创新与融合！福州这些时尚又好吃的中餐厅，你爱哪一家？

大部分的中国胃，

米饭+热菜能熨得最妥帖。

好吃的中餐千千万万种，

镬气十足的大排档，

社区里的秘店、食堂，

藏山深闺的私房菜…

还有一种“新中餐”，

环境、菜品、概念都很时尚，

其实选对了店，

中餐真的是洋气又好吃。

1

八闽小聚

地址：江滨西大道融侨中心3005

@挖哈Fz

融侨中心有好几家颇为上档，口碑极好的餐馆，给大家安利三楼的【八闽小聚】，之前带家人一起，就感受到特别舒心的服务～

推荐个人心水的几道菜，香醉二都蚶，蚶肉饱满很对味，金线莲炖土猪肉，清凉滋补。外皮炸的酥脆的赛德国（猪腿），内里软烂。

新加坡辣椒蟹，品质上乘，入味的酱汁抹在金黄的馒头，一口一个美味。网红摇摇蛏，将配料全部倒入纸袋，混合均匀即可。

饮品是混合了椰青的各种鲜榨果汁，色彩缤纷靓眼，不论是家庭聚餐，还是朋友聚会，都是不二之选！

2

悦满庭

地址：北二环中路与华屏路交叉口

@小海AHI

来自顺德餐饮翘楚的猪肉婆私房菜团队，造出比民间菜更具雅兴的顺德好味道。

粤式清蒸的泰国笋壳鱼，淋上秘酱花椒，鲜香麻辣。咬下那口生菜，里面包裹的是去壳拆肉的新鲜蚬子，独特咸香，回味清新。

镇店的有肉质丰满的土猪前蹄，配上10年花雕以细火慢炖，嚼起来劲道十足。

私房炒蟹，炒得是蟹肉细腻的青蟹，外酥里嫩。肥硕的椒盐水律蛇、手工炸奶盒、风生水起的顺德鱼生、招牌鱼云羹、经典沙蒜豆面……

十多道春酒食单令人愉悦，悦满庭春，人均约150+就可在屏山公园微醺，值得一试。

3

宣和一味

地址：江滨西大道融侨中心3楼

@许好好DY

门面的设计就很有特色，素雅简约以及大量的留白体现出了餐厅的格调。和开在华侨新村的宣和苑是同一家，相比华侨新村的私人独栋的小院，我还是更喜欢融侨中心这家的装修和设计。

每道菜都做的很精致，几乎没有一道菜踩雷。从饭前水果到最后的甜点都很赞， 拌鱼唇、南煎肝、荔枝肉、鹅肝炒饭、鸭肉粉干、水煮龙胆斑这些推荐菜都很好吃。

4

璞月

地址：湖东路城市之光1-5L

@寻寻觅觅

三年半前『璞月』开创了福州创意菜的先河，一直以来作为引领者，专注菜品研发，沉淀下不少精品菜，逢初夏，再推新品。

藜麦烧新西兰半头鲍特选10年以上的新西兰野生黑金鲍，用整鸡熬汤，慢煨入味，搭法国黑松露酱，口感弹嫩，滋味丰裕，引得不少赞叹。

澳洲雪花牛精选高品质去骨牛肋排，用秘制酱汁低温慢煮，可惜分量稍显精致，意犹未尽；

芝士奶蛋摆上桌后与鸡蛋无异，敲开内有乾坤，进口白巧做壳，芝士与鲜奶调成蛋白，将芒果化做蛋黄，味道超出预期。

其余新品也十分考究，整体水准上佳，适宜好友小聚、商务宴请等场合。

5

粤妃·品味广州菜

地址：江滨西大道融侨中心4楼

@木大仙

福州融侨中心的“粤妃”，最近低调开业。菜品令人惊喜，南粤贵妃鸡、避风塘炒蟹、黑豚叉烧肉、野皇炖竹丝鸡、咸蛋黄罗氏虾、野米虾仁墨鱼球、古法生啫龙趸………都挺好吃。

摆盘精致，民国风的装修挺有调调。包厢不多，需要提前预约。人均160—200元。

6

宴遇

地址：浦上大道爱琴海购物公园4F

品质靠谱，菜品新奇有特色，定期上新。这大概是宴遇最让我喜欢的理由吧。

宴遇的爆汁乳鸽在圈里一直有口皆碑，脆嫩没有膻味。而这次升级之后，皮比之前更脆了。对这只乳鸽最大的尊重就是，趁热手撕它。脆皮和嫩肉一下子脱离开，卤汁的香气扑鼻而来，暗吞口水，趁热吃就对了。

谷饲180天陈皮牛肉口感比较韧，带有微微嚼劲，用的是瘦而有劲的牛后腿肉；而陈皮用的是新会陈皮，吃了一口，像蜜渍过，香气浓而甜，似乎用来做甜品，也会很棒。

7

无味舒食

地址：东街口八一七北路东百中心C馆

@竹欣纪

冷菜葱油腐竹清新开胃，芋茸角外皮好酥脆！咬下去就是“咔哧咔哧”的声音。内馅软糯，芋泥细腻，感觉要吃两个才过瘾！

莲花菌菇汤表演“在线开花”，素食的菌汤，同行的朋友纷纷表示喝出了鸭汤味，那是不是证明汤头特别鲜呢？

酸汤竹荪帽就是酸酸甜甜特别下饭！绣球菌特别清脆～松茸紫菜饭粒粒分明，饭香甚尤！一定要细嚼慢咽，好好品味。

桂花小米凉糕，一听到“桂花”我就觉得好吃了！和西贝差不多，不过中间的蔓越莓干，酸甜的口感让凉糕吃的更不腻！

吃中高档素菜都会比较清淡和精致，食量大的吃这家想要吃撑，人均可能会爆表～

这些精致美味新中餐

有没有勾起你的馋虫？

周末马上要来了，

快约上家人朋友一起去打卡吧！

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来源丨吃遍福州、网络

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▍内容整理：微福州贝塔小微

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