吃了9个国家的63包热门薯片，还是祖国的好吃（上）
终于，我们对薯片下手了。
不是一包两包，而是，整整半楼梯。
（柠檬树上排排坐，薯片畅吃好快落~）
有响当当的国产骄傲，有口碑爆棚的各国网红。油炸的、非油炸的，原切的压制的，你熟悉的不熟悉的统统都在这儿。
它们来自国内外9个国家，34个品牌，63个口味。让我们以最热切的期待夹道欢迎本场测评的入围者们——
接下来就是一场令人欢（fa）乐（pang）的大型薯片试吃流水席。
入选的43款国产薯片，被各家“零食经纪公司”包装为薄脆、波浪、大凹凸、薯粉压制型的佳丽，国内生活超市的货架就是它们的秀场，凭造型带来的不同口感任吃货们挑选。除常年不变的番茄、黄瓜、烤肉味外，咸蛋黄、蜂蜜黄油、芥辣等非传统口味呈快速发展之势，让国产薯片舞台多姿多彩。
国外选送的21位佳丽，造型稍显统一，多为带皮原切薄片。口味上比国产薯片更疯狂，奶酪洋葱、海盐苹果醋、黑巧克力、蚵仔煎……这些是国产薯片暂未挑战的领域在海外党中流行甚广。
不论薯片造型变化多繁富，不论口味是否九九八十一变，我们的目标很简单，扒拉出好吃的就行。下面让我们开始本期薯片大起底。
不管双十一你的购物车装了多少好东西，下面这些薯片届的极乐之选，不囤个345678件，你剁手后的“吃土”日子要如何打发哟~
国产组
华元波的多 玫瑰盐风味
参考价：6.5元/46g | 产地：中国台湾
国产薯片中让人惊喜的一位选手，没有探员说它不好吃，尽是一水的好评。厚薄跟乐事原味差不多，优于乐事之处在于，保留土豆皮的薄切让微微泛咖的皮边儿炸制后带着更陶醉的焦香。酥脆度也非常棒，牙齿轻轻一嗑就碎进了嘴巴，酥脆到毫无威胁。
最妙的是调味，似乎察觉不到被后期调料覆盖的压力感，仅仅是切开的土豆片撒上一层薄盐晾干的感觉，轻柔又自然。土豆原本的清甜蛮治愈的，后味中还隐隐泛出一丝鲜味。嘿嘿，我的双十一小推车，先请你进去啰~
四洲 紫菜味薯片
参考价：11.9元/90g | 产地：中国
或许你对“四洲”并不熟悉，在超市货架也很难看见它的身影。这个成立于香港的薯片品牌，在广东蛮有名气，广东的同学看到它是不是就像看见了老熟人呢？在我记忆中从未吃过紫菜味的薯片，对它有颇有几分期待。
薄片上细细地铺上一层紫菜碎，小花纹让薯片造型更特别，吸引人赶快拿起一篇尝一尝。入口是柔和含蓄的紫菜味（有一丝波力海苔的影子在），还原度很高。虽是油炸土豆片，但是油感很低，吃起来不会感受到明显的油腻感，蛮清爽的。加之切片轻薄酥脆，调味中还带有一丝砂糖的甜感，和紫菜的咸鲜味搭配清新开挂，很棒~
四洲 蜂蜜牛油果味薯片
参考价：6.9元/50g | 产地：中国
蜂蜜牛油果味的出场带回一水好评。我局探员惊喜地发现“四洲”竟然藏着这么些好吃的薯片，“痛心疾首”为什么这么晚才认识它，纷纷为这个宝藏国货品牌疯狂打Call！
四洲的切片工艺太棒了，每一片又薄又均匀，土豆片完全不会在油炸过程中让空气趁虚而入，杜绝炸制完成后薯片上出现一个一个的气泡，保留了土豆口感淳朴清香。够薄的本事，让它轻松hold住蜂蜜黄油浓烈的质感，黄油奶香后是一味恰到好处的甜蔓延至喉间，丝毫不油腻，余味悠长。
好丽友好有趣 切片型马铃薯韩国泡菜味
参考价：11.9元/125g | 产地：中国
作为我局探员常年回购款，这款韩国泡菜薯片真的相当经典。咸、甜、辣，还带着微微的大蒜香，将味道还原得很泡菜，真的棒。它的调味蛮夸张，各味比例加重并且放大了甜，但是莫名的过瘾喂！
它的切片比四洲的薄切稍厚，硬度稍高，却是相当酥脆。波浪纹凹陷处尤为贪心地加倍囤料，吃到此处舌头开心地一卷将它送入口中，“咔嚓咔嚓”听着牙齿用功的声音好欢乐。最后嘬一嘬手指，是对这包薯片最高的嘉奖。
