飞机餐制作大揭秘：云间美味竟是这样炼成的！

万事通说

说起飞机餐，我们吃过不少次，但是飞机餐到底是怎么制作出来的呢？

通心粉们，飞机餐你们是不是吃过不少？飞机上的餐食，是如何生产出来的？空中的舌尖安全，又是如何保障的？肯定很多人和万事通一样一脸懵逼……

今天万事通就来给大家揭秘一下，飞机餐是怎样炼成的？

“想要抓住一个客人的票，就得先抓住这个客人的胃！”为了让乘客在万米高空大快朵颐，中国东方航空公司还真是费尽了心思……

5月15日，东航新加坡营业部联合其在新加坡航空餐指定供应商新翔集团有限公司（SATS），共同举办了“机上餐食之旅及产品推介”活动。

东航特邀30余位东航高端客户前来参加，共同揭下航空食品的神秘面纱。

接下来就是最激动人心的环节，参观飞机餐制作工厂，揭秘云间美味是怎样炼成的！

飞机餐制作大揭秘

为啥大家都穿上了白大褂？戴上了帽子？

那是因为制作飞机餐的厨房，一般人可不能轻易进去，进去之前，大家都要先“变装”！穿上指定的消毒好的白大褂，带上帽子，在车间的入口处，大家都要认认真真地洗手消毒，带上口罩。

▵网络示意图

一切准备就绪，下一步就是进入工厂参观啦！说实话万事通可是有点小兴奋滴~但是遗憾的是进入飞机餐制作厨房之后就不允许拍照了~

工作人员井然有序地工作着，每个人都身穿白大褂，头戴帽子，戴着口罩，手上戴着手套地忙碌着，参观过后只有震撼！

在生产车间，SATS的工作人员详细介绍了中国东方航空餐食的安全条件及原料筛选、烹饪、到制作完成配上航班的整个过程。

今年3月，作为亚洲首屈一指的食品供应与机场服务提供商，新翔集团有限公司引进了最新科技，其中包括自动炒锅（能够自动翻炒蔬菜、肉类和一些面条或米饭)、热成型线(批量包装熟食并延长熟食保质期)、盘封线(批量塑封放入托盘的熟食并延长保质期)，自动米饭生产线(容量为每小时600公斤)和FreshTECH生产线(可对熟食进行巴氏杀菌和高温杀菌技术)等等，所有这些新型技术可以有效地延长新鲜熟食的保质期，不但能保存更长时间，也无需添加任何防腐剂，从而提高食品的质感和口感。

了解了飞机餐制作秘密的万事通下定决心，以后绝对不浪费飞机上的食物，因为飞机餐从开始制作到到达乘客手中，有太多工作人员为此付出努力，而且飞机餐的安全、卫生简直让人震撼！

云间美味

舌尖上的东航

说实话，对于乘客来说一次美好的飞行体验，最重要的就是一顿合心意的精致航空餐。

别的先不说，一道美味的无锡排骨，直接征服了万事通的胃~

东航作为中国国有三大航空公司之一，近几年发展快速，硬件提升的同时，不断追求服务品质的提升，让旅客在万米高空享受到“舌尖上的东航”。

今年2月，东上航全新波音B787-9“梦想客机”落地“花园城市”新加坡，为了配合新机型的引进，东航打造了新一代服务系统的升级，推出“轻食随享”的服务理念。

“空中厨房”专门配备新款微波炉为全球第一次投入使用，加上咖啡机、多功能冰箱等多款最先进的空中设备，新飞机的餐食质量也大大提升。

东航将继续秉承“精准、精致、精细、精彩”的服务理念为全球旅客创造精彩旅行体验！

中国东方航空介绍：东航作为中国三大骨干航空运输央企之一，目前拥有超过710架、平均机龄全球最年轻的机队，航线网络通达175个国家、1150个目的地，每年为超过1.2亿人次的中外旅客提供服务，客运量位列全球前十，连续多年被世界权威机构评为“世界品牌价值500强”。

通心粉们，下次坐东航的航班吃到美味的餐食一定记得给万事通“留言”分享哦~