微醺Monday | 我太难了，鸡尾酒杯根本傻傻分不清
最近翻出一部由意大利知名导演保罗索伦蒂诺拍摄的13分钟微电影——《Killer In Red》（红衣杀手）。
悬疑、诱惑、绝美
但其中最让我记忆犹新的
还是剧中那杯名为killer in red的鸡尾酒：
killer in red
洋甘菊金酒（Chamomille gin）
甜白味美思（Vermouth Bianco）
柑曼怡（Grand Marnier）
金巴利（Campari）
一滴玫瑰香精（a drop of rose essence）
没有其他的修饰，红色的酒体在浅碟形香槟杯中散发着诱惑的气息，这一杯独一无二的鸡尾酒，是据说能用一杯酒预知女人未来的调酒师弗洛伊德为红衣女子特调的。
不了解鸡尾酒的时候会有这样的疑惑：两人之间的气氛已经变得暧昧，那为何不将酒盛在容量更大的杯中呢？这样他们就可以聊得久一点，再久一点。
而现在，再面对这样的疑惑，我只想说：
鸡尾酒的故事从不在量。
一杯一个故事，你的故事我来讲
杯子有时候不仅仅只是一个盛装液体的容器，一杯酒内装的，不仅仅是色泽亮丽的酒水，而是人们对艺术与美感的追求，是对生活的仔细品味与热爱。
酒杯作为这一切的载体，更是至关重要。
基于此，我们根据容量与酒度将鸡尾酒杯分为短饮和长饮两个类别.
了解如何正确使用鸡尾酒杯，不仅能提升自己的逼格，更是让每款鸡尾酒都能够找到适合它的舞台，将其风格发挥的淋漓尽致，让你享受到鸡尾酒本该有的样子。
有的酒慢慢喝，有的话慢慢说
何为长饮（Long Drink）？
适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒
酒精度通常为7%-18%
可以慢慢饮用，不用担心风味会受太大的影响
尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。
01.柯林杯（Collins）
代表鸡尾酒：长岛冰茶（Long Island Ice Tea）、Tom Collins、自由古巴（Cuba Libre）
又称高筒杯，呈高圆筒状。这种杯型常用于盛装 柯林斯鸡尾酒（Collins） 或者 菲士类鸡尾酒(Fizz) —— 以 苏打水或起泡酒一类气 泡元素的原料为基酒的鸡尾酒，因为柯林杯瘦且长的杯型能够更好地保持其气泡。
柯林斯杯容量一般在400-600ml之间。
02.高球杯（Highball Glass）
代表鸡尾酒：莫吉托（Mojito）、新加坡司令（Singapore Sling）
高球杯也叫海波杯，是鸡尾酒杯中的经典杯型，适用性广，一般容量规格约为500ml，多为盛装冰块较多，混合多种饮料或调料的长饮类鸡尾酒。
其实高球杯与柯林斯杯并无明显界限，都常用于盛装长饮类鸡尾酒。盛装莫吉托等具有热带风情的鸡尾酒，常用杯口较窄的高球杯。
03.飓风杯（Hurricane Glass）
代表鸡尾酒：椰林飘香（Tina Colada）、龙舌兰日出（ Tequila Sunrise）
虽名为“飓风”，但杯型却像一朵盛开的喇叭花，杯柄短，杯身长，容量为300ml左右，杯口适应各类不同的装饰物，适合混合冰镇类饮料，经常盛装一些有热带风情的鸡尾酒。
这类鸡尾酒通常颜色明艳动人，大容量的杯体也让鸡尾酒完美地展现，再搭配上杯口装饰——螺旋吸管或者小花伞，充满烂漫夏日情怀。
04.笛型香槟杯（Flute Glass）
常用酒类：香槟、气泡酒
笛型杯身细且长，容量在160~180ml之间，杯中气体不易散发，也可欣赏杯中缓慢上升的气泡，是一款理想的气泡葡萄酒杯。