上好佳田园薯片 丝滑蜂蜜黄油味
参考价：6.5元/80g | 产地：中国
上好佳的田园番茄味薯片承包了我整个童年，每每买薯片必败，因而对上好佳颇有好感。蜂蜜黄油味薯片火起来以后，偶然在超市看到上好佳也搭上了这班车，没理由对它坐视不理，吃完后只想赶快将它安利给你们。
与四洲的轻薄不同，上好佳切片更为夯实，比起四洲的“咔嚓”脆，它是“嘎嘣”脆。这款的蜂蜜黄油比例柔和，恰好的甜度、恰好的奶香轻轻地附在土豆片上，将风味添尽后还能常出香香甜甜的土豆自然的本味。喜欢清淡派奶甜味薯片的非常推荐你们试试这款。
可比克纯切 薯香原味
参考价：8.45元/150g | 产地：中国
最初认识可比克，还是因为那个男人——周杰伦，“快乐每一刻，我的可比克”（此处需在脑海里自行带入周董的声音），让我从上好佳的One pick发展成可比克的迷妹，这可能是最经济的追星方式了吧。
可比克纯切薯片比罐装的轻薄，薯片原本的清香更为突出。喜欢土豆本味的人一定会沦陷，不在深浅，只谈数量多少的问题。土豆本身品质就好，油炸后焦香酥脆，带着一分植物油脂的香气。原味的调味简单，仅仅撒上一层薄盐便将土豆本身的清新感衬托得相当nice，一次一包没话说。
乐事无限 牛油果薯片清甜芥末味
参考价：8.9元/90g | 产地：中国
乐事，我们的老朋友，国产薯片里的扛把子，国内薯片口味最多、上新速度最快的品牌当属它。芥末牛油果的包装颜色正好撞上今年流行的牛油果色系，别具一格的装扮让它一到货便被探员们惦记上了。试吃后，它的味道也让众多探员表示惊喜。
质地偏厚、干爽酥脆、淀粉感明显，带着罐装薯片极其一致的气质。刚入口芥末味并不冲击，倒是一股熟悉的薯粉感打开口腔咀嚼的快乐。嚼两口以后芥末劲儿上来，带着平衡不刺激的辣，比平常走盐系的薯片更能让嘴巴有惊喜感。不过薯片并没有明显的牛油果味，或许仅把牛油果作为与芥末间的调和，让芥辣收了些调皮。
子弟土豆片
参考价：13.8元/16g×10袋 | 产地：中国
子弟薯片，云南除鲜花饼外的另一个宝藏，它以超级实惠的价格默默无闻地愉悦了西南地区小孩子们的童年。现在13块8还能买10包，小时候的售价在现在看来约等于不要钱，鼓了小孩子的嘴巴，还不瘪钱包，自然买的开心吃得高兴啰。
当然，味道不好也上不了榜，子弟的实力依然杠杠的。我们买的混装里有黄瓜、番茄、烤肉多个口味，每种调味都点到为止，不会过分地重。放调料比较柔和克制，我想把这种味道称为“薯片的古早味”。Anyway不管什么调味的子弟，都掩盖不住它选用的云南高山土豆的优秀以及始终如一的香脆口感。
小王子 坚强的土豆仔
参考价：24.8元 18包/354g | 产地：中国
小王子薯片是我们买来的唯二的散装称重薯片，国内许多大型生活超市都能觅得它的身影，在网上也有旗舰店。小包装的好处是一次可以解锁多个口味，找准好吃的回购独宠，省钱又省心。
这款土豆仔采用非油炸的烘焙工艺，热量比普通油炸的稍低，也是为贪吃又怕胖的吃货们想尽了办法。薯片质地并不轻薄，走的是厚重质感挂，更像是薯片味的薄饼，非常脆。调味和子弟风格有些像，不厚重，蛮克制的，只将风味带到不过多抢占土豆的风头。看它又小又香又克制的份上，每次吃一小包我也不怕长肉了。
进口组
ROYCE罗伊斯 巧克力薯片黑苦味
参考价：72.8元/190g | 产地：日本
爱吃巧克力的同学对ROYCE一定不会陌生，它家的生巧火爆日代零食圈，身边有朋友去日本总会带几回几盒当伴手礼。我局K探员就是ROYCE粉，本场薯片测评他最大的期待就是ROYCE的巧克力薯片。
