中国餐厅周 | 这个78元起，吃上米其林的活动又回来了
每年写中国餐厅周已成嬉游这个号的惯例，今年自然也不会断。
既然要写，按照嬉游君的个性，不仅要发的最早，还要写的最全面。只有这样才对得起读者们的关注。
恩，这个能让你100多元吃上米其林、吃上黑珍珠、吃上奢华酒店高级餐厅的活动终于是又回来了。
一些新朋友可能对于中国餐厅周活动不太了解，所以我先来把这个活动给介绍一下。
中国餐厅周是一次以超值价格在中高端餐厅享用精致美食的美食活动 ，一年举办两次，每次活动都会限时，活动期间可以选择不同价格档位的固定套餐，78元起便可体验城中大牌餐厅。
我不止一次的说，像嬉游君这种小中产，每年去打卡奢华餐厅最多的时候，就是餐厅周了。
这次中国餐厅周还是挺值得期待的，因为米其林餐厅、黑珍珠餐厅、奢华酒店的餐厅多了不少。而且不少餐厅都下调了自己菜单的价格。
主要还是因为疫情啦，餐饮业在疫情中真挺难的。
参与的城市还是9个：上海、北京、杭州、广州、深圳、苏州、南京、成都、天津。
按照惯例，我先把几家我觉得非常棒的餐厅PO一下。
杭州
西子湖四季WL Bistro西湖餐厅，138
西子宾馆牡丹厅，138+15%
木守西溪溪隐餐厅，288
黑珍珠一钻青岚，288
法云安缦西餐厅，288+16%
上海
米其林餐盘食社，138
浦东香格里拉桂花楼，138
静安香格里拉夏宫，138+10%+6%
黑珍珠一钻鲁采，198
米其林一星鹿园，288
米其林二星雍福会，298+15%
北京
北京瑰丽怡庭，138
米其林一星京雅堂，138
王府井半岛凰庭，138+15%
璞瑄富春居，198+16.6%
王府井文华东方扒房，218+15%
广州
丽思卡尔顿意轩，138
广交会威斯汀中国元素餐厅，138
米其林餐盘桃园馆，288
深圳
丽思卡尔顿Paletto意大利餐厅，198
东海朗廷唐阁，298+16%
深圳四季卓粤轩，358+15%
......
此次餐厅周的时间
美国运通卡会员优先预订，4月22日早上10点。（不管是单标还是双标的美运卡都可以，只要是中国大陆发行的就行，美运卡是37开头的）
公众预订，4月28日早上10点
用餐时间：4月30日 - 5月24日，每天的中午和晚上
在大部分情况下，一些性价比特别高的餐厅是撑不到公众预订这天的，甚至说在22号一开放预约，就被抢完了。
如果不是美国运通卡会员，申请美国运通卡即可从4月23日上午10点起专享提前5天的优先预订礼遇
在美运优先预订的时候，需要输入美国运通的卡号。
另外，预订的时候就需要确定就餐的日期、人数。预订不需要提前支付费用，也可以随时取消，但多次放鸽子的行为会导致账号被封，以后就不能参加餐厅周咯。
我会建议大家按需预约，每家餐厅每天的名额是有限的，如果真临时有事也建议取消预订，把机会留给其它人。
餐厅周的套餐分4档，最高Elite级，绝大部分的餐厅是A级或B级
Elite：Elite级菜单价格由餐厅自行定价
A级套餐: 午餐 138元／晚餐 288元
B级套餐: 午餐 108元／晚餐 198元
C级套餐: 午餐 78元／晚餐 118元
我会重点的关注A套餐和Elite级别的套餐。这就像酒店的折扣一样，200块钱的酒店打折到100，你不见得会有兴趣；但是2000块钱的酒店打折到1000，你会迫不及待的想去体验。
餐厅也是一样，都那么大的折扣了，为什么不索性去个差价最大的。
说了那么多，直接罗列餐厅吧。
黄色标示：重点推荐餐厅
橙色标示：非常火爆的餐厅，一定要第一时间约
L是中餐、D是晚餐，部分餐厅有服务费，所以菜单价格上有写+%多少就是会加服务费，如果没有写的，代表这家餐厅并不收取服务费。
这是我个人的喜好评判，杭州、上海、北京应该会相对准确一些，很多餐厅我都去吃过。其它地方更多的是来自于朋友们的推荐。
杭州
