不想去Lady M排队，请收好这份魔都“爱马仕系”蛋糕.doc！
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被评选为 “美国十大蛋糕”、纽约 “蛋糕界的Chanel” 的
Lady M 9月3日刚开幕，
就立刻成为魔都 “爱马仕系” 蛋糕界的现象级成员，
最近两天的假账号价格谣言、营业时间突然调整风波，
又再次引发朋友圈热议。
想品味蛋糕带来的舌尖盛宴，
又不想排队5小时，
小资君为你盘点
魔都最好吃的30块“爱马仕系”蛋糕！
来自纽约的三道式甜品Chikalicious，
摘星最多米其林主厨亲手打造的创意甜品，
曾担任贝克汉姆晚宴甜品主理的Bobo Lee蛋糕品牌……
这些一口就要50块的治愈系甜品，你吃过几家？
“Lady M”
甜品界“CHANEL”登陆魔都ifc
美国排队最长的蛋糕店Lady M上周登陆魔都ifc！从纽约上东区的Madison Avenue上的第一家店，经过十余年终于来到了上海。刚开业的这几天，更是爆出一大早就排队5小时的现象，真是把小资君吓得不轻。
现在每位客人最多只能点3件蛋糕，如果想一次吃遍8款经典口味蛋糕，掐指一算，得排3次队~偷偷告诉你，小资君前段时间参观过十万级无尘洁净车间标准的Lady M 中央厨房，全都是蛋糕师手工制作，20层薄如纸一般的手工饼皮，整个制作过程耗费10多小时心血，所以队伍排那么长，也不是没道理。
“Chikalicious”
千层蛋糕
“甜品也可以成为独立的一餐”，Chikalicious的三道式甜点套餐曾使整个纽约为之疯狂。千层蛋糕也是他们的招牌，饼皮和奶油新鲜细致，层层均匀，有香草、抹茶、茉莉花三种口味可选，香草千层蛋糕原料使用香草籽，口味香甜不腻，回香绵长。
价格：858元/个（需预定）
“BoboLEE Cake”
牛奶巧克力朗姆酒慕斯蛋糕
在电影《喜欢你》中俘获金城武的高颜值蛋糕就是出自BoboLEE之手。这款经典的牛奶巧克力朗姆酒慕斯蛋糕使用法芙娜巧克力，朗姆酒味道若隐若现，中间则是脆脆的榛果碎，口感美妙。
价格：688元/个(18cm)+25元快递费
“外滩华尔道夫酒店Salon de Ville”
红丝绒下午茶
以“红丝绒蛋糕”而闻名的“红丝绒下午茶”就诞生在华尔道夫酒店的Salon de Ville。这款蛋糕由甜菜根汁及可可粉融合制成，天然染色为暗红色，并添加进黄油状的黄色霜糖进行分层，覆盖香草奶油，口感如丝绒般顺滑。
价格：588元/双人
“10 Corso Como”
星空
10 Corso Como是一个集设计、艺术、时尚与美食于一身的艺术空间，这道曾刷爆朋友圈的星空甜品的制作如同绘画，米其林厨师在漩涡中加入草莓、橘子、巧克力、香草及一系列酱汁，搭配装饰清新的薄荷叶、玉米片及米饼，最后放入提拉米苏、马芬等，唯美璀璨如“银河”一般。
价格：428元/个
“8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA”
巧克力组合配榛子冰淇淋及咖啡
巧克力永远是个致命的甜蜜诱惑，主厨这次化身撒旦，以各种艺术品般的巧克力组合笼络你心，而咖啡也不仅是咖啡，而为意式传统甜品“affogato”的一部分，放入榛子冰淇淋，淋上咖啡，以苦味平衡了颇有厚重感的甜，用它作为一餐的收尾最完美不过。
价格：168元/份
“金茂君悦酒店精饼屋”
提拉米苏蛋糕
金茂君悦精饼屋的甜品师Linda Fu已有二十多年的甜品制作经验，她制作的招牌提拉米苏蛋糕，被誉为上海滩的NO.1。蛋糕层次丰富，奶酪和奶油的比例是2:1，所以口感更香滑爽口。细腻的巧克力粉、香滑的马斯卡彭奶酪和浓郁的咖啡酒蛋糕完美融合，不愧是“signature dish”。
价格：198元/个(2磅）
“莫尔顿牛排坊”
巧克力熔岩蛋糕
