「首发」尤格设计 | 依存与自立 / 星灰鲸牛排餐厅
正如生物随流于自然的同时不断沉积一样，建筑也能感受到风的沉积。与生物依存于自然相同，建筑也在依存自然的同时而创生出空间这么一个沉积。人，则就像是一个被自立的生物，为了消除自身而一直寻求着这样的沉积。
01
模糊与清晰
作为一个商场”店中店”,如何处理大与小，店与店，人与人之间的关系是设计的底层逻辑。这里的大是代指商场，而小则是对应店铺本身。他们之间相互依存又各自独立。我们希望借由商场自有的流量给店内带来转化，却又要寻求与周边店铺差异化的空间与业态而催生的自立；我们希望吸引店铺以外的“他人”关注，却又不希望店内客座的食客受到外部的干扰。这样的模糊与清晰，是矛盾的，亦是互为影响的紧密关系。
模糊——是介于店内与店外，大空间与小空间之间你来我往的相互依存。
清晰——是介于内与外之间明确的边界，店铺之间的形象清晰传递。
02
围合与开放
围合是对于边界的响应，开放是对于外围释放的温度。
围合是响应边界的互不干扰，借由包裹的形式从而产生相对私密的空间，并于此区分内部与外部的分割。卡座与活动桌椅的搭配是以精准的利用尺度关系，适度的舒适性，近而实现客座率最大。
开放是回应相互影响的依存，借由半高隔断的以此达到围而不闭的视觉。三面开放的入口 是在动线关系上兼顾入与出的各样场景。
03
尺度与边界
围合式隔墙在与原顶交界的位置预留1/5距离的脱勾，是新空间与原商场之间新与旧的边界对话，同时也为业主方日后返租按合约复原商铺创造了有利条件。
借用不锈钢材质，并且采用延展性的设计手法，将门头，结构柱，消防栓和卡座区吊顶连为一体，半圆弧造型由外至内延展，将空间的不足消解于无形之中。
04
虚实与质感
我们似乎总是在讨论空间的光影，虚实的变化。在一个脱离自然环境的内在介质中，如何理解自然造物的光，与人为产生的影。所有刻意追求都只是我们内在的执念。而这种执念，也追随时间的纬度在不断的变化。
石材的坚硬，木质的温暖，金属的光亮，塑料的中性，水磨石的表面，木材的内芯，方形的空间，分散而又中心式的布局，多孔砖的透，泥土烧结的密闭性......这些都是对立又依存的关联，也是某种纬度的虚实碰撞。
分解图
平面图
Project Name | 项目名称
星灰鲸牛排
Location | 项目地址
江苏.苏州
Area | 项目面积
125㎡
Design Company | 设计公司
尤格设计
Participating designer | 参与设计师
祝年微 石晓曼 顾慧敏 田梦媛 王嘉浩
Design Time | 设计时间
2021年7月
Photography | 摄影师
晟苏建筑摄影
文字/图片：尤格设计
图片调整编辑/排版：寸匠
REVIEW
往期作品
尤格设计 | 现代语境演绎传统红木展厅
DESIGNER
设计师介绍
祝年微（右） & 石晓曼（左）
尤格设计联合创始人
荣获奖项
2021年意大利A DESIGN 设计奖
2021年中国设计星全国36强
2021年新加坡室内设计大奖
2021年金腾奖办公空间年度大奖
2021年WYDF百大杰出设计青年
2020 年老宅新生奖优秀商业空间
2019年艾特奖展示空间设计银奖
2019年 IDPA中日国际大奖赛先锋设计奖
2019年鹏鼎奖最佳办公空间设计
2019年中国室内设计新势力榜华东区TOP10（苏州）
2018年中国设计星全国36强
2018年艾特奖办公空间设计铜奖
尤格空间设计事务所由祝年微先生于海外留学期间创立于马来西亚吉隆坡。2016年3月归国设立苏州公司，团队成员拥有海外教育背景及丰富的行业经验，心怀设计信仰，专注于商业、办公及文旅空间版块。倡导以适度、适合的理性思维，避免用单一的设计视角为每一个业主方提供更好的设计解决方案。
寸匠-为青年设计发声
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