在新加坡如何选择低糖健康的小吃

新加坡是东南亚有名的美食天堂，不过也是有空的糖灾区，平均每三个人就有一个人是糖尿病。

今天，就介绍另外道健康小吃：

④酸奶（yoghurt）：富含蛋白质和钙质，建议选择低脂肪或无脂肪的。如觉得纯酸奶味道单调，可考虑加入半杯蓝莓，然后冷冻，就成了美味又健康的甜点。

⑤菜汤或鸡汤：喝汤除了能填饱肚子，也有纤维，能帮助控制血糖。

贴士：慢慢享用美味，也能让人更长享有饱腹感。

⑥少糖或无糖豆奶、豆花：可能帮助降低第二型糖尿病并发症，包括肾病和心脏病的风险。

⑦薄饼：结合蔬菜、虾、鸡蛋、豆腐和花生，不但吃了会饱，而且有营养，提供人体所需的蛋白质和碳水化合物。

要吃得更健康，建议不加甜酱、不放腊肠。

⑧沙拉：配料选择得当的话，沙拉属于健康且有营养的小吃。喜欢亲手做料理的糖尿病患者，能考虑以下两种沙拉：

●鸡蛋或金枪鱼沙拉，配全麦饼干：沙拉提供脂肪和蛋白质，再配上全麦饼干，将让患者更长时间有饱腹感。

如果觉得特别饿，可吃半杯鸡蛋或金枪鱼沙拉，配搭4块全麦饼干。

●豆类和沙拉：一份豆类（半杯）将提供大量碳水化合物、蛋白质和纤维，某些豆类还会有脂肪和抗氧化剂。

半杯日本支豆（也称毛豆，edamame），也可作为一份简单快速的豆类小吃；若想要吃重口味的，可预先准备一大碗黑豆沙拉，放进冰箱，当肚子饿时可盛半杯来吃。

黑豆沙拉：把一大把煮熟的黑豆和切丁的黄瓜、番茄和鳄梨混合，再用新鲜的青柠汁、蒜头粉、香草和胡椒调味（随意）。