新加坡最好吃的8家大虾面都在这里!
大虾面就是有大个虾的面。不吃,想,吃了,还想。在新加坡问起当地特色美食,本地人一定会骄傲的推荐你吃大虾面。
它就是一碗面,有两三只大虾的面,凭什么就在本地众多牛肉面福建面板面小锅面麻辣面中脱颖而出?到底有什么魔性!我们知道,面好不好吃全看汤。汤头不鲜,任你配料再五花八门也抓不住食客的心。
就像日本拉面,越简单越一碗难求。精华都在汤里。
那么,问题来了!坡里好吃的大虾面都在哪?
华记大虾面
Wah Kee Big Prawn Noodles
在中午时分想到它,就像两只小拳头捶你胸口一样无心工作,恨不得立马三刻就去弄他一碗!但只开到2点,一定早去!
六种野生海虾熬煮两个小时的汤头,既不放猪大骨也不放猪排骨,熬出的汤头呈桔黄色,味道鲜香无比,好吃的让人怀疑人生。
#01-15, Pek Kio Market and Food Centre, 41A Cambridge Road, Singapore
Open: Wed- Sun 8:30am-2pm close on Mon, Tue(有个性)
美芝律大虾面
Beach Road Prawn Mee Eating House
说大虾面,不得不提这一间店。在东海岸路超过30年,店面不大,排队老长(话说在坡县,好吃不好吃全看排队长短)。能不能吃上全看体力和脑力。虾对半剖开,个大新鲜,汤头香甜,出身街头但实属上品。
370/372 East Coast Road, Singapore 428981
Open: Mon, Wed- Sun 7:30am-4pm, closed on Tue
亚峇街虾面
Albert Street Prawn Noodles
旧机场路的小贩中心,知名的美食一双手数不过来。虾面有干、汤的选择,大虾肉质紧实弹牙,葱油自带香气儿,淋在面上,哗的一下味道散开,汤面爽滑,干面劲道。你这么好吃,在哪儿都能把你找到!
#01-10, 51 Old Airport Rd, Singapore 390051
Phone: 9852 0881
Noo Cheng Adam Road Prawn Noodle
奇特的牛奶汤头(福建人的特色,好比炸鱼米粉的汤头也填了牛奶,怀疑早年生活困苦纯牛奶供应量少,人们想出了这么补钙的吃法),在虾头和牛奶之间有一个奇妙的平衡点,尝过了才知道这滋味的神奇。什么是美食?吸饱了汤汁的面条就是!
2 Adam Rd, Singapore 289876
Open: Tue- Sun 9:30am-4pm, 6:30pm-2am close on Mon
河南肉骨大虾面
River South Prawn Mee
除了鱼和羊的鲜,我一直想不出有哪个字可以形容排骨和虾的奇妙搭配。你想到了私信我一下呗。
配着排骨和虾头煮的汤头,一个字,鲜甜!排骨煮的脱骨酥烂,大虾原色原味的红彤彤的端上来,配上爽滑的黄色碱面,一秃噜就一大口!美中不足,虾小了点。
31 Tai Thong Crescent, Singapore 347859
Open: Tue- Sun 6:30am-3pm, 6pm-2am close on Mon
威利大虾面
Whitley Road Big Prawn Mee
汤头浓郁的大虾面!在Novena 这里你随便打听都有人给你指路,干的更胜过汤面,我觉得。
273 Thomson Road, #01-03A Novena Gardens, Singapore 307644
Open: Tue- Sun 11am-8pm, close on Mon
545 黄埔
545 Whampoa Prawn Noodles
也是干、汤面都好吃的面档。虾剥了壳配着鲜香汤头,没有味精,喝到底仍旧满满的香味。干拌面加了瘦肉片,甘香不油腻,过瘾!
665 Buffalo Rd, #01-326 Tekka Food Centre, 210665
Open: Tue- Sat 5:30am-102:30pm, close on Mon & Sun
这些大虾面不管你爱上哪一家都会时时刻刻惦记着。有朋自远方来,一定记得带上朋友,让朋友带上钱!
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