国清末四大炮台的秀英炮台等历史古迹；有始建于1919年的冯白驹故居，有1926年6月召开的中共琼崖第一次代表大会旧址，为纪念孙中山而始建于1926年的中山纪念堂，为纪念长期坚持琼岛革命斗争和英勇渡海作战解放海南牺牲的2万多烈士而建于1954年4月的海南革命烈士纪念碑，为纪念第二次国共合作时期琼崖红军改编为抗日独立队而始建于1952年的琼崖红军云龙改编旧址，为纪念解放海南渡海作战英雄烈士而建于1957年的金牛岭烈士陵园，为纪念土地革命战争时期赴琼指导武装斗争而英勇就义的中共广东省军委书记李硕勋而建于1986年的李硕勋烈士纪念亭等革命名胜。
2007年3月，国务院批复同意将海口市列为国家历史文化名城。
景区景点
景点简介
实景图
海南省博物馆：坐落于海口市琼山区国兴大道68号，馆区总面积达44500平方米，展厅面积约12000平方米，地下库区约9300平方米，馆藏文物约25000件（套），是海南省地方历史与艺术综合性博物馆，为国家一级博物馆。自2008年开馆以来，海南省博物馆因其造型独特，展览丰富，多层次、全方位地展示了海南本土的历史文化魅力和独特的历史文化氛围，已成为省会海口乃至海南全省的一道亮丽人文风景线。
海南省博物馆
环球100：长影海南“环球100”主题乐园坐落于海口市秀英区椰海大道100号，总建筑面积168667.66㎡，由票务区、荷兰区、中国区、德瑞联合区、英国区、西班牙区6大园区组成，依托长影深厚的电影文化底蕴，邀请世界顶尖设计团队主持规划，原汁原味展现各国人文艺术与建筑特色。园区游乐项目全部采用业内最先进的影视特效技术，娱乐设备由美国、英国、意大利等国量身定制打造，共同铸就世界级电影娱乐王国。
环球100
海口骑楼老街：主要分布于海口市区的得胜沙路、文明东路、中山路、博爱路、长堤路等几条老街区，是海口市一处最具特色的街道景观，其最古老的建筑四牌楼始建于南宋，已有700多年历史。2009年6月10日，在由国家文化部和国家文物局主办的首届“中国历史文化名街”评选推介活动中，骑楼老街凭借其极富中西特色的建筑风格和历史风味的文化底蕴荣获首批十大“中国历史文化名街”称号。
海口骑楼老街
万绿园：位于海口市填海区的东部，滨海大道的中段，总面积1070亩。万绿园独具热带海滨特色和生态风景园林特色，将蓝天、绿水、原野、现代化高楼融为一体，园中栽种了近万棵以椰子树为主的热带和南亚热带观赏植物数百种，充分体现了热带风光、海滨特色、国际化旅游城市的特点。是海口市最大的开放性热带海滨生态园林风景，风光宜人，当之无愧成为游人和海口市民休闲运动的好去处。
万绿园
五公祠：又名“海南第一楼”，国家AAA级旅游景区，位于海口市国兴街道，这片木建筑群始建于明朝万历年间，清朝光绪十五年（1889年）重修，纪念的是唐宋两代被贬职而来海南的五位名臣：李德裕、李纲、赵鼎、李光、胡铨。五公祠中的各个古迹既有自己的独特风貌，又形成一个协调的整体，蔚为“瀛海人文”之壮观。近旁有学圃堂、五公精舍、观稼堂、苏公祠、拱桥、荷池、风亭、琼园等，构成了一组风雅别致的古建筑群落。
五公祠
海瑞墓园：位于海口市丘海大道39号，占地面积76亩，1996年11月经国务院批准，成为第四批全国重点文物保护单位，亦是海南省爱国主义教育基地。海瑞墓园始建于明朝万历十七年（1589年），是皇帝派许子伟专程到海南监督修建以纪念清官海瑞的刚正不阿，已有400多年的历史。整个墓园，鸟语花香，流水潺潺，绿草如茵，葱郁苍翠的椰树、松柏、绿竹四季常青。陵园内有海瑞文物陈列室，供人瞻仰。
海瑞墓园
东寨港国家级自然保护区：是国务院于1986年7月批准建立的中国第一个国家级红树林类型湿地自然保护区，1992年被列入国际重要湿地名录，2006年被国家林业局评定为示范保护区。东寨港国家级自然保护区位于海南省东北部，地处海口市三江农场、三江镇、演丰镇交界处，是以保护红树林生态系统和鸟类为主的自然保护区，风光秀美，令人神往。保护区总面积3337.6公顷，其中红树林面积1578.2公顷，滩涂面积1759.4公顷。
