2019博古斯世界烹饪大赛，比赛获奖作品欣赏（二）
24 个国家用自己的方式演绎传统法餐
冠军：丹麦托盘
冠军：丹麦托盘
冠军：丹麦托盘
冠军：丹麦托盘
冠军：丹麦餐盘
亚军：瑞典托盘
亚军：瑞典餐盘
季军：挪威托盘
季军：挪威餐盘
中国队：托盘
中国队：餐盘"整体造型还不错，然后颜色搭配还可以。提前切好了，就没有切的时候弄坏的影响。"
日本托盘
日本餐盘
泰国托盘
泰国餐盘“造型想法不错，但是有一面损坏了。不过最终，裁判还是看整体味道来打分。”
新加坡托盘
新加坡餐盘“脱膜之后就直接装盘，只是简单地修饰了下。但有 2 个问题：一是，边角有部分没有修饰干净，二是，模具在当初装模时，气泡都没掉。食材给得很足，新加坡做了三个配菜。可是，里面有整块的蔬菜，切开的时候很容易碎。另外，装盘后感觉外面那一层jelly感觉蛮硬的。”
韩国托盘
韩国餐盘
澳大利亚托盘
澳大利亚餐盘
芬兰托盘
芬兰餐盘“这个造型会比较难切，软度得把握好，太软切不开，太硬口感不好。但切开之后，摆盘会很漂亮。”
比利时托盘
比利时餐盘
法国托盘
法国餐盘“凝面很整洁，造型非常有立体感。脆片其实很难做，大部分人做直的，或者有模型的。这个做完之后还往外伸出来。脆片还可以增加口感，也方便装盘。另外，蔬菜在海鲜里面很均匀。”
突尼斯托盘
突尼斯餐盘
瑞士托盘
瑞士餐盘
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