海外美食经典，30道国家菜做法大全

阿根廷：玉米炖牛肉

1、炖1杯切丁南瓜和水、2 茶匙玉米粒、450 克牛肉到软嫩；

2、煎1只洋葱和切碎青椒、2 只切碎番茄15分钟；

3、全部混在一起后，加盐和胡椒。

澳大利亚：夏威夷豆、芦笋沙拉

1、以190摄氏度烤1束芦笋、2 汤匙油15分钟；

2、搅拌0.25茶匙橄榄油、0.5茶匙柠檬汁、2粒蒜头、2汤匙切碎罗勒、0.25茶匙夏威夷豆、6只切碎小番茄/盐和胡椒；

3、搅拌全部。

奥地利：奥地利羊排

1、以3汤匙油煎6块羊排到金黄，离火；

2、炖2只洋葱、450克切碎、1只青椒、1茶匙迷迭香、盐和胡椒30分钟；

3、炖好后倒在羊排上。

比利时：佛兰芒鳕鱼

1、以4汤匙油炒1个洋葱到软；

2、再与2汤匙荷兰芹、1汤匙细香葱、4份鳕鱼肉片、105汤匙柠檬汁、0.75茶匙白酒、盐和胡椒以180摄氏度烤箱烤20分钟。

不丹：蘑菇牛肉

1、炖450克牛肉块、2只洋葱、0.5茶匙水、1茶匙盐、2汤匙油2个小时；

2、加入3只碎切青椒、1茶匙秀珍菇、1粒蒜头、2汤匙碎姜，煮软后加胡荽。

巴西：南瓜浓汤

沸3茶匙牛肉高汤、1.5茶匙水、1茶匙番茄、900克切丁南瓜肉、0.5个洋葱、8茶匙辣椒后，炖20分钟到柔软。

加拿大：柠檬莳萝鲑鱼

以180摄氏度烤25分钟：450 克鲑鱼、5 汤匙柠檬汁、1 粒蒜头、盐和胡椒。

智利：智利烤白鱼

1、先在烤盘里铺上2个切条洋葱、1汤匙油；

2、再以盐和胡椒涂抹4片鱼肉，放在洋葱上，淋上2汤匙柠檬汁，以200摄氏度烤15分钟。

捷克共和国：酸豆酱牛肉

1、煎110克培根、洋葱到柔软后，加450克牛排切块煎到焦黄；

2、取出肉块，加2汤匙芥末、2汤匙酸豆、1茶匙水，炖到浓稠；

3、放入牛肉块再加热。

中国：生菜包

1、爆香2汤匙姜末与蒜头，加入450克猪绞肉。

2、肉色不再粉红后，加入0.2茶匙海鲜酱，炖5分钟，以莴苣叶包起来吃。

法国：简易什锦砂锅

1、以120摄氏度烤450克熟白豆、3粒蒜头、3汤匙新鲜鼠尾草、1份羊小腿、够覆盖的水；

2、去骨撕碎羊肉，以盐和胡椒调味。

德国：德式肉卷

1、把0.25茶匙切碎的培根、0.5个洋葱、3只切碎的酸黄瓜一起卷进抹有3汤匙芥末酱的牛排里，用厨绳绑好；

2、煎到焦黄后，加入1茶匙水、0.5茶匙红酒炖1.5小时。

希腊：洋葱炖牛肉

1、以0.75茶匙油煎1.4公斤牛肉排；

2、加6只整颗洋葱、6汤匙红酒醋、10颗完整蒜头、 2汤匙番茄酱、盐和胡椒、2份月桂叶，炖 4 小时。

匈牙利：渔人浓汤

1、以2汤匙油煎1只洋葱到焦干；

2、加2汤匙匈牙利红椒，炒2分钟；

3、加8茶匙鱼高汤、1茶匙番茄汁、盐和胡椒，煮沸；

4、加680克白鱼，炖10分钟。

伊朗：茄子炖羊肉

1、以3汤匙油炒3只切丁茄子，铲出茄子，加入1只洋葱、450克羊排煎到焦黄；

2、以水、盐和胡椒覆盖，炖到柔软；

3、加入茄子、2只切碎d饿番茄，炖到浓稠。

