船行印尼泗水滑石镇的喜闻乐见

一、泗水的得名由来和港口介绍

2019年3月的最后一天，我们来到了印度尼西亚爪洼岛（JAVA）东北沿海的苏腊巴亚（SURABAYA）港装货，苏腊巴亚华语又叫泗水，这个泗水，当然不是山东济宁的泗水，也不是刘邦当亭长的地方，这样一个地道的中国地名，其名字的得来自然也与背井离乡，远涉南洋而来的华人有关。

爪哇语苏腊巴亚(Surabaya)，原意是鲨鱼和鳄鱼，因此地原为荒凉的沼泽而名。华人感其拗口，先谐成"泗里木"，再进一步雅化成现今的汉名"泗水"。“泗”意为游泳，泗水即指游过海洋，寓意华人漂洋过海不远万里到南洋谋生，侨居于此。而“泗水”成为现今通用的地名，也可以想见华人对此地的影响之大。

泗水是婆罗摩火山的门户，印度尼西亚东爪哇省省会、印尼第二大城市，位于印度尼西亚爪洼岛（JAVA）东北沿海的泗水海峡西南侧，隔海与马都拉（MADURA）岛相望，是印度尼西亚仅次于首都雅加达的爪洼第二大海港，早在中世纪开始就为爪洼的对外贸易港口。

查高德地图，在其东南面距离300公里的地方就是印尼最负盛名的旅游胜地巴厘岛，当然，巴厘岛孤悬海外，是海中的一座火山岛，坐车是不能直接到达的，必须转轮船，或飞机才能到达。

泗水居住着近百万华裔，据代理介绍，华人在此地有不少类似于同乡会、华商会等的结社组织，也拥有很多business（生意）。确实，在这个异国他乡，赤手空拳到此地讨生活的华侨们，要想生存下来，同乡间的互帮互助，抱团取暖尤其重要。由于华人的吃苦耐劳和精明能干，经过几代人的拼搏和积累，时至今日，当地华人在经济上占据了很重要的位置，特别在经商方面，成就非凡，大多成为了当地有影响的富豪和商贾。

我们航海界的祖师爷郑和，应该也来过泗水，因为当地就有一座郑和清真寺，瞻仰者往来朝拜，络绎不绝。郑和下西洋也可能是中华文化在马来、印尼等东南亚国家的最早的输出和传播。

二、印尼特产燕窝

在东南亚的一些国家盛产一种著名的滋补品，叫燕窝。所谓燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。它们的唾液与一些绒羽混合在一起做成的巢穴叫燕窝。它不仅是一种滋补品，而且还有药用价值。它能够滋阴，润躁和补气。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根（Sandakan）、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。特别是印度尼西亚的燕窝，也许是因为气候、海洋条件更适宜金丝燕筑巢垒窝，所产的燕窝更是其中的珍品，品质、营养价值更胜一筹。

那么燕窝是如何来到中国的呢？这还要从我们的祖师爷郑和说起：在郑和下西洋过程中，沿途有很多的荒漠之地。这些地方出产了很多自然产品，滋补品。于是郑和就鼓励他的成员们每到一地，就要上岸寻找这样的滋补品来改善他们的生活。有一次来到了南亚的婆罗洲。婆罗洲位于加里曼丹岛，现在属于马来西亚和印度尼西亚。当船队到达了南亚的婆罗洲的时候，郑和发现在婆罗洲的北岸，当地的居民用在海岛的礁石里采集一种东西来熬汤喝。据说喝了这个汤以后可以强身健体。郑和听说了之后也采集了这种东西，拿到船上来熬汤喝，本来经过数月的风涛颠簸，加之又缺吃少喝，众船员均面黄肌瘦，神情委顿不堪，喝了这个汤之后果然颇见效功，变得一个个面色红润，中气十足，身体倍儿棒，吃嘛嘛香。于是郑和就派人上岸去大量的收集这种东西带回到了中国，这种东西就叫燕窝，燕窝也就是那个时候传到中国的。成为了中国菜原材料里与狸唇、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、蛤士蟆并列的上八珍之一。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

据说会享福的乾隆每天都要吃上一碗冰糖燕窝粥，所以享寿89岁，七世同堂，成了平均寿命仅39岁的封建皇帝中的长寿冠军。慈禧这个败家娘们也尤其钟爱燕窝，曾放话，“今年过节不收礼，收礼只收洋燕窝”，每天的习惯是早起时吃上一盏燕窝，因而能够老而不死谓之贼，熬死他的老公咸丰、儿子同治还有侄子兼外甥的光绪，这也罢了，在她的腐朽统治之下，还把我们堂堂上国，泱泱中华也熬得半死不活，五劳七伤，唉，都是这盏燕窝惹的祸。

