新加坡和民丹的特色美食，绝对满足你的味蕾

出门旅行，无论是在高楼林立的城市里领略文化，还是喜欢悠闲自如的海岛游，寻找美食都是行程中不可或缺的一部分。

新加坡和印尼都属于多民族、多元文化融合的国度，因此其饮食文化也丰富多彩，汇聚了世界各地美食的特色。

肉骨茶

新加坡最具代表性的美食当属肉骨茶了，初到南洋的华人为了适应当地湿热的气候，常以当归、党参、枸杞煮药。 后来有人无意中放入猪骨同煮，经过不断调整配料，变成当地知名的特色美食。

黄金蟹

新加坡属于岛国，海产丰富鲜美，其中黑胡椒蟹、辣椒蟹都是深受欢迎的佳肴。而黄金蟹更为特别，白咖喱、咸蛋黄的组合会让你记住新加坡的味道。

沙爹

腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串，以适度的火候炭烤后，蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。 沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，与烤肉产生一种令人眷恋不已的化学反应。

椰浆饭

椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴，但这不妨碍它成为新加坡华人和印度民众最喜爱的早餐选择。 椰浆饭得名于其烹饪方法——用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。

海南鸡饭

海南鸡饭是新加坡早期移民的菜色。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟，方能做出美味无比的佳肴，是新加坡美食之选。

蜗牛贡贡

这是一种生长在民丹岛和巴丹岛海域的蜗牛，民丹人很喜欢这种来自大自然的馈赠，鲜美的海螺简单烹煮后保留了原汁原味，而独特的酱汁更是将它升华。

人们热爱这种海螺，甚至连新开幕的丹绒槟榔旅游中心，都以”贡贡“外形为灵感设计建造。

乌达

来到民丹，不能不品尝的就是乌达， 做法是把鱼肉和加了印尼香料的椰浆放在一起煮， 然后巧妙地用两片椰叶包起来，之后放在碳炉上烤熟。

印尼巴东饭

印尼巴东饭是当地人主食，有香喷喷的白米饭，搭配各式道地印尼菜肴，是一道适合所有人一起品尝的美食。

软骨鸡

印尼独有美食，以秘制配方和一整只鸡在高压锅内长时间烹煮，之后再炸至金黄酥脆。 外脆内嫩的软骨鸡肉颇受世界各地旅客的欢迎，连骨带肉都能下肚，是道能真正把盘中的美食吃个精光的佳肴。

千层蛋糕

印尼的千层蛋糕口感香纯扎实，带有层次的松软弹性，又有丝丝的奶油味，所以受到喜爱。许多旅客都会在回国前多买几盒回去，和亲朋好友，家人同事一起分享，是不可多得的伴手礼。

热带水果

新加坡地区处于热带海洋性气候，盛产各种热带水果，遍地椰子，满街的山竹、芒果、龙眼、菠萝蜜、木瓜……

其中还有大名鼎鼎的猫山王榴梿！作为榴梿中的“劳斯莱斯”，口感细腻，鲜甜中略带微苦，回甘无穷，有非常丰富的味觉层次。

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