煮饭洗脸洗脚叠被都有标准化流程，重庆这家养老机构半年吸引四国考察点赞

△4月，新加坡宜康医疗保健集团考察一福利院

重庆养老已有“国际范”。近半年来，德国、丹麦、新加坡、日本养老机构纷纷造访重庆，输出近30年养老服务经验的新加坡宜康医疗保健集团就向重庆市一福利院提出过“强强联合”。

煮一碗米饭像做科学实验，为老人洗脸、洗脚、叠被甚至开展社工服务等等都有标准化流程。目前，重庆市一福利院承担的重庆养老服务标准化试点项目已通过国家标准委评审，成为重庆民政系统首个通过验收的社会管理和公共服务综合标准化试点项目。

市民政局相关负责人表示，标准化将“经验式、凭感觉”服务方式转变为规范化操作、精细化服务。将在全市养老机构推广标准化，推动养老服务业高质量发展，努力为老人创造高品质生活。

△3月，日本养老产业代表团考察一福利院

多国养老机构造访点赞重庆养老

临时从会场、工作岗位离开，接待前来考察的团队，对重庆市一福利院工作人员来说已是常态，尤其是近半年来，国际养老机构也来得不少。该院院长杨胜普说，过去我们是向国际学标准，现在我们是希望向国际提供标准。

新加坡宜康医疗保健集团向中国输出该集团在养老服务方面近30年的经验。就在本月，该集团执行主席王再保就带领团队考察一福利院。

杨胜普说，对方是亚太知名的养老服务机构，这是个不错的交流学习机会。没想到对方考察完后表示，学习谈不上，应该是“优势互补、强强联合”。

对方在考察完一福利院标准化建设、社工服务等等后表示，双方接下来可以寻找可以合作的点。

在杨胜普的印象中，近半年来，还有来自德国、丹麦、日本的知名养老机构造访，他们纷纷点赞重庆养老。比如，日本高端医疗集团——“医疗法人财团”团队考察一福利院环境设施、医养结合、标准化后表示，尽管日本养老实践早，但考察后“有了很多新的想法，开阔了思路”。

△宜康集团考察一福利院医养结合

标准化让介护老人“食之有味”

最受考察团队关注的是一福利院的标准化建设。

介护，指的生活完全不能自理。于介护老人而言，鼻饲喂食不仅感受不到食物的味道，而且吞咽功能会不断退化。在市第一社会福利院，护理员只需按照《注射器喂食操作规程》即可让介护老人“食之有味”。于老人而言，实实在在提高了生活品质。

“靠左边吃还是靠右边？”4月17日上午接近11点，在一福利院介护楼，护理员曹德秀缓慢地摇动着床位的控制杆，让蒋婆婆的身体呈30°角。她即将为老人进行注射器喂食。

喂食之前，曹德秀已经完成了准备工作：把注射器和活塞分离，放于干净的容器里，用75ºC左右的温开水洗净备用。

50mL去针头的注射器，装入流质食物，再从老人的嘴角缓缓推送，直到最后帮老人清洁嘴角。这一套标准化的操作，曹德秀早已熟悉，为一位老人用注射器喂食需要用到半小时时间。

“吃好饭，对老人来说真的是天大的事。”曹德秀说，在注册器喂食标准化之前，基本只能对介护老人鼻饲喂食，老人完全感觉不到食物的味道。

事实上，标准化体现了人性化。注射器喂食让老人“食之有味”，同时也让老人的吞咽功能不至于退化，让老人从“吃饱”到“吃好”，更可以选择吃什么。

在一福利院食堂，老人餐位的坐垫可以减震，餐桌是适老化设计，不仅可以借力坐立、绑定手杖，还有汤汁引流渠，不至于弄脏老人的衣服。一福利院根据不同批次的大米调试不同的米、水比例，以蒸煮出不同软硬程度的米饭供老人享用。

在不同的季节，老人们有不同的食谱，避免重复。普通餐、营养餐、半流食餐、流食餐等四种包餐制服务和个性化点餐制，满足不同饮食特点老人的需要。

将让“标准”服务更多重庆老人

去年9月，国家标准委专家组赴市一福利院，对该院承担的社会管理和公共服务综合标准化建设试点项目——重庆养老服务标准化项目进行试点终期评审。

专家组由北京市、云南省等市内外相关领域专家组成。经过听取汇报、查阅资料、现场查访、讨论评议等环节，市一福利院最终以综合评分98分通过考核评审，成为重庆民政系统首个通过国标委检查验收的社会管理和公共服务综合标准化试点项目。

专家组高度评价市一福利院标准化试点工作：体制机制健全、保障措施有力，结合实际需求、体系标准实用，强化宣贯培训、标准实施到位，标准持续改进、养老品牌凸显。

自2015年国家标准委批准该项目立项以来，市一福利院强共承担制作了《养老机构老年人介护服务规范》等重庆市地方标准6项，发布企业标准101项，其中《米饭制作规程》、《注射器喂食规程》等企业标准从老年人需求出发，将“经验式、凭感觉”服务方式转变为规范化操作、精细化服务。

杨胜普表示，一福利院作为公办示范养老机构，下一步不断自我完善建设让老年人安心、舒心、静心的养老机构。同时，发挥示范引领作为，尽可能让“好的标准”服务更多的重庆老人，助推重庆养老服务也高质量发展，努力为重庆老人创造高品质生活。

具体将推进“311”计划，发挥机构优势，即着力打造社区（居家）养老示范平台、养老业基础性研究平台、适老化产品与技术应用推广平台，建设养老服务管理人才队伍实作实训基地，实施养老服务能力社区公益行动。

上游新闻·重庆晨报记者 陈翔