一片薄荷叶的奇妙之旅

古人云：不时，不食。

万事万物生生息息往复循环都有自己的规律，食物当然也有自己的时节。当每一粒种子种下，收获的都是大自然的韵律。

音昱水中天社区农场，占地约200平方米，与阳澄湖原生态自然环境融为一体。社区农场采用专业的现代科技农业种植方式，全程采用有机肥料，近取阳澄湖水灌溉。

社区农场秉持天然、有机、用心的理念，为音昱水中天的意膳坊市集提供各类新鲜健康的时令食材。

音昱水中天社区农场

社区农场一季春天播种，一季秋天播种，一年四季提供有机健康、自然天成、绿色无污染的蔬菜。

春茬，一粒粒薄荷种子播撒而下，不到半个月，便可看到细细长长的薄荷苗破土而出，春天嫩翠澄澈的气息，仿佛逗留在每一片枝芽。

初夏，薄荷随着向上的阳气一起生长，枝叶逐渐蔓延开来，夏天的热量浸润着，沁人心脾的香味仿佛整个季候的馈赠。

一片薄荷叶随季节流转

澄澈余味是季候的馈赠

从农场到餐桌，是一片薄荷从植物演化为饮品的过程，只有当它与味蕾触碰的刹那才是升华的开始。看似没有生命的薄荷叶，被人的感官与精神赋予了更深的价值，它成为联结人与自然的“精灵”，也成为了人们在炎炎夏日寻得唇间肺腑那一丝清凉的寄托……

不仅如此，薄荷的嫩绿，还是让眼眸瞬间清凉的美丽装饰。薄荷嫩叶在意膳坊心灵手巧的糕点师手里幻化出“魔力”。节瓜树莓慕斯，是蔬菜与水果的巧妙组合；牛油果布朗尼，低热量的馥郁感将美味和健康融为一体。

经过烘焙、调和，融合了用心和匠心，最后呈现的这一小块蛋糕，只待这片薄荷献上“点睛之笔”，由此完成这场从味蕾到眼眸的双重享受……

其实，薄荷还有一个美丽的传说。在希腊神话里，冥王哈迪斯爱上了美丽的精灵曼茜(Menthe)，引起了他妻子的嫉妒。于是，他的妻子便将曼茜变成了一株不起眼的小草，长在路边任人踩踏。

可是内心坚强善良的曼茜变成小草后，身上散发出一股令人舒服的清凉和迷人的芬芳，而且越是被摧折踩踏，气味就越加浓烈。虽然美丽的精灵变成了小草，但是她却被越来越多的人喜爱，她散发的香味带着一种淡淡的幸福，能让人们的每一个细胞都变得通透，人们便叫她薄荷(Mentha)。

每一种味道，都有自己的故事。如同品味人生，有平淡，有浓郁；有幸福，有遗憾。一片薄荷从农场到餐桌，从餐桌到味蕾的美妙旅行在音昱水中天悄然发生。

人们在自然、食材，与自我身心之间，寻得了美好联结与幸福体验。而饮食过程倾注正念，用心咀嚼、品味，乃至交流的每一个瞬间，本就是借助这片薄荷叶而开启的正念饮食之旅……

＞意膳坊市集＜

占地约2300平方米，是一处集“品味、学习、购物”于一体的正念饮食空间。在这里，可以品尝近在咫尺的世界滋味，八大档口，畅享法式、意式、泰式、中式等各国风味，体验生食、慢炖、烧烤、清蒸、烘烤、煎炒、烘培等不同烹饪方式呈现出食物的全新维度。

＞米其林星级厨师＜

行政总厨—邓锡漳 Paul Then

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2010年在香港荣获米其林二星

入围新加坡2014年度行政总厨

Paul的职业生涯跨越了30多年，烹饪足迹遍布全球各大城市的米其林星级餐厅。他尤其擅长法国料理，并用极高的热情和天赋，将东西方美食元素结合，创新出新颖独具的个人烹饪风格。

他的料理印记遍布德国、英国、法国、瑞士、意大利、澳大利亚、新加坡、泰国、日本、印度、柬埔寨、毛里求斯、中国成都、中国香港等。

营业时间

周一~周四 11:00–18:00

周五~周日及法定假日 11:00–20:00

咨询详情或预订

请致电：0512-6788 1777

地址：江苏省苏州市工业园区阳澄环路199号音昱水中天南门

来源：音昱水中天