最推荐的肯定是西子湖四季WL Bistro西湖餐厅，午市138简直是划算到爆了。这个一定是要第一时间抢的，我估计大概率会瞬间抢没。
这家四季的园子很漂亮，吃完还能逛上一圈。我是体验过138菜单和288菜单的，所以选这家是不会踩雷的。
青岚不用说，黑珍珠1钻，每次餐厅周也是抢的超级快。
木守西溪的溪隐是今年第一次参加，这家餐厅我也去吃过，环境满分，菜品也有创意。也是推荐大家中午去，这是一家秀色可餐的餐厅，吃完还能顺道去逛上一个西溪湿地。
安缦的西餐厅、蒸菜馆也值得去体验，这两家餐厅不一定有很好吃，但确是安缦的这两家餐厅最好的价格。
满满初牛·和风私宴也挺推荐的，在龙井山上，环境是真好，非常适合约会，去的话记得提前跟他们定个景观好点的位置。
这家我看了菜单，餐后还会给你一杯狮峰龙井茶，很配这龙井山。
还有弘·和牛烧物，这家在杭州大厦。这次餐厅周的套餐份量是真心大，推荐肉食爱好者入手，两个人吃的话绝对够了。
有烤肉、寿喜锅还有牛肉饭，食材都很新鲜，性价比超级高。
Flamingoes
我对于好看的餐厅没有抵抗力，Flamingoes是一家好看的餐厅。
上海
上海值得推荐的餐厅实在是太多了。
魔都的餐饮比较融合，我会建议大家在餐厅周中多去体验一下日料、法餐、意餐这些。或是吃各地料理。
真的，每次餐厅周的时候，我都幻想着我要是在上海，该多好啊。
雍福会和mufmuf渔味料理前几天介绍过了，特别是mufmuf渔味料理，这个量足啊。而雍福会，我觉得光环境就值298了。
Ginza Onodera
这家店在魔都顶级的时髦餐饮地标外滩18号。为什么说是时髦餐饮地标呢，因为外滩18号这栋建筑里面聚集了魔都的各种大牌餐饮。
这家我也有去吃，这次餐厅周的套餐是板前寿司，非常有仪式感的一餐。
平日去吃板前挺贵的，这次餐厅周中Ginza Onodera的套餐虽然也不便宜，但比起平日已经算是便宜太多太多了。
鮨松野
也是一家吃板前的，我有朋友去吃过，光看器皿就觉得是一种享受了。
主厨是日本人，板前的好处就是可以一边吃一边和厨师交流。菜里有许多巧思，金枪鱼、水章鱼、海胆乌冬面、小鲫鱼寿司都巨好吃，味蕾完全记住，可以用amazing形容吧。
又間居
这家店的主旨是还原本身的味道，食物口感不是华丽的那种，比较简单朴实，但细细品味又觉得不简单，尊重传统。
这家在点评的人均是1800+，但餐厅周的午市只要1180，性价比上还是挺高的。
田无罗
比起一般的烧肉店这里的氛围更像居酒屋，整间店只有10个吧台座位和一个8人包厢。坐在吧台的话，除了能近距离观看料理过程，还能和大厨聊聊家常。
这次餐厅周的十道式菜单以和牛烧肉为主线，穿插寿司烤鳗以及茶泡饭平衡味觉。值得一提的是，这里的酱料和腌菜都更偏韩式，面对连番上演的和牛攻击，浓烈的味道似乎更能解腻。
法国舅舅的小酒馆 Chez JOJO
这家走的是法式乡村风格，比起传统西餐厅你能更轻松自在地享用一顿高性价比的法餐，店里的澳洲安格斯牛排超嫩且分量足，很值得吃。
建议大家可以坐在二楼，吹着风喝喝红酒不要太惬意。
Maison Lameloise
法国传奇米其林餐厅在上海的分店，位于陆家嘴地标建筑上海中心68层“云端”之上。最大的亮点就是：它是上海唯一一家可以俯瞰外滩全景的米其林。
平时去吃是有点肉痛的，点评的人均2000+，但是味道也是值得回味的。
这次午市套餐才388+15%，你品品、细细地品品。为了俯瞰外滩的全景，也应该去吃上一顿啊。
鲁采
鲁采是融合了上海风味的山东菜，环境中西结合，品起来还是蛮有趣味在的。而且还是黑珍珠1钻哦。
午市价格198， 晚市价格368。
珍宝海鲜
就是新加坡的那个珍宝，吃辣椒螃蟹的。这次也参加了餐厅周。
下面的这套就是餐厅周的套餐，369一位分享式。性价比算非常不错了吧。
泰安门
这家是米其林二星，典型的主厨餐厅。
