刺柠吉，王老吉再造一个大单品！

春天，是一切希望的开始。

3月18日，贵州省人民政府与广药集团正式签署全面战略合作，引人注目的是，由广药集团王老吉研发的刺柠吉系列产品在签约仪式上首次亮相，该系列新品包括刺柠吉复合果汁和刺柠吉润喉糖。

王老吉刺柠吉系列产品

在笔者看来，刺柠吉复合果汁拥有几大优势，绝对会以迅猛之势快速崛起，成为王老吉旗下的又一款大单品。

优势一：产品差异化卖点符合健康消费需求

纵观近几年的饮料市场，清淡饮品、NFC果汁、山楂汁等……每一年，都有一个品类引爆市场。事实上，刺柠吉复合果汁所在的维C饮料市场早在多年前就火了，其后由于产品的同质化变得不温不火。

不妨回溯下历史，2008年农夫山泉将柠檬饮料导入市场——水溶C100上市，半年即销售破亿。次年1月，娃哈哈HELLO-C投入市场，当年4月销售达15亿，农夫山泉水溶C100销售额也达到6亿。之后，汇源柠檬me等品牌迅速跟进，柠檬饮料红极一时。但之后热度逐渐褪去，目前除了农夫山泉水溶C100、娃哈哈C驱动还在市场，大多销声匿迹。

但经营多年的维C市场，消费者已经形成了对“维C”概念的充分认知，这个阶段如果有强势产品的刺激，将重新激活整个品类，刺柠吉显然具备这种能力。

1、符合健康消费的大趋势。消费升级的大环境下，大众对健康消费的意识日益增强，刺柠吉产品主打“维C”概念符合健康消费的需求。并且大众对其健康属性是高度认同的，无需再做消费者培育。

看回果汁市场，近几年我国果汁零售量整体处于增长状态，据前瞻产业研究院发布的《果汁行业产销需求与投资风险分析报告》数据显示，2017年我国果汁零售额突破1000亿元，占中国整体饮料零售额的14%，成为仅次于饮用水的第二大饮料品类，市场容量巨大。预计2018年，全国果汁零售额将达1071亿元。

报告显示，从人均饮用量情况来看，目前中国每年人均果汁饮用量仅为1公升左右，而在美国是46公升，德国有48公升，日本和新加坡也达到了15公升以上。在这千亿级的市场，还存在巨大的潜力。随着消费升级和健康观念的日益提升，中国果汁品类显然还有很大的增长空间，尤其是绿色健康、原生态的原料也越来越受到推崇。

2、融合刺梨让产品具备差异化优势。与传统柠檬果汁不同的是，刺柠吉复合果汁是将刺梨和柠檬进行完美结合，刺梨作为原材料的果汁在市场上鲜为少有，具有足够的吸引力。

值得一提的是，刺梨这一贵州特有的营养珍果。其被誉为“维C之王”，每百克果肉中维生素含量就高达2000毫克，维生素C，维生素P和SOD含量均居果蔬之冠。除了美白养颜的功效外，还具有健胃消食、清热解暑的药用价值。千百年来，刺梨一直作为食品、药品为贵州人民所珍爱，在贵州有“刺梨上市，太医无事”的古谚语。

这种绿色健康、原生态的果汁产品，显然能极大地满足新消费形态下消费者日益增长的健康需求。

3、消费人群定位精准。刺柠吉作为一款维C饮料，基本覆盖了所有年轻消费群体，同时因为富含维C，符合现代白领阶层，特别是爱美女士的需求，很有可能成为白领阶层热捧的产品。

据了解，刺柠吉罐装零售价在6元左右；大瓶装在18元左右，符合当前大众的消费水准。据介绍，刺柠吉系列产品的生产、品牌、渠道等各方面工作已步入正轨，4月份将全面进入市场。

优势二：王老吉品牌赋能 渠道成熟

王老吉大健康公司拥有完善的营销网络和渠道，有强大的团队和运作能力，能够保证产品快速的下沉。借助王老吉的品牌号召力，刺柠吉能迅速铺向全国。

虽然王老吉的老本行是专注凉茶，但其实近年来也一直在走品类多元化的道路。去年在190周年创新发展大会上，王老吉明确提出了下一个190年的目标，即要成为全球领先的植物饮品企业。围绕该目标，王老吉也提出“三步走”的计划，其中就有实现品类突破，五年内在品类多元化上再造一个“王老吉”的规划，在笔者看来，刺柠吉就有很大机会成为下一个大单品。

在多元化战略下，近两年王老吉开发了多款新品，包括爆冰凉茶、茉莉凉茶、植韵、椰柔椰汁等，其研发能力有目共睹。贵州省人民政府一直在扶持刺梨产业的发展，光是刺梨种植面积就达到了260万亩。但由于刺梨口感酸涩，在市场化道路上遇到了诸多挑战。广药集团确定项目后，即成立了专门的研发攻关团队，对刺梨产品进行口感调配和营养价值研究，仅98天就高效地开发出了新品。

如今，符合健康、原生态消费潮流的刺梨新品加入后，进一步丰富了王老吉品类多元化战略，将成为其又一强劲增长点。后续广药集团还将开发其它刺梨新品，让刺梨成为消费新潮流。

优势三：两地政府赋能刺梨产业崛起

据介绍，刺柠吉系列产品的诞生，有着打赢精准脱贫攻坚战的特殊政治背景。这使得刺柠吉具有其他同类产品缺少的政治资源。

去年12月，贵州省委书记孙志刚接见广药集团代表团时就明确表示，贵州将举全省之力，支持广药集团帮扶贵州刺梨产业发展，希望刺梨项目为社会健康事业做出更大贡献。

在本次签约仪式上，贵州省委各级干部代表、广药集团领导及下属企业高管悉数到场。在国家政策的指导和号召下，广药集团积极响应广东省和广州市帮扶贵州发展的号召，结合自身产业优势及品牌影响力，以“输血+造血”帮扶模式助贵州刺梨产业发展。

贵州省人民政府与广药集团进行战略签约仪式

广药集团董事长李楚源表示，本次帮扶刺梨产业的新品全都以“王老吉”这一百年老字号品牌进行产品背书，希望通过王老吉的品牌带动力，推进刺柠吉系列产品快速走向市场。换个角度来看，两省政府的高度重视，以及精准扶贫的决心和信心，何尝不是刺柠吉做大的坚强背书。

目前广药集团提出目标，帮助贵州把刺梨产业发展为百亿级的时尚生态产业，打造除“一瓶酒”(茅台)、“一棵树”(黄果树)、“一幢楼”(遵义会议原址)之外，贵州省的第四张名片——“一个果”(刺梨)。让我们一起期待2019年刺柠吉的表现吧！

作者：中国食品产业分析师 朱丹蓬