• 11月22日 星期五

吃喝这回事

时间是一往无前,走了便走了,但岁月,是生活的质感,一旦写成文字,再成书,便可回看回念回乐,以及,回哀。这是马家辉说的,很是赞同。于是在七月已来,我还是用浅显的文字记录一下过去的六月,那些吃过的、自己动手做过的饮食日常。

走在六月的新加坡街头,不时会飘来一阵特殊的味道,对于这种味道,有人爱之深,也有人恨之切。榴莲,其本身似乎也是一个矛盾体,粗粝的外表,柔软的心。

在新加坡有许多比较成熟的专售榴莲的街区、商摊,但是新加坡有规定,榴莲不能上公共交通工具,于是我们全家欢天喜地出门,一起去吃。


那是一个社区的专卖榴莲店,品种多,价格高低不同,路边安放着多张桌子。呼朋引伴,或是家人一起来,挑一个榴莲,放置在大的脸盆上,落座,四周是昏黄的灯光,微风里飘散着榴莲的“臭味”。

吃喝这回事

猫山王是比较好的品种,儿子又选择了等级高的,22新币一公斤,一个榴莲51新币。套上手套,拿起店家早已帮忙打开的榴莲,很是期待地入口,有点苦味。对了,是上品,回味有酒味才是上上品,可这次不太理想。蓦然想起那年我们四个人(宝宝还没出生)在牛车水吃的也是猫山王,真是回味无穷,甚是怀念。还想起那年,民众俱乐部组织的社区以寻找朋友为名的吃榴莲活动,陌生的十人成一桌,榴莲吃撑了。还有龙眼、山竹等水果,只恨肚子不争气。有人真的是吃不了兜着走,只是我们着实顾着脸皮没好意思拿回家。

感谢自己还有一颗探索的心,于是在厨房里有了多次的第一次练手,貌似成绩还不错。

免揉的吐司面包,涂上酱,配了牛奶鸡蛋,开始新的一天。

吃喝这回事

全麦蔓越莓面包+现磨的豆浆+鸡蛋,早餐。

吃喝这回事

买了半只小南瓜,蒸熟成泥,取一部分做了南瓜双色小馒头。

吃喝这回事

黄梨馅迷你土司新鲜出炉。

吃喝这回事

买了椰浆,做卡仕达酱,烤了五个椰奶卡仕达酱和三个黄梨馅(买的)的面包。儿子说椰奶卡仕达酱是这个味,若说欠缺,就是还可以再细腻些。

吃喝这回事

奶黄馅是参考友友方子,只是家里没丁点奶粉,牛奶的奶香味不足,馅料也有点松散,好在家人不计较,宝宝也吃完了一个。

汪曾祺在《人间滋味》里写的:“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”是啊,人间烟火气,最抚凡人心。有时,很是平常的饮食,也会有较高的满足感。那天走了许多路,看在建的房子,游荷兰村,又闲逛了两个小贩中心。一个中心,买了油条,边走边吃。特别有家乡味,酥脆。在另一中心,坐了下来,环顾都是当地闲逛的人们,我俩喝了薏米水和鲜榨甘蔗。原本想在女皇镇用午餐,奈何油条吃了,饮料喝了,不觉得饿,于是地铁回家,在附近美食城用餐~砂煲老鼠粉、海鲜炒饭。

吃喝这回事

一年如夏,冷饮总是少不了,在外时尝尝没吃过的,在家自己做些绿豆、薏米水。有时,虽然在家,心血来潮下楼去,要一份甜品品尝。

吃喝这回事

家常菜吃腻,去外面换口味。中餐、西餐,泰国菜、马来菜……丰俭由人,重要的还是和家人在一起的温馨、幸福。

吃喝这回事

吃喝这回事

吃喝这回事

吃喝这回事

吃喝这回事

吃喝这回事

吃喝这回事


平凡如我,安静地生活着,从细微处欣赏一切,学会储存足够多的小美好,寻找足够多的小乐趣,让日常生活更加丰富,享受自己所能享受的生活,如此甚好。

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