陆家嘴的这碗“黄金饭”

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397元一碗的黄金饭

刚端上桌，蘑菇就被这满满的大分量惊讶到了！！！点上一份，4~6人绝对能吃饱！算下来人均60+，想想其实性价比超高，毕竟这是真材实料的蟹粉饭啊~

整整一碗的蟹粉，足足用了5只蟹！擦擦快流到屏幕的口水！

每只蟹全都是上海老师傅手工拆卸，掰开就看到满满的蟹黄蟹膏！光颜值就绝对让人食指大动！

每一粒米饭都被蟹的香气包裹着，而且被蟹油浸得金黄，必须塞进嘴里一大口以示敬意。

两只手都端不动！蟹粉们都快扑出来了！

在这里，你可以充分尝到蟹粉与米饭充分融合的快感！仿佛在舌尖起舞！金黄色的蟹粉，配上香甜的米饭，三碗下肚都嫌不够吃！

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黏唇的花胶鸡汤

这家店还推出了，今年大热的【浓汤花胶鸡】。一个煲要分三步来慢慢吃。

·第1步·吃会消失的花胶：花胶是加入鸡汤完全煮开后，再端到客人面前品尝的。店里用的是上好花胶，发出来厚实透亮，让人垂涎欲滴。

花胶也就是鱼胶，胶质特别多，有滋补养颜的功效，而且老少皆宜。仙女们肯定要多喝几碗的。花胶的品尝时间是不等人的哦！上桌就要尽快品尝，不然就会融化在汤里咯~

·第2步·喝鲜掉眉毛的金汤：整道菜的精华就在汤里了！汤底用了猪爪、鸡爪、豚骨、火腿等十几种配料，整整熬制了12个小时，胶原蛋白UP！这一锅虽然看似贵，但其实物有所值。因为很费工夫，所以每天限量出售~

·第3步·吃嫩滑的鸡肉：喝完汤，就该锅里的第二位主角登场——老母鸡，不仅皮薄肉香，还非常滋补呢~

每一煲里有一整只鸡，是时候检验是不是真正的朋友了！是不是真朋友就看这只大鸡腿是不是给你吃了。

这款浓汤花胶鸡炖汤值得给个赞的，选用了砂锅炖制，一般用砂锅炖汤是最合适的，无论是做菜还是煲汤，都能令食材更加的美味，在转转APP平台搜索了砂锅，价格合理，砂锅容易入味，可以使肉烂，汤汁鲜美，保温效果最强。

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肉食控们的首选PICK

老饕最爱的波龙乌冬

划重点：蘑菇最爱的加拿大波士顿龙虾来了！足足1斤7两！还没上桌就闻到了香气！

大厨用焗的手法增加了其本身的香气，再加入黑椒汁调味，老饕们一口就知有没有！

里面还有乌冬面等超多可以品尝的食材，一道菜既能当主食也能当配菜，性价比爆棚！

酸甜可口的里脊肉

作为一道老上海人情有独钟的菜肴，精选上等猪里脊制作而成，绝对让你好吃到拍桌子！

在制作前先用针板将里脊肉打散，增加肉的弹性。另外加入了黑蒜以及意大利黑醋等食材，不仅能起到降血脂&血糖的作用，还使整体口感酸甜有加，回味无穷。

轻夹一块，还能拉丝！口感爆棚的里脊肉浸在浓稠的酱汁里，蘑菇看的就要流口水！

藏在草堆下的牛蛙

造型别致的一道牛蛙料理，绝对是仙女们的新宠！将拥有特殊香气的香茅作为辅助食材，更是让人未尝其味、先闻其香。

每份里都加入了一只半的牛蛙，经过油炸后的牛蛙肉，香气扑鼻。绝对让你鼓掌说好吃！

一口惊艳的牛肉

黑松露+牛肉！听上去就好吃到不行！当然，蘑菇亲试后也是如此！咬一口就流汁的牛肉，搭配美食界顶级食材黑松露，层次感爆棚！

牛肉煎制的恰到好处，用刀叉轻轻一割就能分离，嫩得想尖叫！

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仙女们必点创意料理

牛油果遇上三文鱼

用蛋筒装着牛油果三文鱼沙拉，一上来还以为冰淇淋。金黄色的面包糠好像一片麦田，在阳光的照耀下闪闪发光！

三文鱼很新鲜，鱼肉特别的嫩，配上浓郁的牛油果和咸香的沙拉酱，每一口不管是口感还是味道都特别的丰富！

石斛汁巧搭澳带

厚实有弹性的澳洲带子，配着底部的清爽萝卜，再蘸取一点石斛汁，多重口感一次尝到！

鳕鱼碰撞黄芥末

蘑菇在此前没有尝过黄芥末，这一口下去可就戒不了了！醇厚微辣的口感，让人欲罢不能！配上新鲜的鳕鱼，想为大厨鼓掌叫好！

黄、绿、白三者颜色交融，今年夏天少了这道菜都不行！除此之外，还有低温目鱼、新加坡辣椒蟹......多到数不过来的珍馐，每一道都是满满的创意和大写的用心！师傅们的厉害之处就是在注重菜品精美的同时，味道更让人动心！真的要给师傅们120个赞！

荟廷·晶萃

170元

- 地址 -

浦东银城路66号一幢（尚悦湾广场）4层418a室