「逍遥志」这种在中国富有争议的水果，在新加坡却深受喜爱

7月至9月，正是榴莲季节，

在新加坡有种说法叫

“榴莲落，纱笼脱”，

类似于天津人的

“借钱吃海货，不算不会过”。

夏天为了吃榴莲，

甚至不惜当掉身上的衣服。

在东南亚的热带地区，

各种水果一年365天唾手可得，

但偏偏只有任性的榴莲，

只在7月到9月上市。

因此，新加坡人

对每年的榴莲季格外珍惜。

新加坡人对榴莲的喜爱，

甚至体现在他们对建筑的审美上。

比如新加坡著名的“榴莲壳”大剧院，

外形上就像是个扣着的大榴莲。

新加坡本地已经不产榴莲，

每天傍晚，从马来西亚运过来各类榴莲，

送到当地的水果摊子上。

声誉好一点的摊子，

两三小时内榴莲必售罄。

据新加坡当地人说，

虽然现在“猫山王”之类的品种，

也会出口到中国或其他国家，

但要吃到最好的榴莲，

你只能来新加坡、马来西亚，

特别是新加坡。

在新加坡，卖榴莲是门好生意，

榴莲上市和价格波动

也会成为新加坡社会新闻，

一公斤“山猫王”18新元(约90元人民币)

算是正常价格。

在新加坡，独自一人吃榴莲代表寂寞，

就如同在中国一个人吃火锅。

每年的榴莲季短暂，

而且榴莲糖分高，吃多了上火，

实际上也并不能吃太多次，

因此新加坡人格外珍惜吃榴莲的机会。

榴莲要和好朋友一起吃，

一起弄脏手，一起吃到口臭，

才能吃出味道。

榴莲自助餐

据说，新加坡人看见有人吃榴莲时，

带着吃小龙虾的透明手套，

吃完就把壳扔掉，

就知道他们不是本国人。

吃完榴莲，新加坡人

会在榴莲壳上放点盐水，

喝下去，能解燥热。

新加坡的热带雨林里，

还有不少被遗弃的榴莲老树，

到了季节也结满果实。

有一些馋嘴的新加坡人，

甚至专门在季节到来的时候，

去品尝这些被人遗忘的“野味”。

新加坡人的“榴莲情结”

大抵如此，

这种在中国有的人看来

臭不可闻的水果，

在新加坡却是“万果之王”，

甚至在吃它时形成了

一种莫名的仪式感。

听完新加坡人的描述，

我终于了解到

新加坡人对榴莲的喜好。

从他的话中，是不是让你

也对这种水果产生了改观呢？

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