虽然熔岩蛋糕是法国的经典甜品，但莫尔顿牛排坊美式风格的巧克力熔岩蛋糕同样令人惊艳。原材料由美国总部指定，巧克力来自比利时，可可含量在57.7%，甜度适中不腻口。蛋糕外层烤制的脆度刚好，切开后热腾腾的巧克力缓缓流出，配上香草冰淇淋简直完美。
价格：138元/个
“茹丝葵牛排馆”
魔鬼巧克力蛋糕
茹丝葵牛排馆是美国著名的高级餐厅，这款魔鬼巧克力蛋糕可能是魔都最贵的巧克力蛋糕之一，但量也很足。浓郁的巧克力蛋糕配上冰激凌，挖一勺一起送入口中，瞬间就能感觉到冰火两重天的奇妙口感。
价格：110元/个
“Mr & Mrs Bund”
柠檬挞
它曾被CNN评选为上海最佳西式甜点，看似简简单单的柠檬形状，却是耗费3天才能做成的终极甜品。主厨将整颗柠檬掏空，以糖煮72小时呈透明状，再填入柠檬香草奶油、葡萄柚果肉和柠檬雪酪；连皮同食，浓郁的奶油馨香混合柠檬的清酸，口感极致清爽。
价格：110元/个
“Salon de Thé de Joël Robuchon”
菠萝荔枝慕斯蛋糕
Salon de Thé de Joël Robuchon由摘星最多的米其林主厨Joël Robuchon打造，颜值超高的菠萝荔枝慕斯蛋糕是小仙女们的最爱。外表粉嫩，口感软滑，体现了饼房主厨Weekie满满的少女心！
价格：58元/个
“58° 扒房（浦东文华东方酒店）”
巧克力舒芙蕾蛋糕
舒芙蕾被称为最难做的甜品，58°扒房的舒芙蕾，蓬松度完美，巧克力浓郁醇厚而不甜腻。配上一小份黑可可雪芭冰淇淋，冷热搭配，恰到好处。一定要趁热快点吃，毕竟舒芙蕾的赏味期限只有几分钟哦。
价格：118元/份
“Paris Rouge”
柠檬塔
因惠灵顿牛排走红的法国餐厅Paris Rouge，柠檬塔也着实令人惊艳。这道甜品融合柠檬塔馅的奶香酸、冰霜里的浓缩果汁酸和Jelly中带朗姆酒香的水果酸。六七种质感与不同的酸味在口中碰撞，带来惊喜的味蕾之旅。
价格：108元/个
“DOME牛扒馆”
火焰阿拉斯加
火焰阿拉斯加冰淇淋蛋糕，是DOME的一大明星甜品。上桌后，服务员会轻轻在蛋糕表面浇上白兰地，并慢慢点燃火焰，内层柠檬口味的冰淇淋清爽可口，与外表的甜蜜融合呈现出别样风情。
价格：99元/个
“LE RÊVE”
Subtilite冠军巧克力蛋糕
Subtilite冠军巧克力蛋糕出自创始人世界甜点冠军Pascal Molines之手，他大胆使用3种不同产区的巧克力，又以5种不同质感、64%－99%的不同浓度呈现。轻轻舀一勺，甜点内馅呈现出慕斯、脆片、巧克力酱等几种形态，入口饱满丝滑，回味悠长，不愧是冠军之作。
价格：98元/个
“TWG”
新加坡派
有了好茶，怎么能没有精致美味的茶点来配。新加坡派以香甜酥脆的焦糖包裹慕斯蛋糕，波本香草红茶的甜蜜融合慕斯的入口即化，佐以新鲜的草莓果肉，唇齿之间可以感受到不同食材的层次口感。
价格：60元/个
“M on the bund米氏西餐厅”
蛋白饼
米氏西餐厅在上海已有23年，蛋白饼一直是头牌甜品。上层铺满冰凉香滑的奶油，外壳是松脆的薄饼，里层是柔软的海绵质地，点缀清爽香甜的水果，百香果酱的微酸与蛋白饼的香甜交融，一口咬下去，甜蜜幸福感充斥舌尖。
价格：98元/个
“EDITION PRESENTED BY Laurence”
熔岩巧克力蛋糕
EDITION PRESENTED BY Laurence由米其林二星餐厅喜粤8号的老板开设，主打创意甜品。熔岩蛋糕外层松软有度，上面撒了一层跳跳糖。缓缓流出的巧克力酱醇厚浓郁又不会过分甜腻，与跳跳糖的另类组合，出奇的令人惊喜。
价格：89元/个
“Mvuke Tokyo salon&bar布歌东京”
榛子奶油蛋糕
布歌东京被称为布丁界的“爱马仕”，出品的拿破仑与蛋糕也同样美味。榛子奶油蛋糕将浓郁奶油与香甜榛子完美融合，奶油轻柔绵密，榛子香脆可口，入口像是轻软的云朵，不甜不腻，带来奇妙的味蕾体验。
价格：88元/个
“ANGELINA”
奶油栗子蛋糕
