两天两夜急行永春，咯摊啊咯摊

从德化坐大巴到永春县城将近一个小时，这趟车是在安溪、德化、永春之间运行，乘客很少，现在福建乡村私家车蛮多的，利用公共交通的人不多。

大巴车内

在永春两天两夜，住在永春格兰之星，经济型酒店，性价比高，地点很好，在老城区，附近有超市、小吃各种。房间很大，除了入口大堂较为简陋，住宿环境可以接受。

客房空间够大，设有书桌很赞

标准房

以浴巾毛巾判断的话，算是不错的。

到永春考察也是来去匆匆，跑来跑去没找到什么好吃的，不知道永春有啥美食。

街上是很多咯摊是永春的传统大众餐点，慕名前往，吃了两摊。需要指出，如果你不吃内脏，咯摊就不要试了。

跟百度描写的一样，桌子中间放可以加热的大锅，像火锅一样，加入猪大骨熬的汤，吃的两家都有加豆泡，煮沸后，放入拌了生粉的肉片、内脏啥的，然后捞起来，传统的作法是由店家下料捞起。可以加青菜等，自己调酱料蘸着吃，配白饭。

说到底这种地方美食原是为搬运工提供的快餐，不是每个人都会喜欢。我就觉得肉片滑嫩，很清淡，没吃出什么特别的好。

有些店也可以点菜，不过选择很少，主要是咯摊。

永春县城吃过的一家咯摊

咯摊标配的桌子

等待沸腾的大骨汤

汤开了，可以捞了

加了青菜

点了各酸菜笋，也是有内脏

五里街咯摊

厨房里站的是老板

一样是等待沸腾的大骨豆泡汤

这家比较正宗，老板亲自下料

烫好的肉片内脏等

持续沸腾，继续下料

捞出的内脏

捞出的青菜

白饭

边考察边找吃的，必须说进到村里时，要找吃饭的地方不容易，很少饭店，加上乡村生活很有规律，错过饭点的话，要吃饭不容易。

在五里街街头试了甜白酒（类似酒酿）和花生汤，只能说普通。

小摊

甜白酒

花生汤

在永春县城进了家店叫“七恭冒菜”，很像新加坡的酿豆腐，自己挑食材，交给厨房，烫熟了放在料汤里吃，也可以说是加了辣味的咯摊。

小店内景

冒菜

平常很少喝奶茶，没想到在永春爱上了古茗茶饮，可能是用的茶不错，打上奶泡，蛮好喝。距离酒店几步路，生意好的不得了，很感慨中国强大的消费力，每次去都要排队。

古茗茶饮

每次都要排队

生意有多好！

回想起来有点遗憾，永春就吃了这些东西。。。