• 03月03日 星期日

现磨养生粉对养生的好处

#健康科普大赛#

现磨现配的“养生粉”,真的好吗?

随着大家对养生的重视,打着“现场制作、无添加”的现磨“养生粉”受到很多人的青睐,在不少超市中,都设有“养生粉”研磨摊位,人们可以快速地将打磨好的食材拿回家泡制。

其中,最受欢迎的食材有:黑芝麻、黑豆、核桃、薏苡仁、红豆、红枣、瓜籽、百合、茯苓、 山药、莲子等。这些食材经低温烘焙后放在机器里打磨1分钟,便可制成“美容美白”、“降三高”的“养生粉”。

那么,现磨现配的“养生粉”是否真的对身体多有益处,具有一定的食疗效果呢?请看专家解读

首先,养生粉配制,要注意看成分现磨养生粉对养生的好处

近两年来,线上、线下都出现了不少“养生粉”的制作商家,他们抓住了当下人们追求简单、快捷、健康、养生的心理,选取了多数人可接受的保健、养生食材,制作成方便携带、食用的“养生粉”。

部分商家会为顾客选择好食材、并按比例,配制出口感好、容易接受的“养生粉”,但也有一些商家会将多种食材提供给顾客,让顾客自由搭配。

在这些养生粉的配方中,大多都会包含黑芝麻、瓜籽、大枣、黑豆、黑米、桂圆、红豆、红枣、山药、薏苡仁、芝麻、葛根、茯苓、枸杞、燕麦、花生等食材。这些食材的基本功效都是滋补益气,购买的市民普遍认为,这些食材不仅是五谷杂粮、中草药材,成分天然,而且整个研磨成粉的制作过程自己看在眼中,吃了放心。

然而,这些食材的搭配需要一定的营养学知识,不能一味相信商家的宣传和推荐。例如:

  • “三高”人群的“养生粉”中需注意,最好不要添加糖,以免摄入的糖量、能量容易超标。
  • 容易上火的人群,不宜用黑芝麻、核桃、燕麦、桂圆等全是滋补的食材。
  • 而想要祛湿美白的人群,注意选用赤小豆和薏苡仁搭配,而不是普通的红豆。

现磨养生粉对养生的好处

▲普通红豆,较为圆厚

现磨养生粉对养生的好处

▲赤小豆,较为细长

可知晓食材只是“养生粉”食疗的第一步,人们关注的,还在于食材的“疗效”,这关键就看是否选对了——中药材

其次,制作“养生粉”,添加中药材要谨慎

以最为常见的食材为例,桂圆、山药、芡实、枸杞、大枣、核桃,本身就是药食同源,作为辅助性保健食品,这些搭配没有问题。但从营养角度来说,每种食物都有最适合的烹调方法,不是所有食物打成粉都能吸收得最好。比如:

  • 薏仁中的膳食纤维、B族维生素,通过水解后才最容易被吸收,所以煮粥、煲汤吃最好。
  • 而葡萄籽,其中含有的原花青素要通过一定技术萃取出来人体才能吸收,单靠打磨成粉,无法获得有效成分。

现磨养生粉对养生的好处

而像何首乌、葛根、酸枣仁、五味子等也是 “养生粉”的原料。那么这些食疗中药是否可以随意搭配呢?

答案是否定的。因为中药食疗应根据药性,科学配伍,合理搭配, 要因人、因地、因时而异。如果将中药材磨成粉加在“养生粉”中,对不同体质的人来说,选择错误很可能会适得其反。

因此,“千人一方”不可取。对于“养生粉”也一样,每个人体质寒、热不同,选择“养生粉”也应因人而异。建议加工“养生粉”时不要随便加入中药材,必要时也必须遵照中医师的建议。

最后,养生粉不可代替正餐

一些人认为“养生粉”健康,就用“养生粉” 来代餐。这种做法是不可取的。养生粉只是一种保健类食品,绝不能代替主食。

因为食材被加工成粉后,更容易消化吸收,一方面不利于肠胃的健康运转,另一方面,也不利于血糖的控制。因此,健康人群不宜长期将“养生粉”当早餐或是追求某种“疗效”长期大量服用。

此外,为避免变质,在购买时应尽量少买,并尽快食用,注意密封、避光、低温保存。如果“养生粉”里加中药成分,就更要慎重,如茯苓、枸杞并不适合所有人群,应在医生指导下增加中药成分。过敏体质的市民尤其要慎重选择,以免引起不适。

养生粉对人体的好处

养生粉,顾名思义对于养生保健,可以带来很好的效果,而且这种食物,在加工过程当中因为不添加任何的物质,所以它保留了最原始的营养成分,自然对我们的身体健康,以及养生保健工作,可以带来那么大的效果,所以下面我们就为大家来分析,五谷养生粉的健康功效。

健康功效:除了丰富的蛋白质和膳食纤维,糙米中的米糠和胚芽部分还含有丰富的维生素族和维生素,能提高人体免疫功能,促进血液循环和神经系统发展,安抚焦躁不安的神经,防止动脉硬化。因为糙米保留了大量的膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,可以预防便秘和肠癌,长期使用,有助于排出体内积存的毒素。

此外,糙米作为原始谷物,其淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度比精白米要慢,能较好地保持血糖的稳定,特别适合糖尿病患者食用。同时,也是减肥瘦身者的理想主食。日韩、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。因为,进食同样数量的糙米会比白米具有更多的饱腹感,可无形减少摄食量。

事实上在我们的身边,有很多的食物它们虽然看似平常普通,但是对于人们的身体健康以及保健问题,却可以发挥着惊人的效果,所以说关注这些饮食常识,了解这些食物,就可以更好的远离一些病痛影响,保证自己的身体健康。

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