这道来自新加坡的烤鸡翅用了小青柠檬来提味，口感真的是美味难挡
用料
鸡翅膀8只葱（捣碎）2棵姜（去皮捣碎）10g大蒜（去皮捣碎）6粒花雕酒（料酒）2汤匙小青柠檬（切开取汁）4粒酱油1汤匙黑酱油（可无）2汤匙糖2汤匙盐1汤匙甜辣椒蘸酱指天椒3条红辣椒1条大蒜3粒糖4汤匙盐1汤匙白醋2汤匙水100毫升
新加坡烤鸡翅的做法
- 鸡翅洗净，抹干。
- 将葱，姜，大蒜，花雕酒，柠檬汁，酱油，黑酱油，糖和盐放入一个大碗内搅拌均匀。加入鸡翅拌均匀。放入冰箱冷藏30分钟到50分钟。每隔20分钟搅拌一次。
- 将鸡翅放入烤箱，中层上火200下火230，烤制25分钟。烤5分钟后往鸡翅上抹点油，再过5分钟再抹一次即可。抹油可以让鸡翅颜色更漂亮，更脆。
- 烤熟后趁热配上甜辣椒酱蘸料更好吃。
- 甜辣椒酱蘸料
- 将所有食材打碎搅拌均匀即可。做好也可以放入冰箱冷藏10分钟再食用。
小贴士
烤鸡翅配上白饭也很好吃哦~
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