近年来，用燕窝进补在华人圈里尤为盛行。据说，全世界百分之七八十的燕窝都被华人买走了，燕窝的价格也因此而水涨船高，逐年攀升，问了一下印尼现在的价格，已涨到100克200美元。

这次，我们船刚靠好码头不久，就有一个又黑又瘦的印尼人来到我们船上来兜售他的燕窝。长得如此的黑瘦，他的燕窝不会假吧？我不禁很小人的想。

三、GRESIK滑石镇街头见闻

印尼近于赤道，无四季之分，常年气候炎热，虽是三四月天气，国内正是百花竞艳，吹面不寒杨柳风的季节，这里已是烈日炎炎，如同三伏。

我们这次靠的是IBL码头，下午三点左右，暑气威势稍降，我与老轨、电机员三人下得船来，准备去附近的镇上逛逛。码头门口外有两个跑摩托车载人的，要我们坐他的摩托车，我们婉言谢拒，步行上岸即到GRESIK的一个小镇，百度地图显示中文名为滑石镇，应该就是GRESIK的中文译名。

出得码头大门，热带一些不知名的树木列植于道路两侧，多数均躯干甚伟，树冠亭亭如盖，履压数丈，浓荫匝地，闲步树下，甚为清凉。

岸上的一些小店铺十分简陋，不成模样。小店里三三两两的人坐在地板上，喝着茶水饮料，促膝谈心。印尼的男人们多数粗犷豪迈，不修边幅，赤膊赤脚，“赤诚”相见。在码头上靠着的一个油驳船，就见到两个印尼男人光天化日之下，直接就在船尾光着腚洗浴，见下图。

友情提醒，少儿不宜，女生们可以围观一下。印尼的女人们则较为内敛，虽然天气炎热，还是全身包裹得严严实实的，特别是头上，一般都有围巾包头，甚至连女厕所示意图像都是围着头巾的，这也许跟印尼人多数信奉伊斯兰教有关。只是脚上较少穿鞋袜，一般多见穿人字拖，与全副包裹的上身不大搭调。

印尼马来都是左行车道，行人车辆都靠左行驶，这里的摩托车非常流行，无论男女，都喜欢骑摩托车，道路上常有摩托车疾驰而过，不像国内，短距离代步的一般为电动车。

印尼的热带水果较为便宜，国内舍不得买的山竹在这里可以敞开了吃，至于像红毛丹，芭蕉、火龙果等就更便宜了，但实话实说，这边小摊上的商品都显得脏兮兮的，没有个卖相，比越南我见到的水果品相要差很多。

爱美是人之天性，印尼和马来人，都比较爱美，他们的房子一般也不见得有多好，但房子四周栽种了各式盆景和花卉，茅檐低小，回绕于花团锦簇之间，为这些简陋的家增色不少。街上还有摆摊卖花的，卖的大多是花瓣和花叶，跟国内花店里包装花束不太一样，觉得更亲民更接地气，更符合大众审美。

四、超市门前的歌舞表演

我们按照手机的导航，向着当地一个大超市走去。突听得前面人声鼎沸，歌舞声、乐器声、吵嚷声喧嚣成一片，走近一看，原来在这个超市门口搭起了一个临时舞台，上面一男一女拿着话筒正在说话，后面则站着七八个身着绿衣的乐手，有弹吉他的，有吹笛子的，有奏电子琴的，还有打架子鼓的，不一而足，组成了一个小乐队。

台上说话的是一个青年男子，上身穿着一件黑色T恤，外罩暗格白灰短袖，下着牛仔裤，戴着一个黑色尖帽，架着一个蛤蟆镜，显得高大英俊，风流潇洒，仅从外貌上看，也分不清是印尼人还是华人。旁边与之说话的是一位印尼少女，身着齐膝黑白格子束腰外套，襛纤得衷，修短合度，纤腰一搦，不掩其身段的窈窕玲珑。跟其他印尼的穆斯林一样，台上的女孩头上也围着一个褚红色头巾，围巾裹着头，仅露面部。

