新加坡大厨烹饪美味西餐：圣诞大火鸡还有获奖惠灵顿鲟鱼

小番仔西班牙餐厅位于银行中心的小学路上，名字有点意思，番是外国的意思，对应西班牙，然后大厨是来自新加坡，米其林三星餐大厨，餐厅有很浓厚的异域风情，文艺范十足的油画墙角的钢琴特色的酒柜，还有精致的餐桌上面的么玫瑰花等，充满着浪漫风情，难怪隔天就有人在这里求婚。现在厦门已经有两家店了，一直颇受好评。

餐厅中间就可以看到厨房，这样有直观的感受，吃得更放心，新加坡的大厨笑容很有感染力，据介绍是曾经是新加坡米其林国家队的，大堂上有很多获奖证书。

圣诞节马上就要到了，对于西方人来说，圣诞节吃上一顿火鸡大餐是必须的，这次提前享用了这顿超级美食，15斤的大火鸡端出来就相当霸气，引来一阵惊叹，忍不住上下左右各种姿势好好拍一下，一会大厨帮我们切好肉，火鸡蛋白质含量高脂肪低，烤火鸡还是蛮香蛮入味的，特别翅膀等部位也很嫩。

餐前面包：进店时肚子有点饿，看到餐前面包真是极好的，特别之处是老板叫我们猜蘸酱是什么，结果是茄子酱，真是想不到啊，茄子还能做酱，而且搭配面包还蛮赞。

水牛芝士：牛奶制品柔软香浓入口爽滑，搭配番茄一起享用，很特别的一道菜，作为前菜打开你的味蕾。

西班牙火腿招牌沙拉：清爽的沙拉菜肴还有火腿，香浓的蘑菇汤和南瓜汤都是滑润爽口，都是西餐的必点菜肴，出品都很上乘，特别蘑菇汤，旁边的妹子用来蘸面包也是很搭的。

小吃拼盘：三种炸品，都是香酥可口，作为炸控表示很喜欢，

西班牙海鲜饭：这道可是闻名已久，是西餐著名的菜肴之一，看配料有大虾鱿鱼青口扇贝炒饭，颜色鲜艳看外观就让人垂涎欲滴，打上一碗慢慢品尝十分美味。

西班牙墨汁海鲜饭:上面也是各种海鲜，墨鱼汁米饭口感丰富也是很赞。

BBQ烤排骨:咸香爽嫩适合下酒，特别拿到一块肥瘦相间的软骨，真是越嚼越香。

KAlUGA 惠灵顿鲟鱼：刚刚获得烹饪大赛金奖的菜品，金黄的酥皮里面是香嫩的鱼肉，鲜美中带着香酥的美妙口感，难怪是获奖作品。