• 11月27日 星期三

都爱它家牛角包,不知道原来它才是海口brunch界的传说啊

都爱它家牛角包,不知道原来它才是海口brunch界的传说啊

飞特小分队经常走街串巷,挖掘各种地道的美食~

今天,小编要带你吃全海口最捞的牛角包,

它就藏在海口brunch的鼻祖店——星岛餐厅

你没想到原来这家店曾经是那般繁华霸气?!

传说中的第一家brunch


星岛餐厅

说到星岛餐厅,大壮笑笑说,“周围变化很大,它却没有太多变化。以前爸爸妈妈过来约会,现在我们都到了结婚的年纪了。小时候的印象里,这里的服务员都长得很漂亮~”

已经陪伴附近的街坊邻里走过20多年,仍然低调而本分地守在热闹的大同路的一隅。


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一进门,就知道这里有着连带感情的东西。卖的都是最寻常不过的东西,却是最为地道和令人怀念的味道。

只是没想到那么热闹,客人都是一波一波的来。8点40到店的我们,硬硬是等到9点10才有座,肚子已经饿得咕咕乱叫。


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足够的冷气,简单的木式卡座,没什么特别的装修,保留老式的风格环境,很有年代感,干净整洁。

看我们在拍照,邻座这位不愿上镜的阿bà跟我们聊起这里的历史来。

“这里开很久了,是海口最早的西式快餐厅,比露莎还早。原来叫宝岛餐厅,专门做马拉西亚新加坡的餐饮,这里的炒饭拿固hiang,当时海口就只有这有,以前很多华侨回来都是要来这里吃东西的。”


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要不是听他说,我们还不知道原来星岛那么666!!!

看起来都是与世无争的慵懒样子,然而竟是历史悠久的第一家“西餐”。



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旁边的几位阿姨一落座,就速度地点了餐,可见都是熟客。估计是退休无事,没事就约在这里喝茶聚会!


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窗外车水马龙,而在这里的人们总是悠悠哉哉,仿佛这里是被时光遗忘的角落,无关利益、无关争纷、沉淀下来只有岁月的痕迹,一搅拌就融化在了手中的咖啡中。


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二十几年老海口味道


拿来不知用了多久的菜单,开启一段星岛的怀旧时光。点套餐的话只有A、B两种选择,但搭配还是挺丰富的!



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一人食来份23元左右的套餐,比老爸茶贵些,但如果当brunch吃,性价比可以啊,想当年,吃这样的早午餐的人也是潮到飞起~



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吃的是味道,也是情怀。相信这里是不少老海口的童年早茶标配,还有满满的回忆杀。

大壮说,“在这里能吃到小时候的味道,很怀念~”



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基本没什么服务,忙碌的服务员只负责点单收桌,想喝杯茶也只能自己叫。


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牛角包就是店里永恒的招牌,几乎每张桌上都有点,不少人就是为它而来,我也不例外。大壮表示,简直跟小时候的味道一毛一样!



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刚端上来牛角包还温热着,撕开面包有松软的感觉,里面的面包纤维和香气暴露无遗,然后先对准最心水的牛角部位,一口咬下~



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没有喧宾夺主的甜,带一些柔韧的口感,泛起一阵面香,口感和味道都很古早,果然名不虚传,好满足。


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看起来朴实的煎蛋,轻轻切开后竟然有小惊喜,微微流心蛋黄的邪恶凭谁也抵挡不住啊!(流口水)



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酱油提了鲜,香甜嫩滑中带点Q的鸡蛋加上煎香的火腿,简单的味道拼接,还真说不出哪里特别,但brunch没有吃到这一口,总是有点不完整。


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还可以把套餐里的煎蛋换成炸鸡翅,不过那味道就真的太普通了。本来想点大壮小时候最爱的沙爹肉串,那天去没了好可惜!



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轻轻一撕,焦黄的皮就顺势脱落。炸得偏干,有点蒜香味,主要的味道还得靠番茄酱在撑。



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喝惯了传统奶茶的你,不妨尝试一下这里老客才懂的套路:加1块钱可以升级雀巢炼奶,口感更好。


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奶茶一上桌,就不自觉的搅拌起来……没有茶底浓厚的涩味,更多的是茶香夹杂着些许奶味,喝起来甜度适中,换了奶真的会不一样哦~



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咖啡豆煮出来的歌碧欧,很像以前喝的老味道,说不上浓郁,一口下去也倒是能唤醒懒散。



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微苦只是前调,后调渐渐甘香,加点炼乳,柔滑咖啡的微苦,静静品尝比较享受。


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炒bua油而不腻,河粉口感Q弹爽滑,青菜清脆、肉丝够嫩,偏家常的味道~



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但重口味的我感觉偏淡了点,啧啧啧,还是不够干香,欠缺一些镬气啊。


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我更倾向于打包回公司的炒面,味道很香还带点湿润度,料也足,有种吃到小时候经典味的感动,妥妥的迷上。



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河粉的汤是清鲜的,不知不觉就连汤带粉吃完;白粥已经煮到难看到米粒了,胶质感算得上厚重,口感很滑润。


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据网红美食达人@蔡蔡雯子 爆料:这里鸡煲也是很屌哦~被安利的小编下次试了再告诉你们哈。



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时代在变 人也在变

或许已经没有多少人记得它曾经的辉煌

长辈们依旧常常过来 翻阅手中的奖纸或报纸

点份套餐 又是简单平常的一天

时光偷走了繁华过往 偷不走老街坊对这里的记忆

而这每一样都值得珍惜




星岛餐厅

人均:20元

地址:大同路17号(华侨大厦院内,爱语阳光餐厅旁)

编辑&排版:北极熊

摄影&后期:大壮


END

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