东寨港国家级自然保护区
假日海滩：于1995年7月开业，是国家AAAA级旅游景区，地处海口市西海岸滨海大道一侧，是一个集阳光、海浪、沙滩等元素为一体的滨海旅游休闲胜地。景区跨度绵延长达6千米，左侧是葱翠的林麻黄林带，右侧是碧波万顷的琼州海峡，海面船只穿梭，犁银溅玉。这里阳光、海水、沙滩、椰树相映成趣，构成一幅美丽动人的自然画面。整个景区由海滩日浴区、海上运动区、海洋餐饮文化区和休闲度假区四个部分组成。
假日海滩
海口石山火山群国家地质公园：位于海口市西南石山镇，距离市区仅15千米，既是4A级景区，也是联合国教科文组织认证的世界地质公园，属地堑一裂谷型基性火山活动地质遗迹，也是中国为数不多的全新世（距今1万年）火山喷发活动的休眠山群之一，这里保存了36座环杯锥状火山口地貌遗址，其中马鞍岭火山口海拔222.8米，乃琼北最高峰。该景点具有极高的科考、科研、科普和旅游观赏价值。
海口石山火山群国家地质公园
海南热带野生动植物园：是中国首家集珍稀野生动植物科普博览、保护繁殖、观光旅游、休闲度假为一体的国家AAAA级旅游景区，地处海口市东山镇。景区全景式地展现了岛屿热带雨林野生态系统，是浓缩海南岛动植物精华的天然博物馆。景区占地面积1500余亩，奇禽异兽达200多种，4000多头（只）；珍稀植物有280科，700多品种，森林覆盖率高达99%，一派自然和谐、万物昭苏的热带雨林野生生态景观。
海南热带野生动植物园
冯小刚电影公社：位于海口观澜湖旅游度假区，是观澜湖集团携手冯小刚和华谊兄弟公司投资的电影主题旅游胜地，总投资55亿元，总占地面积1400亩，以冯氏系列经典电影场景为建筑规划元素，打造综合娱乐街区，呈现上世纪百年间的中国城市街区风情，包括1942民国街、社会主义老北京街和南洋街3条大街。园林景观区、8000平米、5000平米、3000平米的四个电影城，以及3栋影人公寓、制景车间在内的影棚相关配套。
冯小刚电影公社
狂野水世界：位于海口观澜湖新城，总占地面积约5万平方米，是威秀主题公园旗下的著名水主题公园品牌，娱乐项目包含大水环、疾驰竞赛滑道、高速下落滑道、响尾蛇/巨蟒滑道、4人线性滑道、深渊/家庭大滑板、儿童滑道、水上过山车、大水寨、冲浪池、懒人河、冲浪模拟器等共计14种大型水上娱乐设备组合以及30余个不同的滑道。项目惊险刺激，为渴望新娱乐生活方式的消费者带来独特风格品味的水上体验。
狂野水世界
桂林洋国家热带农业公园：位于海口市美兰区江东大道，总投资114亿元，是海南省“十三五”重大项目，项目以“立足海口、辐射海南、服务全国、对接国际”为定位，按照“三区一中心” 的公园规划开展建设，即国家级热带农业示范区、热带农业休闲旅游体验区、农垦改革试验区和热带农业国际合作中心。现已经建成并开放的景点有西入口服务区、高山村、农业梦工厂、新果园、共享农庄、共享菜园等。
桂林洋国家热带农业公园
冯塘绿园：是一个集田园风光、古村历史文化、国防教育基地、休闲娱乐、餐饮住宿为一体的生态文明旅游地，亦是海口乡村旅游的新亮点。其位于海口市秀英区永兴镇冯塘村，距海口市区26千米，约40分钟车程，交通十分便利。园区以冯塘村为根基、以橄榄园为核心，在2500多亩的范围里，围绕茂密的热带火山雨林和繁茂生长的橄榄林，开辟出龙栖谷、橄榄园、景观大道、古村、荷花塘等五大主题景观。
冯塘绿园
特色夜市
夜市出现于唐朝，现今所指主要为于夜间做买卖的市场，商贩多以贩售杂货、饮食小吃、游戏等项目为主，已成为城市特色的重要展示窗口。夜市常是许多热带、亚热带地区的重要观光景点，亦是海南岛居民日常生活文化中不可或缺的重要组成元素。
海口夜市一览
金盘夜市
东湖嘉丰夜市
海垦花园夜市
海大南门夜市
Welcome!!!
