喜茶为何“回归”江门？

11月29日，喜茶“江门号巴士”快闪活动在江门地王广场落下了帷幕。一辆复古的红蓝色巴士，一杯只能在江门快闪店喝到的芝芝柑普，一系列“喜茶源于江门”的周边产品，这场情怀满满的喜茶“回归”活动，在过去一周里攒足了人气。

“皇茶（喜茶前身）陪伴了我三年初中时光”“满满的皇茶回忆”“太怀念了”“欢迎回家”……在活动现场，有人穿上当年的校服回来喝一杯奶盖，有人约上一群高中老友重温校园时光。喜茶媒体公关部负责人李雄介绍，活动把江门定为首站，之后还会在中山、东莞、佛山、顺德、广州等地开展，线路的设计源于喜茶的开店顺序。

近年来，江门涌现了许多青年创业成功的典型案例，最值得称道的就是从江门诞生的网红品牌“喜茶”。7年前，喜茶的前身皇茶在江门九中街开业。创始人聂云宸靠着这杯小小的原创芝士茶风靡全国，成为“网红店”的范本。

起源于江门，成长于广东。“喜茶”仍在回头凝视自身流淌的侨乡文化基因。透过这杯灵感之茶，我们可以看到侨乡文化的传统与多变、传承与创新。

喜茶里的江门文化

聂云宸当初选择投身茶饮行业的原因有二：一是茶饮行业在当时正经历新旧奶茶的变革，过去用奶粉、茶精调制出来的奶茶已经不能满足日渐精致、追求品质的消费者；二是，他希望能继承传统茶文化，让年轻人也爱上喝茶。

在传承中创新，在创新中制胜。喜茶凭借着奶盖与茶的新颖搭配，在变革的奶茶行业里开辟出一条康庄大道。活动策划团队表示，喜茶特意为这次快闪活动创新设计了一款富有江门特色的饮品芝芝柑普。浓郁的柑普茶和香甜的陈皮粉，都是江门元素的体现。

中西兼容，传承创新，芝芝柑普与侨乡文化不谋而合。江门素有“中国第一侨乡”之称，以华侨华人为纽带，江门在连接中外、对话世界的过程中，孕育出推陈出新、开放包容的城市文化。正如那一杯芝芝柑普，江门将厚重的历史传承下来，又以创新的形式重新演绎，让传统文化与现代生活发生碰撞，焕发出蓬勃的生命力：在拥有542年历史的陈白沙祠里诵读国学经典；把新会陈皮带上人民大会堂的舞台……

在江门新开一家奶茶店要多久

不少江门的创业者都会用喜茶的例子，鼓励朋友走进粤港澳大湾区，走进江门投资创业。如今，在江门，办理一家奶茶店的营业执照需要多久？答案是：5分钟。

今年6月，江门在全省率先推出“微信+智能化审批”服务，用户只需要在微信公众号通过人脸识别身份认证，填写好企业相关信息，即可拿到营业执照，全程大概5分钟。顺利办（江门）企业服务平台有限公司总经理林定逢说：“智能化办理大大减少了办事流程，全程人脸识别也不用担心身份证的安全问题。”

政府的政策优惠和服务提升为江门加分。今年9月，江门对商事制度改革、纳税便利化改革、“数字政府”建设和政务服务等作出了全面的安排。压减企业开办时间、推进“证照分离”改革、便利企业注销登记……多项方便企业办事的政府服务正在推进之中，着力解决企业开办、运营、退出各环节的痛点、堵点、难点。

2018年，江门启动了“数字政府”综合改革试点工作，今年又进一步打造“政务服务无堵点城市”行动，不断让企业和群众感受到更多改革认同感、获得感。在优惠、便利的政务服务支持下，江门的营商环境不断优化，成为保持经济活力的强大助推器。

与喜茶一同成长的商业氛围

靠着口碑的传播，2013年，喜茶开始走出江门，在中山、东莞、佛山等周边城市布局。“后来，我们意识到品牌一定要从高往低走，所以选择在一线城市，如广州、深圳开店。”李雄说。

2017年，喜茶进军上海，“排队7小时”“黄牛价格翻两番”的新闻还历历在目。去年，喜茶已经进入新加坡市场，开始进军世界市场。据统计，目前喜茶已入驻城市40个，拥有超过330家门店，业绩最好的门店一个月销售额达到400万元。

20—30元的单杯售价，富有现代主义禅意的装修风格，大城市大商场的选址定位，这次喜茶“回归”江门，背后是江门城市消费升级带来的产业升级。

今年9月，江门江海区首个大型城市综合体江海广场开业，全天客流多达18万人次。近几年来，城市综合体如雨后春笋般在江门拔地而起，汇悦大融城、江门万达广场、美吉特广场、新会万达广场、江海广场相继开业，展现出不断提升的市民消费能力和日渐浓厚的商业氛围。

如今，江门正加速推进粤港澳大湾区建设和一、二、三产融合发展，第三产业呈现出蓬勃兴盛的发展局面。香港人李梓浩十分看好江门的营商环境和创业平台，决定把江门作为他创业的第一站，“我会推荐更多香港朋友到内地、到江门发展”。

【见习记者】李霭莹

【记者】戴惠甜

【图片】李霭莹

【作者】 李霭莹

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端