五一放假啦~广州经典老字号和名吃还没吃过的，一起去打卡吧！
五一假期马上就要开始啦！开不开心？激不激动？
反正地道小编很开心、很激动！因为小编决定要去“横扫”广州美食，哈哈...
所以做了份广州美食攻略，本想自留（怕有人去跟小编抢好吃的），但是想想不能那么自私，独乐乐不如众乐乐，好吃的要一起吃才更香呀~不多说了，开始说正事！
美好的一天从一顿美美的早餐开始，早餐吃什么？一般的地道小编就不说了，说说一定要去吃的广州老字号。
美好的一天从一顿美美的早餐开始，说说一定要去吃的广州老字号！
早餐吃什么？
Top1 陈添记
经过地道小编多方好友的一致推荐，是必须要去的一家店。听说这些老字号大多身处小巷子中，但并不妨碍它生意红火。他们只卖三样小食：祖传爽鱼皮、豉(chǐ)油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥！
爽鱼皮
陈添记最出名的就是爽鱼皮，是用鲮鱼皮来制作，做好之后放入雪柜冻着，爽口弹牙。加上花生、芫茜，淋上酱油和芝麻，味道一流。听说它不仅深受广州人喜欢，很多香港、澳门的居民得悉后也特意过来品尝。晶莹剔透，看起来就有食欲。
豉油王蒸猪肠粉
卖相朴实，味道却很地道，这就是老字号的特征。
艇仔粥
正宗的广州味，一定要来一碗。
Top2 银记肠粉
很有名的广州老字号，他家的肠粉和粥堪称一绝。
Top3 陈村粉
陈村粉已经有90多年的历史，大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，可与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷，这种粉在广州也很出名。
Top 4 伍湛记
伍湛记为民国时期着名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。
Top 5 点都德
点都德在广州是很有欢迎的餐厅，提供早茶、下午茶和夜宵，食物比较齐全，如果想吃品种多样的广式早茶，这是一个不错的选择。
午餐吃什么呢？
Top 1 陶陶居
广州老字号陶陶居开业于清代光绪年间，位于在广州西关第十甫，主营茶点、月饼、菜肴，被誉为“月饼泰斗”，其“陶陶居上月”更获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号。
Top 2 广州酒家
广州酒家始建于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉，名食众多，早期创制的广州酒家文昌鸡、红棉嘉积鸭、茅台鸡、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞、椰皇擘酥角等，均属广州市传统名菜美点之列。
20 世纪80年代，广州酒家不断派出技术人员到内地各地及香港、澳门和新加坡、日本、加拿大等国家学习和交流烹饪技艺。在保持粤菜风格特色和酒家名牌菜点的基础上，兼收中外，创新菜式，常年供应数千款，色、香、味、型、皿俱佳的佳肴美食。有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、 “白玉罗汉”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。
广州酒家还在广州市食肆中推出象征中华饮食文化精华的“满汉全筵”、“满汉精选”，重演二千多年前，具有岭南古风的“南越王宴”，以及仿唐、宋、元、明、清的“五朝宴”，集鲁川粤扬四大菜系风味于一桌的“原桌中国菜”，集海河鲜珍品于一桌的“海皇三辉宴”等名宴。
Top 3 炳胜私厨
被评为广州的米其林餐厅，是比较有格调的餐厅，以岭南元素作设计主题，着意营造出往昔西关大户的用餐感觉，缀以不同画像及鲜花，富有格调。
注重挑选优质时令及绿色食材，特别是炖汤全用山泉水熬制。招牌菜有黑椒炒波士顿龙虾、斗门膏蟹炆黑毛节瓜等。
Top 4 超记煲仔饭
去了广州一定当然要吃煲仔饭啦，广州好吃的煲仔饭有很多家，除了超记还有好彩、万兴等等，人气都很旺。
Top 5 老火靓汤
老火靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮最少一小时以上，既取药补之效，又取入口之甘甜。种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等。汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值高，养生贵族们一定要来一碗噢。
Top 6 烧味
烧味是广州的一种传统美味，有叉烧、烧乳猪、乳鸽、烧肉、烧鸭、烧鹅、烧骨等。
饭后甜品吃什么？
Top 1 南信牛奶甜品专家
有六十多年历史的老字号，她家的双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、芒果椰汁黑糯米、杨枝甘露、姜汁番薯都是甜品经典。
Top 2 顺记冰室
广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以前号称有四大冰室，如今只剩了荔湾区宝华路85号顺记这一家。顺记冰室是上世纪20年代创办的，创办人吕顺是广东鹤山人，因苦于生计而投靠泰国开冰室的姨妈，学得雪糕制作技艺，先在香港九龙开冰室，日本侵占香港后便回到广州。
Top 3 百花甜品店
Top 4 芝麻糊世家
芝麻糊世家创建于上世纪四十年代初，其手擂芝麻糊是广州老西关最具特色的传统名食，香滑可口的原因在于它选用岭南特有的果树作制作工具（擂浆棒）与特制的沙盆，制作过程，全采用人工手擂而成，有一种机器做不出来的香味。
晚上吃什么？
广州作为吃货的乐园，从来不乏爱吃美食的人，也不乏爱做美食的人，所以广州有很多条美食街，地道小编在此为你推荐几条。
Top 1 西华路
对于很多老广而言，西华路是童年的美好回忆，也是生活的美好片段，在这里，可以看到鳞次栉比的小吃店、老字号，体验到真正广州市井生活。最地道的美食一般都藏在这种市井生活气息最浓的地方，地道小编觉得西华路之于广州相当于十八梯之于重庆。
Top 2 上下九步行街
上下九步行街是广州市三大传统繁荣商业中心之一，全长1237多米，全路段店铺林立，共有商店300多家，汇聚了岭南文化中的老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情。
其标志性建筑是连绵千米的骑楼街，是清代两广总督张之洞参考西方国家和地区，特别是香港经验而引入到广州的建筑。地道小编觉得上下九步行街之于广州相当于解放碑好吃街之于重庆。
Top 3 北京路
北京路是广州市越秀区一条集文化、娱乐、商业于一体的街道，地处广州市中心，是广州城建之始所在地，也是广州历史上最繁华的商业集散地，周边有南越王宫博物馆、广州大佛寺等历史景点。北京路区域还有惠福路、文明路，都是集聚小吃的地方。地道小编觉得北京路之于广州相当于春熙路之于成都。
Top 4 建设六马路
建设六马路是广州最浪漫的一条街道，位于广州市越秀区。这里是充满了广州风格的流行街巷，可以说是最小资的街道。地道小编觉得建设六马路之于广州相当于……(不好意思，小编编不下去了，请自行比较)
广州很多美味食物都藏身于深巷中，“酒香不怕巷子深”，好吃不怕没人去，道路千万条，条条都好吃，等待大家去寻觅。好了，先安利就到这儿啦~
『地道国际·农旅』地道国际农旅为响应国家乡村振兴战略而设立,以深耕农旅、振兴乡村为使 命,以创新农业与农村发展模式为抓手,是中国农旅产业创新发展的领导品牌。致力构建田园综合体、农业产业特色小镇、共享农庄、康养综合体及乡村振兴产业。为企业家和参与者共建、共享、共赢行业生态平台。欢迎更多的朋友能一起参与共同推动行业生态的发展和完善，一起助力于乡村振兴战略的实施……
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