福地美食街夜市
海南海口十大特色美食，来海口必吃喔
海南海口一个风景非常优美的海滨城市，是海南的经济政治文化中心，很多人把海口作为认识海南的第一站，如果你是一个吃货，喜欢美食当然更不能错过这座城市了，在这里你可以敞开了胃口吃海鲜，各种热带水果可以随你吃个够，先看下美食地图喽，一起来了解细品下海口各种特色美食
1、猪脚饭
炖到软软 （嫩嫩）的猪脚，再用汤汁拌饭，配上一个青菜，就是心满意足的一餐了！“猪脚饭”其实是一个统称，店里一般都还会有牛腩和各种小菜，清汤牛腩，带着筋，汤也甜美。配上海南特色无敌什锦酱，完美！
2、蒜香炸排骨
海口有一家老字号的蒜香炸排骨，当然也炸鸡翅啊神马的，但是最好吃也最出名的还是排骨，外焦里嫩，一锅出来就被哄抢而光，经常很多人排队，但是也阻挡不了人们20年来如一日对它的热爱。
3、斋菜煲火锅
海口人在年初一的时候，早餐是要吃斋菜的，所以海口人做斋菜煲自有一手！有清汤锅底也有酸酸辣辣的糟粕醋锅底，加上腐竹、粉丝、水芹、豆芽、木耳、豆腐皮……当然啦，说是斋菜煲，但是也是可以选择加肉的！腌制好的牛肉羊肉下了锅那叫一个鲜，几乎每桌都会把汤都喝干呢。再来个冰啤或是冻椰子，那才叫痛快！曾经海口一条街露天吃斋菜煲的场景非常壮观，现在也都入店了，冬天吃一锅暖你身心，夏天吃到大汗淋漓也放不下筷子。
4、清补凉
要问海南人晚上吃什么夜宵，那可多了去了，掰着手指都数不完，但是海南清补凉却是人人都喜欢，老少皆宜。在炎热的夏天，邀上三五好友，吹着夜风，吃上一碗那可是透心凉啊，这是陪伴海南人整个夏天的小吃，也是位列从小到大必吃美食系列里的首位。不敢说是海南最好吃的小吃，但却是海南人接受度最高的小吃，没有之一。
在内地人的眼中，清补凉或许是一碗大杂烩，但在海南人的印象里，只有料足了才够味，就是要吃这样的！传统的清补凉里不仅要有红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉，还必须要有椰子肉、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，酸酸甜甜，冰脆爽滑，吃在嘴里，凉在心里。
随着清补凉被越来越多的年轻人熟悉和喜爱，开始有商家进行了改良，出现了冰淇淋清补凉——在清补凉配料的基础上，加入用椰奶制成的冰淇淋球，在冰淇淋球上加入香脆的花生仁。吃起来既有冰淇淋的口感，又保留了传统清补凉的可口，一经推出，深受年轻人的喜爱，在年轻人中，被誉为清补凉界的“哈根达斯”。如果没有品尝到海南的清补凉，那真是一大遗憾，因为那代表了海南人的热情，也代表了基本处于夏天的海南独有味道。
5、椰子鸡汤
椰子配上鸡肉制成汤是什么味道？想知道，来海南啊！想知道这道菜为啥一直那么火，总是海南人的心头好，那来海南吧！想知道这种碰撞的妙处，还是来海南吧！保准你找到的答案让你心满意足。
椰子鸡汤是一道十分清甜的汤水，在海南美食届拥有很重要的一席之地。清代诗人袁枚曾说：“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。
天气一冷，海南仔们就三五好友一相约，便扎堆到椰子鸡汤店享用这份集脆、香、嫩、软多种特点于一身的椰子鸡汤。椰子鸡汤讲究原汁原味，取鲜椰子敲开洞，椰汁倒在碗里，去水后，再用刀背轻轻地敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，劈开，将椰肉取出来、切成片。将椰汁倒入汤锅加入鸡肉，熬制一段时间即可享用。喝完最原汁原味的鸡汤后，还可以加入青菜、豆腐、牛肉等火锅食材，片状的椰子越熬越有味。