05.爱尔兰咖啡杯（Irish Coffee Glass）
代表鸡尾酒：爱尔兰咖啡（Irish Coffee）
这款杯子带有杯脚和杯柄，多用来盛放以咖啡、威士忌为原料调配的鸡尾酒，既方便持杯，又在盛放热饮时不至于烫手。
我的故事虽短，但回味有些长
何为短饮（Short Drink）？
是需要在短时间内喝完的鸡尾酒
酒精度数通常为17%到45%
这类鸡尾酒对温度和冰块的化水率有较高要求
为了保证鸡尾酒的口感和风味
最好在10-20分钟之内饮用。
01.碟形香槟杯（Champagne saucer）
代表鸡尾酒：曼哈顿（ Manhattan）、三叶草俱乐部（Clover Club）
是一种杯口宽而浅的碟形杯，是搭建香槟塔是不可缺少的一种酒杯。容量约为300ml，《红衣杀手》中的那杯“Killer in red”便是用这种酒杯盛装的。
广口的造型易于搭配装饰物。
02.玛格丽特杯（Margarita Glass）
经典鸡尾酒：玛格丽特（Margarita）
顾名思义，用来盛装玛格丽特的鸡尾酒杯，容量约为150ml。杯柄较高，杯身下半部分小，杯口宽大，经常用来抹有盐或是酸橙等装饰，专门为以龙舌兰（Tequila）为基酒的鸡尾酒设计，是碟形香槟杯的变形。
03.马天尼杯（Martini Glass）
经典鸡尾酒：马天尼（Martini）
也称马提尼杯，是一种倒锥形（V形）的带柄酒杯，是最常见的鸡尾酒杯，用来盛装有“鸡尾酒之王”的马天尼的典型杯子，更是世界各地鸡尾酒杯的标准模板，也被称为“鸡尾酒杯”。
容量不大，约200ml左右，因此并不适用基酒或调料较多的鸡尾酒，V型的杯口设计，非常适合搭放橄榄。
04.子弹杯（shot杯）
经典鸡尾酒：B52
也叫烈酒杯，容量约为50ml，只能盛装不加冰的40度左右的烈酒，除盛装鸡尾酒外，也经常作调配鸡尾酒的“量杯”使用。
用子弹杯装盛的鸡尾酒度数相当高，各位女士要高度警惕。
特制更对味
01.铜质马克杯
经典鸡尾酒：莫斯科骡子（Moscow Mule）
说起这款鸡尾酒杯，就不得不提起“莫斯科骡子”，这款铜制马克杯一般来说就是“莫斯科骡子”的专用酒杯，容量约为380ml左右。
姜汁啤酒+伏特加一定要用铜制马克杯来盛，这就是专属于这款鸡尾酒的仪式感，嘻嘻。
02.冰镇薄荷酒杯
经典鸡尾酒：薄荷朱莉普（Mint Julep）
外形呈桶状，常见材质为银、锡或不锈钢，容量约为350ml左右，在美国肯塔基州比较常见，多用来盛放碎冰较多类的鸡尾酒，可以让鸡尾酒在很长一段时间内保持冷冻状态。
03.Tiki杯
经典鸡尾酒：竹之味（The Bamboo）
比较常见的Tiki杯是以下面这种复活节岛主题系列，因奇特的外形近来成为酒吧里的宠儿。
Tiki鸡尾酒的核心是用不同的朗姆酒、加上各种香料风味、再加上青柠和其他果汁，最后呈现出来充满活力和爆炸力的口感按传统的Tiki做法，要用搅拌器把原材料和碎冰一起打成冰浆——这样一杯鸡尾酒，外加夸张的杯子和装饰物，绝对是夏天消暑乘凉的最佳选择。
老宋的话
除了像马天尼杯、玛格丽特杯这样为某款鸡尾酒的专属杯，大部分长饮杯更加突出酒体的绚丽多彩，广口杯更方便调酒师摆放装饰物，而具有热带风情的杯子杯身则多曲线。
跟啤酒一样，高脚杯的设计主要为了避免手的温度影响酒体。
通常来讲，杯子容量越小，酒精度越高，女生们要警惕鸭！当然也有酸甜可口，果味浓郁，迷惑性很高的“断片酒”，我们以后再聊！
记得~
好酒莫贪杯
微醺胜买醉
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