看它的包装一点不像薯片，仿佛一盒小糕点，隔着盒子施展它高热高卡高诱惑的魔法。
刷上巧克力的薯片比寻常薯片厚，虽然买来一直放冰箱（冷藏、冷冻都可以）但是薯片仍然非常脆。特别是当从冷冻拿出来，一层巧克力薄浆微微冰冻，那个脆口的感觉太妙了。
薯片上巧克力一如既往保持ROYCE巧克力的纯正，黑苦味其实不算苦，非常好入口的柔和的黑巧风味。尤其是薯片未添加多余调味，嚼开后能感受到土豆本身淀粉的一丝清甜。吃着虽然罪恶，但是好吃啊，不亏的！
劳仑兹 番茄味薯片
参考价：24.9元/175g | 产地：波兰
太太太太太好吃了！不考虑价格，这款薯片我大概能回购到“破产”，管它什么热量，人嘛总需要某一刻让嘴巴体验无脑的高潮。这位原产德国的选手，是整个欧洲历史最悠久的薯片生产商之一，是它家建立了欧洲第一条自动化生产线，以致让你我海外的朋友能一尝它的姿色。
不远万里来到我们手边，这位朋友竟还能保持薯片完完整整，这物流值得其他海外品牌好好学学。劳伦兹的每一片薯片的厚度毫不含糊，干脆的带着土豆浅咖色皮的薄，干脆的口感着实爽朗。调味自然温和，吃来调料味尤为克制，尽在体现土豆片本身的脂香和淀粉口感，回味中土豆天然的甜，让口腔享受。
劳仑兹 海盐胡椒
参考价：17.9元/100g | 产地：德国进口
海盐、胡椒两个口味平衡得蛮好，不会被抢风头过度突出某味。而且它们组合在一起竟有些像吃牛排的口感，让人接受起来非常愉悦。
相比番茄味，这款味道更为清爽，但不乏其整体风味的出彩。仅是简单的调味，已能让人在一两片之间对它上瘾，只能说劳伦兹不愧是资历深的薯片品牌，调味好高级。
Calbee卡乐比薯片 经典淡盐味
参考价：13.4元/65g | 产地：日本
薯条三兄弟的薯条成为“最好吃的薯条”代名词，它家薯片也不落人后，酥、脆、轻薄，土豆味正点，没什么缺点。
果然好的土豆只要一点盐就好了，除却五花八门的调料喧宾夺主，原味薯片的口感是没有哪一种花式薯片代替得了的。嘘，告诉你们一个小秘密，它的口感和黄色包装的原味乐事非常非常接近，你们知道该怎么办啦~
杰克牌 烧烤味薯片
参考价：17.9元/160g | 产地：马拉西亚
大家似乎比较喜欢土豆感天然一些的薯片，这类土豆泥压制的薯片想在我局出头太南了。杰克牌的这款薯片以它优质的调味，好不容易成为这类上榜的薯片之一。
标准的烧烤味很正，没有多余奇怪的味道。调味粉洒得均匀，每一块的咸淡保持一致，让人对它的调味工艺表示满意。酥脆度也挺好，干燥爽脆，能带来薯片咬在牙齿间“咔嚓”断裂的快感。
据守在此的薯片，那可都不是平平无奇之辈。它们那神奇的口味，只待有缘人才懂得品鉴。我觉得它们十分有特色，但不得不提醒即将下手的你，谨慎入手。是糖还是雷，我吃了不算，你试了才知道。
国产组
四州 热浪薯片芥辣味
参考价：11.9元/90g | 产地：中国
☞探员评价
芥辣刺激了整个舌尖，爽，味蕾一下子活跃起来
芥末味蛮浓郁的，但也不是特别新的口味了，价格不便宜，一般般。
✎Poppy总结
泗州的芥辣薯片蛮有特色，它的芥辣味干净浓郁，有芥辣的香气又不至于太刺激。吃进口中刚好达到刺激味蕾的程度，与常吃的芥末味小青豆的调味很像，落到口中十分好有趣。它的薄片足够脆，软化后可以吃到土豆的香甜。但是吃不惯芥辣的探员说这个味道太冲击，他们接受无能，而且价格稍贵，对他们而言只能劝退。
品客 酸乳酪洋葱味
参考价：9.9元/110g | 产地：中国
☞探员评价
好恰 乳酪味和洋葱味融合的很不错，经典品牌和经典口味还是不会出错滴~
品客还是一如既往的厚实，是我从小喜欢的薯片，但是这个味道太酸了……受不了。
