木瓜的药食两用古籍记载VS现代研究
木瓜
性味:甘,平,无毒。
归经:肝、脾经
功效:健胃肠、助消化、润肺燥、除热痰、通乳汁、益身体。
主治:消化不良,胃;十二指肠溃疡、癌症疼痛;乳汁稀少;风湿痹痛;肢体麻木;湿疹;烂疮;肠道寄生虫病等。
中医典籍
《食物本草》:"主利气,散滞血,疗心痛,解热郁。"
《现代实用中药》:"未熟果液,治胃消化不良,并为营养品,又为发奶剂。熟果,可利大小便,也可治红白痢疾。"
现代研究
1、木瓜的营养丰富,菲律宾的医学科学家, 从木瓜中提取出一种有抗癌主治的生物碱类物质, 用于防治淋巴性白血病取得一定疗效。他们的试验证明, 将木瓜的蛋白酶注入癌组织, 可使癌瘤缩小。
2、新加坡国立大学医院发布的一项“日常饮食与华人健康关系”调查显示,多吃以木瓜为代表的橙色水果,能减少患肺癌的几率,这要归功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。
食谱 木瓜羹
做法:木瓜100克、银耳15克、北杏10克、银杏12克、冰糖适量,共入锅炖煲20分钟, 即可食用。
主治:能养阴润肺、滋润皮肤,还可以治疗肺癌咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症。
点评:
木瓜富富含蛋白质及氨基酸等17种以上营养,是岭南四大名果之一,具有“水果之皇”、“百益之果”、“万寿瓜”的称号。木瓜直接生吃最佳,也可榨汁或做成糖水甜品均宜。
木瓜忌铅、铁之类的物件煮木瓜粥。每次食用不宜过多,因为木瓜中的番木瓜碱对人体稍微有一丁点毒性。木瓜含有激素成分,乳腺增生女性和孕妇不宜多食。腰膝无力,精血虚和真阴不足者也不太适宜服用。
——摘自《不生癌,这样吃就对了》张华教授著 广东科技出版社出版
评论