富都盛贸饭店倾情推出川湘美食节

中吴网讯 2019年8月6日至15日，常州富都盛贸饭店再度延续美食之旅，特邀来自四川和湖南客座厨师长，于“天香楼”中餐厅为宾客倾情打造川湘美食节，献上“鲜、香、辣、爽”地道川湘美食，邀请宾客一同辣么欢快起来。

喜欢重口味的食客可在此次美食节上品尝到具有川湘特色的各式美味，包括老成都红油鸡片、水煮澳洲和牛肉、石磨麻婆豆腐、老坛剁椒胖头鱼、小炒湘味黄牛等多款“鲜、香、辣、爽”地道川湘美食。

红油鸡片是川菜里一道经典的凉菜，这道菜的特点就是咸、鲜、香、辣，回味略甜。选用不老不嫩的剑阁仔公鸡为主料，配以大葱和方竹笋制作出带回甜的口感。

水煮牛肉绝对是四川料理芸芸众菜里的C位，选用上层和牛肉，淋上热油，牛肉的鲜香瞬间随着升腾的滚滚红尘进入鼻腔滑入味蕾，噗呲的沸腾声渐入耳蜗，宛如福音！一口下去麻辣鲜嫩烫在唇齿间跳动，牛肉软嫩多汁，口感扎实，极好的人间精品！

四川名菜麻婆豆腐可以说是享誉世界了，以“麻辣烫香，酥嫩鲜活”的特点倍受食客的喜爱！肉末选用牛肉末，花椒、豆瓣酱、辣椒样样不可少，最后勾芡更加要有耐心，看似制作简单，做起来却是极其讲究的。

小炒湘味黄牛精选黄牛肉，肉质浓郁得在舌尖喷发，而且肉质嫩滑无渣，吃上一口难以忘怀！肉质瘦而不柴，鲜嫩多汁，牛肉的香辣瞬间充斥口腔，用其来拌饭，一口气可以吃三碗！

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