✎Poppy总结
酸乳酪洋葱，这个味道有点意思。第一口觉得平平无奇甚至有点嫌弃，细细品一下竟然对它爱不释口。酸乳酪味蛮到位，以致会让不喜酸的探员感觉太猛，嚼一嚼带出洋葱味后组合成让人惊喜的味道。它不会让你立马上头，而是嚼着嚼着慢慢反出滋味，值得一试。
上好佳田园薯片 鲜香咸蛋黄
参考价：6.9元/90g | 产地：中国
☞探员评价
这家比其他品牌的几款咸蛋黄味要好，有土豆香和芝麻香味，油脂比较丰富，有满足感。
哇哦~日常囤货的口粮啊，没有它我平淡无奇的周末时光真的打发不了hhh~
✎Poppy总结
这包咸蛋黄得以入选完全是来自摄影组探员的墙裂推荐，据说最早只有一人入坑，后来这人把大家统统拉下水。再后来嘛，入坑的人越来越多，我的库存差点不保。你看这个大梨，还没拍完，就被她解决掉一包，还好我有存货。
说来它也是不走寻常路，调味非常具有民族色彩。像是妈妈给你炒的咸蛋黄炸薯片，砂糖、辣椒粉、胡椒面明明白白裹在土豆片上，隐约带着锅气，实在。它在我局的大众接受度不算高，喜欢的人非常爱恨不得每天来一包，吃不惯的人不太接受这种不太脆的薯片的口感，还嫌弃它带着过重的油气。真就是味道极有特色，爱不爱得上看个人口味。
噜咪啦 鲜切薯片香茅草烤鱼
参考价：6元/100g | 产地：中国
☞探员评价
有一股若有若无的香料味，但不算明显，大概香茅本身也就是一点点清香，烤鱼倒是有点意思，还真的有那种鲜味。
一股嚼叶子的味道后冒上来辣味，薯片倒是蛮香脆的，不过调味没我期待的那么优秀。
✎Poppy总结
相对同品牌其他几个味道的一言难尽来说，香茅草烤鱼味算是同期中的幸免者，它所带有的特有的云南香料调味让它在一众口味平凡的国产薯片中让人眼前一亮。它的调味不算重，却在之中带着恰能让人分辨的香茅草味道，酥脆的口感也讨人喜欢，100g才6块钱，回购起来钱包也不至于流泪，马了。
味BACK 贵州条子辣土豆片
参考价：9.6元/60g | 产地：中国
☞探员评价
油腻、麻辣，是放纵的味道，这种薯片就是那种你吐槽它土又停不下罪恶的手。
很香很辣很刺激，太太太贵州了，一次不敢吃太多。
✎Poppy总结
香辣入魂，一片辣哭上海囡囡，贵州条子辣入选本场最辣薯片Top 1。和其他薯片不同的是，虽宣称是薄切，但却比四洲、乐事的薄切薯片厚，并且油润度更高，以致带出的辣味刺激也就越强烈。喜欢它的探员对这股子辣到魂儿里的辛香异常上瘾，不喜这口的探员恰好也是嫌它太辣太油不够干爽。友情提示，重口味星人可以一试，怯辣者趁早拜拜。
小嘿 咸蛋黄薯片
参考价：9.9元/80g | 产地：中国
☞探员评价
意外地从第二口开始觉得好吃，和普遍的甜腻咸蛋黄味很不同，就是口感稍有欠佳，不松脆。
这个咸蛋黄味道非常像咸鸭蛋了！好评，也不是太咸，调味很适合，就是油了点。
✎Poppy总结
小嘿咸蛋黄是我一位超爱吃薯片的朋友贡献的选品，墙裂推荐我一定要试试非同寻常的国货新品，一定会打开我对薯片的新认知。嗨……我信了她的邪，这种特别的口味真不是常人的胃能消化得了的。咸蛋黄味还原得蛮贴切，像是打开一只咸鸭蛋把蛋黄掏出来和薯片炒在一起的感觉，煞风景的是略带鸭腥味。除此之外，它的薯片还加了小葱和砂糖点缀，口感层次丰富又特别，这点创意倒是给人意料之外的好感。
海外组
布朗巴克 烟熏培根
参考价：16.9元/150g | 产地：英国
☞探员评价
太喜欢这种带着强烈油脂香的味道，烟熏感确实蛮强的，脆口感跟国产薯片不同，是偏硬、薄感的酥脆，一口咬下去很有意思。
薯片的质感还不错，厚厚的，感觉像薯条了，不过这个类似油耗味的烟熏味实在是……接受太难。
