整个狮城新加坡都在这本菜单里了｜舌尖巡游

星怡会City garden，就像新加坡这座城市一样，呈现出了热带城市花园的风格。星怡会方庄店是新近开出来的，位于方庄时代life广场四层。穿过一小段回廊走进店内，一只鱼尾狮，落在靠枕上的片片芭蕉叶，张开的阳伞，以及满眼交叠的绿色，勾勒出了色彩明丽的清新。就餐环境相较于其他店面有了升级，也让就餐这件日常小事得以显出怡然自得之感，大概这就是“星怡会”这个名字的灵感来源了。

入口处看到有鲜活的螃蟹，翻开犹如新加坡美食集锦图册的菜单，又看到新加坡经典的黑胡椒口味蟹就心动了。问了一下价格，52块100克，一只蟹才300来块钱，旋即愉快下单。

用塔吉锅盛上来的蟹颇有一点气势。未揭盖就已飘散出胡椒香，丝丝蟹肉在本身的清甜之上融进了黑胡椒酱汁的醇厚辛香，相得益彰。啃好了再请店员帮忙夹开钳子，硕大的一柄钳肉非常过瘾。

星洲咖喱大虾看起来轻描淡写，入口就觉出好来，这一道咖喱不会厚重到发腻，又正好裹住了咖喱层层复合的滋味，再有虾肉的质感一衬，浇一勺在香米饭上，层层递进，植物系的香辛料味道贴着口腔壁疯长。

青柠檬酸汤鲈鱼胜在汤汁和卖相。一般吃鲈鱼多有人嫌弃会有土腥气，然而清鲜酸爽的汤汁解了这个难题：铺满了绿色的这道菜看一眼已是清鲜，尝一口浸润出的白嫩软柔鱼肉，又让人忍不住舀起汤汁细品。汤汁不同于冬阴功汤的霸气冲撞，而是自自然然，又带着青柠檬的激爽。

新加坡融汇了周边多国的人和菜，所以在星怡会，你也能吃到文东海南鸡、越式牛肉粒、福建虾面、娘惹三杯鸡、怡煲砂锅鹅掌粉丝煲等。

特色马来拉茶热的拥有一层柔软泡沫，冰的自然分为三层，所以也叫做三色拉茶。最底下的黑色椰糖一定要搅拌一下再喝。

现烤的爆浆榴莲泡芙，下单后现挤进冰凉的榴莲芝士馅儿，外热内冷、皮酥馅流的反差美足以给这一餐画上圆满句号。

翻着菜单，慨叹肚量有限，还有檬粉、粥什么的没有尝试，只能静待下一次再来一饱口福啦。