用餐过程充满故事性，你需要穿过一片居民区，走进那个厂房改建的院落，像去朋友家拜访一样按响室外的门铃，然后才能坐在开放式厨房里，一边吃开胃菜，一边和德籍主厨寒暄。
泰安门的菜单至少每两个月更换一次，但形式相对统一，八道季节性套餐，搭配两道或四道自选。试吃过的海胆和白芦笋羊肚菌都非常推荐，不愧是可以一直留在菜单上的经典特选。
北京
强推文华东方的扒房啊，它的露台是看紫禁城最佳的角度之一，完全无遮挡。而且性价比也高，午市才218+15%。
还有北京柏悦的北京亮，北京亮位于北京柏悦酒店顶层66楼,是长安街上最高的餐厅。窗外是360度无遮挡视角，整个长安街都在你的脚下。
广州
深圳
成都
苏州
南京
再来说说餐厅周中选餐厅的套路
每一次餐厅周的活动，有3分之1的餐厅，值得去抢；有另外3分之1的餐厅，可以去吃，至少性价比上还行；但的确也会有将近3分之1的餐厅会滥竽充数的。
这很正常，双11的时候也是一样啊，又不可能所有的商品都是高性价比的，总是需要有人配跑吧。
我觉得，要把餐厅周中的好餐厅选出来，有这么几个方法。
1）找背书
我相信米其林、黑珍珠、美食林、罗莱夏朵的餐厅，还是会珍惜羽翼的。不太会乱来，毕竟它们也会担心点评上的差评啊。
另外，凯悦系、香格里拉系、四季旗下的餐厅，也是属于有口味保障的那种。在餐厅周活动中，大部分酒店餐饮的表现也明显优于社会餐饮。
2）看菜单
餐厅良心不良心，从菜单上就能看出来。随便举几个例子。
有的菜单洋洋洒洒一大堆，但是都是或、或、或、或，最终没几道菜的。但是有的菜单是和、和、和、和。
例如我去吃的mufmuf渔味料理，菜单上整整十道菜，我们两个大男生去吃的，都没吃完。这种菜单就是良心。
另外，如果去年有关注餐厅周的，也不妨去对比一下去年的菜单和今年的菜单的区别。我不太喜欢拿一个菜单去连续参加两届餐厅周的，一点都不够诚心。
3）看评分
餐厅自己有一套评分体系，一般来说评分低于8分的，就别考虑了，多半有坑。
评分10的，也要仔细看看，因为没准人家是新店。不过参加餐厅周的新店往往比较靠谱，杭州这边我试吃了两家新店，分别是满满初牛·和风私宴、西子湖四季WL Bistro西湖餐厅，都要好评。
我想，也许是新餐厅都憋着一口气吧。
4）查点评
虽然说大众点评上刷评价的不少，但用心的话看评价还是能看出餐厅的好坏的，特别是看那些差评。
我会建议大家选择餐厅的时候也去看看这些评价。
另外，如果有团购套餐在线的，也能做一下对比。之前有出现过极少数餐厅直接把团购元模原样搬上来的，这就是不靠谱。
另外，我始终坚信，好餐厅不应该去团购。
5）跟着大家走
群众的眼睛是雪亮的，哪家餐厅抢的快，哪家餐厅快售罄了。这多半说明这家餐厅很靠谱，跟着订准没错的。
一些关于餐厅周的Tips
- 除极少部分餐厅外预约无需提前付费订金（非常少的以日料为主餐厅需要订金，因为需要头一天采购新鲜食材），且可以随时取消，放心大胆的去约喜欢的餐厅吧。
- 预订好了如果临时去不了，一定记得取消，不然餐厅可能会多准备食材造成不必要的浪费。
- 午市套餐和晚市套餐有差价，午市的性价比往往更高，晚市的品质往往更好。
- 看清楚价格是不是有含服务费，部分餐厅会需要额外加10%-16%的一个服务费。
- 套餐是单人份，餐厅周大部分餐厅可以并不歧视单身汪，可以一人食。但也有小部分餐厅必须2人起订。
- 订好闹钟，4月22日早上10点（我相信大部分人会有美国运通卡）记得第一时间抢抢抢。每次餐厅周都会抢跑，所谓抢跑就是提前几分钟就开始了，所以10点之前就可以刷刷刷了。
- 真没抢到的，当天也能看看是否能捡漏，因为会有人取消预定就放出名额来了。
虽然活动明天才开始，我提前一天一早发文就是为了让大家提前准备。正好可以呼朋唤友研究菜单订起餐厅来。
餐厅周活动中好餐厅，是要靠抢的。
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