✎Poppy总结
海外的薯片普遍切片薄、质感偏硬，油脂感比国产薯片稍强，一口下去就能吃出并非国产，这算是海外薯片与国产薯片最大的区别。布朗巴克的烟熏培根在此基础上更甚，强烈的烟熏味带着浓烈的英国农场主烟熏房的味道。薯片的味道更像家里晾了很久油浸出来的半熟的老腊肉，不过缺少天然的柏树丫、黄菊花的植物香，枯草木的味道占了上风。英国人的口味的确又重又特别，作为口粮国人的胃或许难消化，偶尔猎奇一次倒是有意思。
宜特瑞 酸奶小葱薯片
参考价：25元/135g | 产地：英国
☞探员评价
还是一如既往的一言难尽……酸不拉几的，吃完嘴巴好难过
这个酸奶很好吃，很香很酥脆，很喜欢这款，而且小小的，吃起来非常方便。
✎Poppy总结
这是一款吃完让我局探员集体“坐过山车”的薯片。这调皮的酸奶的口味让有的探员嘴巴像“中毒”，一口下去五官皱成了表情包；有的探员仿佛开启了“薯片碎纸机”卡兹卡兹吃得十分开心。加了小葱的缘故，让它的风味脱离平常喝的酸奶的味道，更像料理酸奶酪。酸奶的味道比较冲鼻，吃起来酸奶味并不强烈甚至有些偏淡。有趣在它并非圆片薯片，而是像猫耳朵的造型，口感比酥脆的片状薯片粗糙些，有种吃粗粮膨化零食的感觉。
佩诺德 北海道限定薯片蒜香味
参考价：16.8元/66g | 产地：日本
☞探员评价
太赞了！烤蒜片太香了！加上土豆绝配啊！又是薄脆薄脆的……
有股打火机擦不出火时的味道，但是莫名好吃，口感也是超薄但酥酥的
✎Poppy总结
口味限定款，不食大蒜者切勿靠近。日本人的创造性让人摸不着头脑，让许多人厌恶的大蒜在他们手里也能变成别具一格的风味零食。这款蒜香味除不食大蒜探员外，我们都觉得太香了，恰好把大蒜炒到似焦非焦的临界点，干干脆脆的蒜香极为美妙。日本薯片偏好薄切，硬度介于国产薯片与海外薯片之间，总之让喜欢的人对它欲罢不能就是了。
K探员夯食的夸张举动就已经暴露了他心中对本款薯片的迫不及待。
The Golden Duck 金鸭蛋黄薯片
参考价：45元/125g | 产地：新加坡
☞探员评价
吃到现在最清新自然的咸蛋黄味，质地也是薄脆清爽，超爱了，除了贵没毛病。
咸蛋黄很好吃！有点辣我蛮喜欢的！就是不够脆，我觉得是油比较多的关系，另外这家实在是太贵了……
✎Poppy总结
听闻金鸭蛋的大名许久，碍于45大洋一袋的价格迟迟舍不得下手，这次测评也算圆了本探员的心愿。不过这款全场最贵的薯片却没能俘获全局探员的嘴，大家对它的喜忧参半。好在它的咸蛋黄味还原得最为纯净朴实的，也没有腥味，并且带有砂糖颗粒感和辣椒粉，先咸后甜进而是一股辛辣，口味层次丰富有趣。但是它的油感偏高，质地不够爽脆。加之长途跋涉，到手基本没有完整样，碎碎巴巴的抵不上它高贵的身价。
PIPERS风笛手原切薯片 海盐苹果醋
参考价：16.8元/40g | 产地：英国
☞探员评价
很有手切的质感，酸度之外确实有果香，不是那种傻酸傻酸的。
酸度不够，被咸度抢了风头，总体还是不错的，对我来说遗憾了一些。
✎Poppy总结
近来海外薯片中各种“醋酸口味”炙手可热，我们这次也买了几个热门品牌具有代表性的醋酸味薯片，风笛手的海盐苹果醋是我们接受度最高的一款。它的酸不涩口，不是呆呆的酸味，在酸度之中确实存在果香，挺好入口的醋味。手切薯片的质感没得挑，酥脆度极棒，土豆本身的自然清香也能在回味中感受到，很贴切的苹果醋手切薯片了。咳咳，然而它也是贵，一小包就要16.8元，能买一大包乐事了，心疼。
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