《谁知盘中餐》：生火做饭才是好的教育，让孩子学会独立懂得珍惜
我最近一直在看由湖南卫视和潘礼平团队联合出品的育儿综艺节目《谁知盘中餐》。
节目中让一群大都市年龄在5--13岁的二胎孩子们一起走进乡村，离开爸爸妈妈的照顾，在农村自力更生为期一周生活，节目紧紧的和当下厉行节约的主旨相联系，通过孩子们自己生火做饭、田间插秧等劳动等来亲身感受粒粒皆辛苦，粮食的来之不易。
不得不说，这档节目的教育意义既生动又深刻。带动屏幕前的孩子们勤俭节约、热爱劳动、学会感恩。
很多父母都觉得孩子和厨房做饭，就是两个平行世界，风马牛不相及。
事实上，厨房里的柴米油盐酱醋茶，这些最简单的生活技能，蕴藏着最深刻的人生哲理，从食材中开始领悟尊重自然、敬畏生命的生活态度。
诺贝尔物理学奖获得者朱棣文曾形象地诠释了做饭对孩子的益处：
“动手做饭跟做实验一样，可以训练一个人的专注力与解决问题的能力。
很难想象那些只会念书连煎蛋、煮蛋都不会的孩子，会懂得怎么做实验。”
很多发达国家都重视“厨房教育”，做饭是学生的必修课。
《芬兰教育全球第一的秘密》一书中介绍，芬兰学生每天到校，第一件事情不是学习，而是动手为自己做午餐。
在日本，电视台开设了专为儿童学习的烹饪节目“一个人也行”，一些民营机构还开办起儿童烹饪学校。
在英国、丹麦、新加坡等国家，做饭也是很多中小学生的必修课。
这些国家为什么如此重视“厨房教育”？让孩子早早熟悉厨房，好处真的太多了。
独立生存的能力
不知道大家还记不记得那个曾火爆全国的魏永康。13岁时以总分606分的高分考进全国重点大学湘潭大学物理系，17岁以全系总分第二的成绩本科毕业，考入中科院高能物理研究所，硕博连读。然而，学业还未及一半，在他20岁那年，却被劝退回家。
一个从小就成为别人家孩子的神童，却在20岁时遭遇了滑铁卢。
为什么会这样？
中科院给出的理由是：“生活自理能力太差，知识结构不适应中科院的研究模式”。
也就是说魏永康虽然学习一流，但是20岁的他竟然没有任何生活能力，无法独立照顾自己，从而被迫退学。他唯一的任务就是学习、学习、在学习，其他一切都没有学习重要。
从小他母亲事无巨细地照顾着他，包括每天早晨都会给他挤好牙膏，给他穿衣服，离开母亲，他就是生活上的白痴儿……
然而，事实告诉我们，魏永康母亲这样的教育方式是错误的，甚至害了魏永康。
魏永康的经历，让她母亲痛定思痛，后来她幡然醒悟，她重新学习着做母亲，将20多岁的儿子当做蹒跚学步的婴儿，带着他重新“成长”。
她手把手地教他洗衣做饭、料理家务，教他照顾瘫痪的父亲。
现在的魏永康是一个普通平凡的中年人，娶亲生子，在一家软件公司上班。
杨绛的父亲杨荫杭说过一句话：
“教育孩子独立，胜过当第一。”
必须要学会做人，才有资格谈论其他。
我们教育孩子，是让他们先生长，再生存。
可成长的正确轨迹从来都是：先生存，再生长。
应采儿曾经发过一个微博，照片上的Jasper正在兴致勃勃地做着披萨。
应采儿不失时机地说：“妈咪不需要你学会下棋画画弹琴，但是希望你会做饭。”
《谁知盘中餐》节目中孩子们在买蔬菜、择菜、洗菜、切菜、炒菜的过程中，不但学会了生活的自理能力，还可以提高孩子们的数学、科学、哲学、时间管理等各个领域的知识。他们掌握了从课堂上根本没法接触到的知识。”
例如，节目中，每个孩子的生活费是10元，孩子们就得根据预算，计算食材的价格和购买数量，这是对孩子运算能力的培养。
孩子获取知识的很大一部分来自于用双手去感知，动手去做事。
