肉骨茶猪肚汤，用做火锅底汤，吃出舌尖上的美味
在家里宅了十多天，天天煲汤炒菜，有点腻了。刚好今天有点冷，老公提议打边炉，用什么做火锅底汤呢？我翻了一下冰箱，家里还有一包亲戚从新加坡带来的肉骨茶，儿子又特别喜欢吃猪肚，那就用肉骨茶猪肚汤做底汤吧！
到附近超市买回了猪肚，要想洗干净它，可是要讲究方法的哦！我在猪肚上洒上生粉和盐，揉搓几下，再用清水冲洗一下，外面就干净了，再将猪肚的里面翻出来，用同样的方法，反复的揉搓冲洗两次，猪肚就已经干净无异味了。
接下来，烧开一锅水，放入洗净切好的姜片，将猪肚放进锅里煮十分钟左右。
冷却后，将猪肚捞出，洗净切成丝，再准备几颗蒜头。
在锅里放入清水，水滚后，将肉骨茶茶包、猪肚、姜片、蒜头放入锅里，猛火煮十分钟左右。
再转入电子汤锅煲两小时，美味的肉骨茶猪肚汤就煲好了。茶包配料里有胡椒、当归、川弓、肉桂等药材，在寒冷的冬天，用这款汤做火锅底汤，不仅香味浓郁，美味可口，而且营养丰富，抗风湿。记得不用放盐哦，因为茶包里已经有盐了。
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