台下看热闹的人也是黑压压一片，男女老幼，老人小孩都有，甚至旁边两层楼的走道上也挤满了人群。

台上的男子台风娴熟，面对场下观众侃侃而谈，丝毫不见怯场。而那位印尼少女却颇见温婉羞涩，两手垂下前伸，来回微微摆动，似乎以此略抒慌乱。女孩双瞳剪水，眼如点漆，低吟浅唱，婉转轻柔。然而举手投足，目颦传笑之间，更觉风致嫣然，仪态万方，真真是春风十里，翦翦不如。《论语》描写女子的美丽和神采，说“巧笑倩兮，美目盼兮，素以为炫兮”，用以形容这个印尼少女风姿绰约的样子真是再恰当不过了。

两人说了几句大概是开场白之后就唱开了，听起来像是《纤夫的爱》、《心雨》或者《知心爱人》之类的歌，反正咿咿呀呀，哔哩哔哩，一句也听不懂。

突然想起杜甫的《观公孙大娘弟子舞剑器行》：

昔有佳人公孙氏，一舞剑器动四方。观者如山色沮丧，天地为之久低昂。霍如羿射九日落，矫如群帝骖龙翔。来如雷霆收震怒，罢如江海凝清光……

也许诗人杜甫也像我一样，童年时，在一个偶然的机会里看到了一场观者如山动人心魄的舞剑表演，公孙大娘舞剑时那动人的风采，在他脑中久久萦绕，挥之不去，以至于事隔五十年后仍让他难以忘怀，情文并茂地记录下当年观看舞剑时的情景。

一曲方罢，后面上场的则是一位约摸三十来岁的女子，说话之际，喔哦忽哨，咋咋呼呼，一看就是那种江湖老油子，又听不懂说什么，颇觉无聊，就走开了去。

刚走没多远，忽见一个六七岁的印尼小女孩向我走了过来，伸着手，说道：“Give me money，Give me money！”原来是个小乞儿。在印尼，我们当然就是他们眼中的外国人，外国人都有钱，好忽悠嘛，这也许是全世界人的共识，妇孺皆知。我拿了1美元送给了这个小女孩，没走出几步，又一个小女孩追了上来，大声说道：“Give me money，Give me money，Give me money！”连说了三遍，看来是她认为是很重要的事情。只好又掏出1美元给了这个小女孩。一看那厢，两个小女孩在缠着老轨要钱呢，看来得赶紧撤得远远的，不然黄蓉要来了，史红石要来了，整个丐帮都要来了，还是找红十字协会吧，我就算是国际友人，面对整个丐帮，也是无能为力的。

五、匆匆一瞥的跳大神表演

走遍街头，也找不到一家像样的吃饭地方，大多数是类似于国内早餐点的餐车，而且都是些油炸食品，看起来也不大卫生，完全没有食欲。本打算找一家华人餐厅看看的，找了半天也没寻见，高德地图、百度地图也都没有美食推荐，只得作罢回转。找到几个蹬三轮车的，这里的三轮车有个特点，就是乘客的位置前置，以便视野开阔。在印尼，英语使用较广泛，即便是蹬三轮的，也能说上几句英语。我们把手机拍下的GRESIK码头门口给他们看，他们表示知道这个地方，愿意载我们回去，路费2万，是不是很贵？其实也就相当于人民币10元左右。

在回去的路上，偶然看见前面又是一堆人，在围观什么，近前一看，原来是几个跳大神的，又像是某些地区民俗中迎神赛会时以乐舞驱逐疫鬼的傩戏。只见两个披着麻衣葛衫的人，双手环转，圈手抬腿，踱着台步，来回走动。另有两个人，一个扮作黄虎，一个扮作白虎，匍匐在地上，忽伸忽缩，蹭地打滚。一个身穿黑色T恤的小男孩，赤着双足，舒展身体，抬手摇臂，来回跳动，一会像是打猴拳，一会又像是在打螳螂拳，似乎是在引逗老虎。三轮车载着我们缓缓而过，这个跳大神的表演也因此而仅仅是匆匆一瞥，未能得窥全貌。

回去时路过一个清真寺，一群妇女在寺前跳起了广场舞，觉得跟国内相比，节奏感要弱很多，不是最炫民族风的节奏，而是太极拳的节奏。看来，广场舞的流行，不只是国内，而是风靡整个东南亚。

白天还是天气晴朗，然而热带地区，天候嬗变，晚上突然下起了一场雷阵雨，这在热带的强对流天气系统中也许才是正常的。

转自船长的江湖