椰子鸡汤是海南人创新的结果，智慧的结晶。新鲜、绿色是它的标签，清甜、自然的它不仅深受广大年轻人的喜爱，也获得了老海南人的青睐。
6、老爸茶
作为海南生活里最具特色的美食文化，它不仅是美食，更是一种生活态度。所谓的“老爸茶”不是指年纪大的人才可以喝哦，是广泛的指海南人的下午茶时间，点一笼叉烧包奶黄包或者凤爪和排骨，点一盘煎萝卜糕，或者干脆吃一个大大菠萝包，配一杯金桔柠檬茶或者咖啡奶……约上三五好友，在不管是不是周末的午后，来共度一个“老爸茶时光”，扯扯淡或者发发呆，研究研究彩票，就是海南最接地气的生活节奏了……不用好奇为什么我们的生活可以这么惬意，因为我们努力的工作生活，就是为了可以有无数个这样与好友和美食相聚的午后呀！
7、老盐柠檬水
老盐柠檬水乍一入口先是一阵淡淡的咸味，类似于陈皮水的那种青涩的盐味，咸而不燥。还没开始往下咽，那股盐味就像浪潮一样迅速回绕消散在嘴里！随之而来，下一股涌来的是清凉的回甘，带着清酸的柠檬香，一点点覆盖在刚才还被盐水占领的味蕾上。
市面这两年流行的老盐柠檬水是鲜柠檬+盐+糖，这并不是老盐柠檬水正确的制作方法。且来看正宗老盐柠檬的制作方法吧，鲜柠檬经过严格的工序烘、煮、腌制6~12月才能出坛的。拿腌好的柠檬切一半放杯里，直接加热水或冰水，啥都不放就可以了，新奇爽口，回味甘甜，一种直接能冲击味蕾的爽朗的感觉从心里油然而生，能秒杀任何的果汁饮料。
在炎热的夏天，喝上一杯冰爽的老盐柠檬，可以从头凉到脚，但又不是普通饮料的刺激，而是温温和和地让你感觉到凉爽，此时一阵风吹来，嘴里的回甘会沁人心脾。
8、辣汤
海口骑楼老街里面深藏的美食近两年被挖掘了出来，辣汤不是加辣椒，加的是胡椒！汤里是猪肉片和酸菜，加上浓浓的胡椒，暖身又可口！配上本地的腊肠和煎蛋之类的小菜，真的是舒舒服服的一餐！
9、曲口海鲜
在海口周边有一个地方的海鲜非常有名，那就是大家都熟知的“曲口海鲜”。曲口湾位于海口东寨港，这个地方出产青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳，所产青蟹一般每只重达0.5公斤，似和乐蟹。
曲口的蚝是全海南最靓的蚝，在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢！这可是饕餮食客所给的赞誉哦！蚝为牡蛎之肉，味道鲜美，营养丰富，还有药用价值，煮汤似奶汁。蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更有风味。
说到曲口海鲜，不说青蟹说不过去。除8—9月因母蟹排卵期而少见青蟹外，其余10个月曲口均产蟹，尤以清明和冬至前后为最好。青蟹食法是多样的，多为清蒸。民间所制蟹饼，甜脆清香，别具风味。
如果你来到曲口，没有品尝血蚶，那简直是你的损失！血蚶体内有汁似血，开水稍烫即食，味甚甘美。一些人家有大年初一吃血蚶的习俗。人们把蚶壳当作两扇“门”，蚶肉视为“元宝”。大年初一吃蚶就是新春伊始，开“门”见“宝”。
如果吃不惯血蚶，还有对虾、血鳝可以品尝，曲口海鲜的对虾有墨吉对虾和斑节对虾，以体大、味美而著称，而血鳝则是一种特别的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓。来到曲口，你就只需要放开肚子，来一场海鲜盛宴即可。
10、海南粉