所以，会做饭的孩子，离开父母依然可以活得很好，会把自己照顾得很好，这才是教育的首要任务。
食物可以传递爱
台湾作家蔡颖卿在她的书《唯爱与美食不可辜负》告诉我们，食物是爱，至少，食物使爱变得丰盛，滋养我们以为平凡无光的生活。
一顿在家做的美味佳肴，拥有着可以抚平人心的力量。
亲手做的一餐一饭，有一种平实稳固的味道，经得起细细咀嚼、值得我们用心领会。
食物里，包裹着几代人流传下来的情怀。幸福的家庭，都离不开一个热气腾腾的厨房。
《谁知盘中餐》中彤彤的脚扭到了，医生建议她在一边休息，但是她为了让自己的妈妈吃到最爱的汤时，她忍着伤痛给妈妈做饭。
我们看到彤彤这样不辞辛苦的做饭，彤彤的妈妈留下了感动的泪水。
彤彤给妈妈做的这一餐饭中，并不是简单的一餐饭菜，而是包含着自己对父母深深的爱。
还有非常可爱的混血儿李奥利和李帝利两兄弟，也是通过食物来表达对妈妈的爱和手足之情。
弟弟爱吃螃蟹，因为生活费有限，哥哥没有给弟弟买到他爱吃的螃蟹，后来哥哥偷偷去集市卖掉西红柿换取螃蟹️，亲自剥开喂他吃，让弟弟离开父母以后还能得到哥哥如此般的宠爱。哥哥因为爱弟弟，所以才会想尽办法的给弟弟做他喜欢吃的食物。
螃蟹只有两只，弟弟选择吃了一个小的，把大的留给了妈妈，什么是爱？这就是爱，我把我最爱吃的，留给最爱的妈妈，好吃的东西一起分享。
小暖男的举动，也是把李妈妈感动到流泪。
懂得珍惜懂得感恩
卢梭说：没有感恩就没有真正的美德。
感恩父母的付出是每个孩子成长的必修课，而现实生活永远是最好的教科书。
孩子们通过自己生活做饭、田间活动，深刻地体会到了生活的不容易，就像李帝利所说的：
“吃饭很容易，吃到饭就很难。”他从而更加感恩父母对自己的照顾和付出。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”
孩子们插秧、赶鸭、晒谷、下水捕鱼、给父母做一顿饭这些活动中，孩子们都得到了迅速的成长，而且还有了自己的内心感悟：
米是脚踏泥巴、手握稻穗一粒粒换来的，收获每一粒谷子就要流一滴汗……
曾有一个轰动一时的新闻：
妈妈查出了宫颈癌需要立即住院治疗，22岁的孩子最发愁的不是妈妈的病情，竟然是谁给她做饭！
到了中午，孩子打来了电话，不是关心妈妈的病情，而是问妈妈，自己中午吃什么？
心理学曾指出：一个人只有在被需要和付出时，才能感受到自己的价值，进而感悟爱并产生责任感。
爱干家务会做饭的孩子，更懂得换位思考，体察家人的不易，从而激发出内心深处的责任感，变得更有担当。
写在最后
蔡少芬说过：“做饭是最简单的锻炼，但其实柴米油盐也是一种成长和修行。”
孩子的未来不仅需要琴棋书画诗酒歌，更需要柴米油盐酱醋茶，除了文化知识，还有一种更重要的能力叫做生活技能。
那个感动了500万人特殊的故事《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》。
得了癌症的妈妈千惠一直再思考：“如果很快就要离开这个世界，那我最想给孩子留下的，究竟是什么？”
不是钞票、房子和车。
千惠说：
“做饭这件事和生存息息相关，我要教会你如何拿菜刀，如何做家务。
学习可以放在第二位，只要身体健康，能自食其力，将来无论走到哪里，做什么，都能活下去。
如果说吃吃饭，是人生第一大事。那么做饭，应该是妈妈要教会孩子的第一大事。 教孩子做饭，就是教孩子谋生。
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