意大利：佛罗伦萨牛排

1、以2粒蒜头、0.5茶匙老油、盐一起腌渍2块丁骨牛排1小时；

2、用大火烤到半熟，切成2.5公分肉条、配上芝麻菜、油与巴萨米克醋。

日本：炸枪乌贼

1、以1汤匙酱油、1汤匙清酒、5茶匙碎姜腌渍450克切块枪乌贼1小时；

2、沾抹玉米粉后，以3汤匙油炸2分钟。

韩国：烧烤牛肋排

1、以0.75茶匙酱油、0.75茶匙米醋、4粒蒜头、4颗青椒、1个奇异果泥腌渍1.4公斤牛小排3小时；

2、上火烤熟即可。

利比亚：杏仁鸡

1、以1汤匙油烤900克鸡胸肉；

2、炖2茶匙鸡高汤、450克豆子、1汤匙雪梨醋、0.5茶匙杏仁片、1茶匙切丁芹菜10分钟；

3、加2汤匙玉米粉、水，再加鸡肉。

墨西哥：烤牛肉

1、以4粒蒜头、1只切碎圣纳罗辣椒、1茶匙孜然芹、1把芜荽、4汤匙柠檬汁、0.5茶匙油、盐和胡椒腌渍900克牛腰肉4小时；

2、用中火每面各烤4分钟。

荷兰：殖民地羊腿

1、以250摄氏度烤1只去皮且切碎的南瓜与奶油南瓜、2 只胡萝卜，共30分钟；

2、再与6茶匙蔬菜高汤、1小撮番红花炖20分钟到浓稠。

新西兰：简易什锦砂锅

1、融化4汤匙蜂蜜与牛油，加入1茶匙干杏子，塞进900克去骨羊腿，绑紧；

2、以1茶匙红酒腌渍12小时；

3、不加盖用150摄氏度烤2小时。

巴拿马：酸辣腌鱼

1、以1只洋葱、1.5茶匙柠檬汁、2只切丁辣椒、盐和胡椒腌渍2罐鳕鱼片 2小时或过夜；

2、搭配新鲜沙拉食用。

菲律宾：红烧乌贼

1、以2汤匙油炒4粒蒜头到软；

2、加入1只切碎的番茄、0.25茶匙酱油、白酒醋与水、900克乌贼炖到软嫩；

3、取出乌贼，煮稠汁液后淋在乌贼上。

新加坡：红烧鸡肝

1、以1茶匙盐、姜黄素与芜荽为230克鸡肝调味；

2、用2汤匙油炒1颗洋葱到软；

3、加入鸡肝、3只辣椒切丁，煮 3 分钟；

4、加2汤匙酱油，煮到熟。

南非：柴烤羊腿

1、以3汤匙蜂蜜、3汤匙柠檬、1汤匙油、2汤匙芥末、1汤匙迷迭香、盐和胡椒腌渍900克去骨羊腿24小时；

2、以木材围炉烘烤40分钟。

西班牙：马德里猪排

1、以2粒蒜头、2茶匙荷兰芹、1颗洋葱、1茶匙红椒、2汤匙油腌渍4份猪排1小时；

2、再用220摄氏度烤12分钟；

3、换面后，淋上酱汁再用220摄氏度烤12分钟。

泰国：蒜炒虾

1、以2汤匙蚝油、1汤匙酱油、1汤匙鱼露、2汤匙柠檬汁、1只碎切辣椒腌渍15只大虾1小时；

2、再快炒3分钟。

英国：英式鳕鱼配炸薯条

1、搅匀1茶匙面粉、1茶匙玉米粉、340克啤酒、1只鸡蛋，冷藏20分钟；

2、加入4片鳕鱼片，以3茶匙花生油每片鳕鱼各用190摄氏度炸5分钟；

3、搭配薯条一起食用。

美国：火烤汉堡

1、以2茶匙油用极高温煎110克绞牛肉球1分钟；

2、拍打成饼状煎1分钟，翻面再煎1分钟；

3、放在马铃薯面包上搭配调料食用。

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