海南粉成功入选海南非遗名录，还被选送参加国家第三批非遗保护名录的评选。
海南粉有粗粉和细粉之分，大多海南仔说的海南粉是细粉，通常是米粉与多种色味独特的佐料腌制而成的。虽是小吃，但是海南粉的配料说出来可以吓到你。一碗海南粉里就有十多种配料，老抽、蒜泥、花生油或芝麻油、黑豆芽、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜，及用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁，不到10块钱的一碗海南粉吃下来，保证您心满意足。
去海口不知道怎么玩？盘点海口必去的7个景点！
海口是海南省的省会，也是我国著名的旅游城市，因为地处热带所以这里旅游资源很丰富，大量的热带植物覆盖整个海南岛，岛上有数不尽的热带水果。
很多人对海口的印象很刻板，还停留在城市旧、消费低、红灯区这样的观念中，其实不然，今年海口发展迅猛，旅游业的支持，海口已经成为全国必去的旅游城市之一了，海口的历史文化也很深厚，下面小宁就盘点海口7个必去的小众景点，让你了解不一样的海口。
以下景点排名分先后哦！
1.海口骑楼老街：绝美的建筑群点击
通常我们来海南会选择在三亚或者海口降落，很多人会冲着三亚的名气直接飞往三亚，说实在的，三亚只适合东北人在冬天的时候去度假，论海滩，我国沿海城市的海一点不比三亚差，那么在海口降落，玩的自然就多了。这里推荐海口的骑楼老街，人民公园，万绿园。
骑楼老街作为海口的百年古建筑，100年来屹立不倒，中西结合的吊脚楼风格，充满了西洋风格，在海南，只有两个地方有这样的骑楼建筑，规模最大的就是海口骑楼老街，另外一个就是文昌老街，下面有说。骑楼老街是来海口必去打卡的景点之一，因为是免费开放，这里每天都人山人海，走进街区内，置身在这片西洋建筑里，穿越骑楼的大街小巷，感受着海口的历史韵味。
2.雷州火山口地质公园：感受万年死火山的风貌
雷州火山公园是国家4A名胜景区，是海口为数不多的自然景观，距离市区18公里，开车打车乘坐大巴都可以前往。呼吸自然之气，欣赏自然风光，在海口制高点远眺，一饱眼福。死火山不会在喷发，并且已经被绿色植物覆盖，从山顶也就是海口制高点看，就是一个漏斗形状的火山口，制高点凉风习习，火山口底部也异常凉爽，宛如一个大碗。这就是出名的雷州火山口公园。
据地质学家考证，琼北火山喷发于新生代早第三纪，最后一次喷发是第四纪全新世，距今约1万3千年前。历经万年沧海，大地变迁，这里还保存了36座环杯锥状火山口地貌遗址，其中马鞍岭火山口海拔222.8米，乃琼北最高峰。
3.五公祠：古树、古建筑相得益彰
五公祠位于中国海口琼山海府路，主要由海南第一楼（五公祠）、观稼堂、学圃堂、苏公祠、两伏波祠、洞酌亭、洗心轩、浮栗泉、粟泉亭和琼园，五公祠陈列馆等等建筑、遗迹组成。始建于清光绪十五年（1889年），院子内摆放有五公的石雕像，分别是：宋朝宰相李纲、赵鼎及大学士李光、胡铨、宰相李德裕。
五公祠里面有什么看点？
- 大院子里摆放的五公的石雕像；
- 院子里有超过80年的古树，包括：鸡蛋花、荔枝树、罗汉松、梅子等；
- 古石碑，院子里零散放着多块明清时期的石碑，其中有一块现中国仅存两块，五公祠这块保存最为完好。
4.府城线：寻找海口百年古建筑
很多来海口旅游的朋友都只会去去骑楼老街，到白沙岗公园逛逛，或者去万绿园放风，这些是大众的玩法，我恰恰推荐大家一个不一样的玩法就是寻找海口百年古建筑，这个寻找过程很容易，都在海口市区，一条线概括，这条线就是著名的「府城线」。