据说ANGELINA是Coco Chanel的最爱，甜品都是从法国空运，每日解冻。奶油栗子蛋糕是ANGELINA的招牌甜点，每天在法国出售2500份。层次非常丰富，采用栗子口味外壳，内部是奶油内陷，以烤蛋白垫底，如果觉得口味过甜，也可以搭配咖啡或茶。
价格：88元/个
“Jean-Georges”
巧克力熔岩蛋糕
这款出身米其林的熔岩蛋糕，使用优质的黄油和有机鸡蛋使流芯部分更加柔滑，一口咬下去还透着可可豆的果香。混合着甜、酸、苦的完美比例，是主厨Jean Georges为食客设计的最具平衡感口味，绝对值得一试。
价格：88元/个
“COVA Pasticceria-Confetteria”
栗子蛋糕
来自意大利的COVA有着近200年的历史。这款栗子蛋糕口感极丰富，挑选优质时令栗子，拌上清甜不腻的极品奶油，经多重功序打造出软滑甘香的栗子蓉；再配上意式栗子糖浆，制成的蛋糕入口充满浓郁栗子味。当中的话梅更增加了层次感，入口即化，竟有种冰淇淋的口感。
价格：85元/块；定制蛋糕500-800元/个（3磅）
“Strangas Dessert Boutique”
特色帕芙洛娃
Strangas Dessert Boutique曾被丹麦国家官方指南《City Guide》评为丹麦第一名的甜品店，特色帕芙洛娃是一款自创甜品，表面的椰丝如同雪花洒落，里面是焦糖巧克力与奶油，配上底部的黄油巧克力脆片，用新鲜口感唤醒味蕾。
价格：78元/个
“蔡嘉法式甜品”
歌剧院蛋糕
蔡嘉法式甜品可以说是甜品界经久不衰的老网红，这款经典的歌剧院蛋糕使用法国进口巧克力制作，底部添加了巧克力薄脆，以增加口感丰富度。一般歌剧院蛋糕为8层左右，而蔡嘉能达到13层，层次丰富，一口下去就是满满幸福感。
价格：70元/个
“La Moda”
树莓马斯卡邦尼乳酪蛋糕
La Moda是一家小清新风格的网红咖啡馆，甜品美味，颜值也很高。树莓马斯卡邦尼乳酪蛋糕分为三层，第一层是慕斯口感的马斯卡邦尼奶酪，第二层树莓酱，第三层是蛋糕底，最后撒上坚果碎，一勺挖下去，奶酪浓郁不腻，树莓酱酸甜爽口，截然不同的质感融合的恰到好处。
价格：95元/个
“Neuhaus Chocolate Bar”
白巧克力重乳酪
Neuhaus Chocolate 1857年成立于比利时，也是皇室御用品牌。巧克力秉承155年精湛手工艺，世界顶级原料，创造出无与伦比的产品。白巧克力重乳酪蛋糕将白巧克力的香甜与奶酪的浓郁奶香完美融合，点一杯红茶，享受闲适午后时光吧。
价格：58元/个
“The Cheesecake Factory”
巧克力燕尾服奶油芝士蛋糕
The Cheesecake Factory曾一度风靡美国，也是《生活大爆炸》里Penny工作的餐厅。这款巧克力燕尾服奶油芝士蛋糕每一层都是不同的口感与味道，从软到硬分别是：巧克力、芝士、香草慕斯、布朗尼、巧克力蛋糕。浓郁巧克力搭配芝士，开启能量满满的下午茶时光吧。
价格：68元/块
“NEG ME Patisserie”
圣奥那黑
圣奥那黑以千层酥为底，小泡芙裹上焦糖，里面是满满的卡仕达奶油酱，最后铺上一层马达加斯加香草奶油。焦糖、奶油、泡芙、千层酥绝妙混搭，一口咬下去，多种口感碰撞，回味无穷。
价格：62元/个
“Patisserie Yan日式洋菓子西点烘焙”
富士山蛋糕
Patisserie Yan的富士山蛋糕造型别致，层层奶油与草莓覆盖，蛋糕横切面每层都有草莓夹心，微甜与微酸完美融合，动物鲜奶奶油丝毫不腻，入口只留下清新奶香与莓果的酸甜口感。
价格：258元/个（6寸）
“K.MIYAKE”
宇治抹茶蛋糕
来自日本冈山的K.MIYAKE招牌宇治抹茶蛋糕选用日本京都抹茶粉和明治鲜奶油，蛋糕中间是柔韧细腻的红豆布丁，打造出难以言语的甜蜜清爽。几种食材一起入口，抹茶的清新香气与香甜奶油红豆完美融合，带来夏日的满足感。
价格：358元/个（18cm）
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