• 11月11日 星期一

夜一深嘴就馋,盘点新加坡深夜食堂

提起新加坡芽笼,一般人会想到红灯区,但在吃货眼里,这可是街头美食遍布的小吃天堂!

其中人气最火的必须是田鸡粥!位于芽笼的明辉田鸡粥(Eminent Frog Porridge),被尊封为新加坡第一田鸡粥,新加坡必吃的米其林必比登美食之一,名副其实是街头小吃中的头牌选手。

田鸡与粥是分开上桌的,熬至软烂绵密的白粥看似简单,入口后粘稠顺滑的口感,绵、软、滑,少一点心机都不行。

砂煲田鸡则分别有椒汁、姜葱、鸡精田鸡汤、黑椒和宫保等不同口味,基本无雷,如宫保口味带股辣劲,吃着非常过瘾;姜葱则可完美提升田鸡肉里的鲜甜味,反正随便选都好好吃。

田鸡充分吸收了食材精华,嫩滑结实且味道丰富,配着绵密白粥一吃起,是深夜暖胃的最佳组合无误!

民间传说中,全新加坡最好吃的牛河,你猜猜在哪里?

没错又是芽笼!店铺外看似简单的招牌和朴素的装潢,怎么想到这可是鼎鼎有名的网红餐厅!

招牌牛河还没端上桌,就已能闻到诱人香味,吃起来香甜带辣,事先炒过的河粉沾满了浓稠酱汁,嚼劲十足,大片大片的牛肉炒得又嫩滑又弹牙, 口感一流,荣获吃货小编认证的最爱美食!

大半夜的,到底要吃火锅还是烧烤?小孩子才做选择,吃货们两个都要!

位于武吉士的这家网红餐馆提供火锅与烧烤双拼自助餐,火锅汤底可选国人最爱的麻辣或滋补大骨汤,不然来个鸳鸯锅也行。

食材方面简直丧心病狂,从水里游的海鲜,到地上跑的鸡猪牛羊,统统一应俱全,还有一大波肉丸、甜点等,性价比高到让人怀疑人生。

吃一口滋滋作响的烤肉片,再从滚烫的火锅中涮块鲜嫩肥牛,这满足了多少吃货们的深夜美食之终极幻想。

位于繁华商业大楼区内,却可让人体验到新加坡难得的露天烧烤氛围,这就是老巴刹沙嗲一条街的独特魅力。

在这里,多数都是沙爹食档,还有一些海鲜烧烤、炒物、炸物食档。

这里的位置分少烟区和多烟区,多烟区可以看见老板如何烧烤沙爹。

店家都会贴心的推出多种适合不同人数的食物组合,如双人30支沙爹、 六人90支沙爹等,肉类选择也可自由搭配,鸡、羊、牛或虾,全都烧烤至完美熟度上桌。

沾些特制沙爹酱,一口咬下香气四溢,沙爹腌制入味,浓郁的沙爹酱带来强劲的味觉冲击,让人一支接一支的啃,完全停不下来。

除了可以享用道地小吃,还可欣赏这建于1894年,维多利亚时期的铸铁建筑,这顿宵夜可谓是真·格调十足了。

在新加坡一天到底要吃多少顿才满足?欢迎吃货们前来研(胡)究(吃)研(海)究(塞)

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