这条线上，有至少超过6个古建筑，包括府城鼓楼、邱俊故居、吴氏故居、海瑞故居、琼台福地等等，这些古建筑因为今年收到高度重视，被海口政府加以修缮，成为免费的参观景点，如果按照游玩顺序，可以先从五公祠——海瑞故居——邱峻故居——吴氏民居——琼台福地——鼓楼，这个顺序开始，也可以倒过来，因为这是一个圆圈，不管怎么走都可以。
5.秀英炮台：老海口重要的海防基地
海口的秀英炮台公园位于海口市秀英港附近，始建于清朝晚年（1891年），是我国四大炮台之一，也是海口重要的军事海防基地。因为建立在秀英山上，地势高，有着广阔的视野，所以当初清政府命令张之洞建造，在1939年的时候，秀英炮台在抗日战争中发挥过一定的作用。
6.海口热带雨林动植物园：最适合亲子游的森林公园
海口森林面积覆盖广，负氧离子丰富，因为处于热带，所以这里四季如夏，常年温度在30度左右，一年四季特别是冬季温暖如春，特别适合旅行、度假。这里也有着最天然的热带雨林，野生动植物品种繁多，这里还有着海南唯一的大熊猫乐园，特别适合亲子过来旅游。
7.万绿园：海口最悠闲的湿地公园
海口的公园也比较多，除了人民公园、白沙岗公园外，海口最大的公园当属万绿园了。万绿园总面积1070亩，是海口市最大的开放性热带公园，园内种植大量的椰子树和南亚热带观赏植物，旁边便是内湖，白鹭成群，景色迷人，是海口当地人最爱去的一个公园。
公园内建造了大量的健身器械和健身跑道，不管是来旅游还是漫步，这里都是一个世外桃源的存在，远离闹市车辆，置身园中，微风吹过，洗刷疲倦。
好了，以上7个旅游景点，我都去过才推荐给大家。海口作为海南的省会，是一个历史非常悠久的城市，很多人对海口的印象还处在消费低、城市旧、红灯区这个盲象中，其实只有真正的生活在这个城市中，才知道，海口是一座比成都还要悠闲的城市，怪不得东北人都喜欢过来定居，不是没有道理的。
海口丨我们都快忘了，海南最初的模样
（来源：那一座城）
如今行走在府城的“七井八巷十三街”，你会在许多古街小巷的墙壁上看到可爱的卡通形象，有的是名人大咖、有的是街巷典故、有的是古庙老宅…...年轻人用他们的方式，将府城的历史、故事继续传承。
“土地老儿，快给俺老孙出来！”
《西游记》里出镜率最高的，除了唐僧师徒4人，大概就是土地公了。
土地公，作为古代传说中掌管一方土地的神仙，是中国民间信仰中的地方保护神，旧时凡有人群居住的地方就有祀奉土地公的现象存在。
如今，大多数住在海口市区的土地公，都被高楼大厦给“赶”走了。不过，有一个地方却是例外。当你在这里穿街过巷，不时就能在转角遇到土地公。这个地方，海口人习惯把它称作“府城”，如今文庄路、忠介路一带。
▲严跃新 摄
有人说，土地公管辖的地方不大，却最熟悉一个地方的前世今生。今天。由土地公公带路，我们穿行在府城的古街老巷，看到了一个阳光、沙滩之外的别样海南。
琼州府城，是古代海南岛的政治中心，素有“琼台福地”之美誉。自宋开宝四年开埠以来，千百年间，府城逐渐形成了以府前街、镇台前街、北帝街为主线，关帝巷、鼓楼街等街巷纵横交错的“七井八巷十三街”格局，一条条街巷，一口口古井，承载了古城的昔日繁华。
▲常湖川 摄
如果要找寻海南千年历史印记，府城绝对不能错过。而“琼台福地”，则是府城最具代表性的古迹。
琼台，即古琼州府台衙门，其所在地称为府城。相传北宋立国时，宋太祖看海南岛地形像只缩颈龟，怕它会伸出头威胁王朝的统治，便在神龟缩头处——“抱珥山”上修建城池，以期将其镇住。此后，历代朝廷均在此处设置官衙。千百年间，府城因被奉为琼台福地而为轴延扩。
