去韩国必须人手一份的美食攻略

这样的一个国度，会让你感觉熟悉又陌生

去行走，欣赏其华丽的外表，时尚的灵魂；

去感受，唏嘘其历史的沉淀，风光的怡人；

去品尝，感叹其手艺的精湛，食材的纯真。

“民以食为天”，来到异国他乡，除了领略其大自然的秀美风光，感受当地的风土人情，能让人虎躯一震无疑就是当地的丰富美食了，韩国人的主食是米饭，根据季节和地区的不同做各种菜和汤。拌饭、泡菜和烤肉是韩国美食的代表作，下面来做一下简单的介绍！

韩国美食攻略

拌饭

拌饭是在白米饭上盖上各种佐料，如黄豆芽、肉和鸡蛋等，盛在碗内，再加上适量的辣椒酱后，搅拌而成的饮食。其中用器皿石头锅做出来的“石锅拌饭”是韩国独有的一种烹调方式，值得一尝。锅底结成的饭锅巴也堪称一绝。

“石锅拌饭”在大部分的韩国餐厅均可以品尝得到，其中以“全州拌饭”更有名，因为“全州拌饭”用的辣椒酱是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质相当高哦。

泡菜

泡菜是一般把用盐、洋葱、蒜、红辣椒、鱼贝浆做成的调料和白菜、萝卜、黄瓜拌在一起，它味道鲜美可口，是韩国人每餐必备的饮食。

在韩国，各个城市和各个村落甚至每个家庭都相传着他们各具特色味道的泡菜，其中家家户户相传至今的。

烤肉

将切薄的肉里放上调料腌一天，之后把入了味的肉在炭火上烤熟，用生菜、芝麻叶等蔬菜包着吃。

烤肉和别的韩国饮食不一样，不刺激，味道鲜美。烤肉味道的妙处在于调料，每个人做的调味料不一样，那么烤肉的味道也不一样。

参鸡汤

参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。

鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。

除此之外，还有各种各样的汤类，比较常见和著名的有大酱汤、参鸡汤、带鱼汤和海带汤等。

这样的国度，这座城，诚邀您再次为她打开心门……

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