非吃不可！这5家新开业的日本拉面店，一碗入魂

日本的美食一直在新加坡是呈非常受欢迎的状态。

在众多美食中，日本拉面应该是最深（pian）入（yi）人（da）心（wan）的了。

一口面，一口汤，好吃的拉面是温暖人心，一碗入魂的。

这段时间，为了圣诞节送的礼物已经刷爆卡的小编，最爱的就是便宜、大碗又好吃的日本拉面，今天一次过推荐给大家哟。（全是今年新开的）

RAMEN KIOU

有去过大阪的小伙伴应该对Ramen Kiou不陌生吧？这可是好评如潮，可以说是大阪必吃的拉面店。

在大阪的店，是不是勾起了小伙伴们的旅行回忆呢？

而Ramen Kiou在新加坡的第一家分店也开业咯，地址选在Jurong Point的日本街里。（此刻，东部的小伙伴们要哭唧唧了）

总是不明白，日本拉面来到小坡后，装修就会变得强差人意。

比较推荐这里的KIOU Ramen （$13.9），盐渍汤的汤头香醇好喝，不会很厚重。叉烧是自家制，炖得酥软易入口，面的筋道够Q，推荐程度有4颗星哦。

除了拉面，这款soba荞麦面也是值得一吃。

RAMEN KIOU

地址：B1 Jurong Point, Japanese Food Street, 65 Jurong West Central 3, Singapore 648332

营业时间: 11am – 10pm

Menya Kokoro

没有了汤的拉面同样出色。在suntec city里，小编最爱吃的就非属Menya Kokoro不可了。而Menya Kokoro在plaza singapura开了新的分店。

巨多的葱花、海苔丝让人看到就口水直流，拌面的酱汁是日本空运而来，保证与日本水准一致，灵魂肉碎是秘制配方，以日式手法慢煮。

戳破温泉蛋，然后使劲捞呀捞，捞呀捞。

煮面时间为精准的8分40秒，以达到完美的口感与嚼劲。

吃完面条后如果没有吃饱，还可以免费加一小碗米饭，把剩下的料和酱汁拌在一起，敲好吃哟。

除了干拌面，这碗麻辣拉面也是同样受欢迎。汤头香醇好喝，但是与传统日本拉面汤头不一样的是，里面加了四川的辣椒等元素，一碗带着日式口味的麻辣拉面让人惊喜万分。

Menya Kokoro

地址：Plaza Singapura #B2-53 68 Orchard Road, Singapore 238839

营业时间: 11am – 3:30pm, 5pm – 9:30pm (周日-周四), 11am – 10pm (周五、周六)

Kanada-Ya Singapore

自从PLQ在paya lebar开业以后，小编经常就往那找吃的。而九州拉面王更是进驻PLQ，令这里生色不少。

金田家虽然在10年前才在日本开业，但是迅速成为日本食评网Tabelog少有取得4分以上的食店，并于2011年和2012年夺得九州拉面节冠军。

拉面的汤头呈奶白色，是每天用50斤以上的鸡骨和猪骨熬制而成，口感浓香不腻，而且还添加了金田师傅研制的秘汁，保证当你吃完都会回味着。

比较细的拉面口感爽滑Q弹，是金田师傅秘方制成，配合日本食材每天鲜制。

Kanada-Ya Singapore

地址：10 Paya Lebar Road, #03-30, Paya Lebar Quarter Mall (PLQ) Singapore 409057

营业时间：: 11am – 10pm

Afuri Ramen Singapore

在东京及横浜展店已有8间店，被众多食评网站推选为东京十大必吃拉面的Afuri，因为一碗金黄色光泽汤头的“柚子盐拉面”打响名号，而它在新加坡的第一家分店就选在Funan里。

在日本，店家使用与神奈川县丹沢山系相连的大山(通称：阿夫利山／AFURI YAMA)山麓所涌出的天然泉水熬煮汤头，因此将店名命为“AFURI”。

招牌必点——柚子盐拉面，远远就闻到阵阵鸡油的香气，挑动味蕾。

汤头是清爽的盐味，喝下去的味道不断变化，让人忍不住一口接着一口，喝了会上瘾的汤头。面则是采用北海道产，整颗小麦磨碎及裸麦调配制成的相对健康的细面，搭配香浓汤头，非常适合。

Afuri Ramen Singapore

地址：Funan #B1-29 107 North Bridge Road Singapore 179105

营业时间： 11:30am – 3:30pm, 5:30pm – 9pm

Shiki Hototogitsu Ramen

只是看英文名字可能不一定很有印象，但是中文名“金色不如帰”应该就印象深刻了吧——对，就是勇夺2020年东京米其林一星殊荣的拉面店。它在新加坡的第一家分店在赞美广场，而最近在jewel changi则新开了一家新的分店。

虽然金色不如帰从2006年才开业，但是短短13年里，已经连续4年获得米其林指南推荐，更是在2019年，成功摘下米其林一星，是继“茑拉面”、“创作面工坊鸣龙”之后，东京第三家米其林一星拉面店。

“金色不如帰”店名十分特别，大家或会猜想金色有豪华气派的感觉，日文汉字“帰”亦似希望令人“归来”或回头再吃等原因。但其实，“金色不如帰”意思是黄金布谷鸟，希望此店就如它般“努力奋斗以追求自身进步，直到一日成为黄金布谷鸟一样罕见珍贵。”所以店招牌亦此鸟的外形。

经典款拉面，汤头喝着很有高级感，清香中交织黑松露、牛肝菌的香气。

使用北海道小麦全粉制作的自家拉面，能吸附鲜甜的汤汁以外，又不会因为浸泡在汤里而变软烂，可以说是完美的搭配！

在樟宜店，是有四季餐单。 Cherry Blossom (Spring), Young Bittergourd and Bamboo Shoot (Summer), Mushrooms and Porcini (Autumn), and Salmon (Winter)，价格为$15.9新币，不妨来试试哦。

Shiki Hototogitsu Ramen

Jewel店地址：Jewel Changi Airport #B1-300 78 Airport Boulevard Singapore 819666

营业时间：10am – 10pm