▲严跃新 摄
如今，重建后的“琼台福地”依旧矗立在府城。文庄路上，金漆大字的“琼台福地”牌坊尤为壮观。穿过“琼台福地”牌坊，走进居民楼夹峙的关帝巷，每家每户大门右侧的墙上都贴了写着“醮首”“斋戒”的红色平安符，靠近门框齐头高的地方，还有一个插满燃尽香烛的小香炉，上面贴着印有“敬天香”的红纸。
一早一晚敬天香的习俗，府城人从几百年前一直坚持到了今天。
▲常湖川 摄
沿着小巷继续走，不一会眼前豁然开朗，两株百年古榕掩映的“抱珥山”上，有一古建筑群，层阁复叠，雕梁画栋，这里便是昔日“琼台福地”的中心所在。
▲严跃新 摄
建筑群主要由福地轩、琼台阁和关帝庙组成。据说此处的关帝庙是海南最大的武庙。管理员柯叔说：“每到农历的初一、初二、十五、十六，在附近的居民都会来这里拜拜，不过，最热闹的还是除夕和正月十五，那两天几乎从早到晚都有人来上香。”
▲常湖川 摄
牌坊斜对面不远处，有条路叫鼓楼街。已有500多年历史的鼓楼藏在巷子深处，静静地守护着府城，见证岁月变迁。
▲常湖川 摄
▲严跃新 摄
在府城和街坊聊天，有两位府城人的名字，你跟街坊一提起，他们都会露出自豪的笑容说：“他们是海南的骄傲咧。”
丘濬和海瑞，被誉为“海南双壁”。《明名臣录》评价丘濬“本朝大臣律己之严，理之博，著述之丰，无有出其右者。”而海瑞更是与包公齐名的清官代名词“海青天”。
▲年轻人把明代府城地图绘制在一处老宅的外墙
1926年，府城扩建马路，府前街和镇台前街分别用丘濬、海瑞的谥号命名为文庄路、忠介路。
走在文庄路上，朗朗书声不时传来。文庄路10号琼山中学，早在北宋时期就是琼州府学宫所在，文庄路书墨飘香，早有历史渊源。距琼山中学不远，便是琼台书院。清康熙年间，府城人在文庄路口修建书院，以邱濬别名“琼台”命名。琼台书院的碧瓦红廊，也隔着遥遥时空为府城的文化记忆增添了一抹亮色的暖意。
▲严跃新 摄
丘濬的铜像树立在文庄路口。这位文坛领袖左手握着书卷、右手执笔，双眼凝望着来来往往的莘莘学子，就像一位时刻关心着他们学业的老先生。
忠介路上的历史遗迹、老街古巷不如文庄路多。但如果想寻到一处原汁原味的府城城墙，也许忠介路会是最佳的去处。
▲常湖川 摄
府城古城墙西边的残留部分靠近忠介路与草芽巷的交叉口处。城墙由一块块大小各异的方形火山石砌成，墙面长出了一株株野草。如今的忠介路已经成为古香古色的美食街。
▲常湖川 摄
在忠介路宗伯里里，有一座新翻修的三圣宫。坐在门口晒太阳的林阿姨热情地拉着我们四处参观。行至右手边一处小小的神龛前，她语气突然敬重了起来：这两位是文山公和林山公，从前的书塾先生，这一片小孩子考试之前都要来这里拜拜的。香炉里插着密密麻麻烧尽的香，边缘已经蒙了一层灰垢，但案前的果品却很鲜亮。
望着林阿姨虔诚的目光，我们隐隐感觉到，府城崇文重教的那条文脉，从文庄路绵延至忠介路，已经内化成了这片历史街区的底色。
从街头巷尾的土地公，到家家户户敬天香；从府城中心的关帝庙，到大隐于世的古城墙；从千年的学宫，到现代的中学…我们看到传统在这里香火不绝、生生不息。
▲常湖川 摄
▲吴雅青 摄
如今行走在府城的“七井八巷十三街”，你会在许多古街小巷的墙壁上看到可爱的卡通形象，有的是名人大咖、有的是街巷典故、有的是古庙老宅…...年轻人用他们的方式，将府城的历史、故事继续传承。
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