上海美食推荐

2019年先不管流行趋势如何，对吃货们来说满足味蕾、填饱肚子才是正经事！新年伊始，就有各种“首家”餐厅一股脑地进入上海，今天周小慧就要带大家一家家地种草！

SHAKE SHACK

原产地：纽约

入住地：上海黄浦区太仓路181号新天地11、12、13号楼02、03单元

很多吃货们盼星星盼月亮，终于盼来了SHAKE SHACK在魔都开业啦！

这家来自纽约的超人气街头汉堡店SHAKE SHACK，不仅几乎在世界各地的每一家分店都要排队，更是所有人去美国玩时必吃清单上的头一个~

2004年SHAKE SHACK首家店铺就在纽约的麦迪逊广场公园里诞生啦～

如今除了香港之外的内地首家店落户上海新天地，魔都的吃货们真的是有口福啦~周小慧也抢先就为大家到店里去一探究竟！以下这些必点单品可是周小慧的墙裂推荐哦~

“招牌牛肉堡”ShackBurger

如果你是第一次去吃SHAKE SHACK，答应我一定要点他们家的当家花旦“招牌牛肉堡”ShackBurger®好嘛！周小慧第一次在拉斯维加斯吃到的时候，当时就留下了很深的 印象，回来之后也一直心心念念。

先来说说这个汉堡排，选用了“牛肉界的最强王者”安格斯牛肉，闻上去就有一种牛排的香气。再搭配新鲜生菜，番茄和独家秘制酱制成，一口下去满口的肉汁，那叫一个鲜美！

其次就不得不提一下它家的面包！用土豆做成的，相当松软，也为口感加分不少。这次特意飞来上海的chef还告诉我们，吃汉堡的时候一定要试试搭配来自纽约布魯克林啤酒厂为SHAKE SHACK独家酿制的“招牌精酿啤酒”，这样才更有纽约街头的氛围哦~

店里的小串灯就是想营造纽约麦迪逊广场公园里露天位的氛围~

“芝士蘑菇堡”Shroom Burger

这里还有一款全素的汉堡“芝士蘑菇堡”‘Shroom Burger，也十分让人惊艳，不会因为没有肉就口感不好，关键就在于这款汉堡在香脆的波托贝洛蘑菇中，加入了厚厚的芝士。

瞧瞧这挤出来的芝士，甚至都可以拉丝！绝对是芝士控们的最爱。

上海限定奶昔口味“粉抹豫园”Strawberry Yu(zu) Garden

奶昔也是他家的一绝，只要你不怕胖。这次在上海还特别推出了“上海限定奶昔“，光看这个粉嫩嫩的颜值，就足够少女心了有木有！

里面是香草奶昔，加上草莓酱、柚子汁，打造出粉色的奶昔，最上面再淋上抹茶奶油芝士，奶油与抹茶粉~喝起来甜中还带着点柚子的清香，非常特别，忍不住就想让人一口接一口。

此外，你也可以点到它家最经典的香草奶昔哦。

波浪纹薯条

一家汉堡店怎么少得了薯条！不同于别家的长条薯条，这里做的是波浪纹薯条，墙裂推荐要蘸芝士酱，味道非常浓厚，周小慧吃的时候已经管不了什么卡路里了！

对了，最后要提一下，尽管SHAKE SHACK是因“招牌牛肉堡”而出名的，但你知道吗，一开始它只是纽约麦迪逊广场公园里的一辆热狗餐车。因此，虽然周小慧不是很感冒，但你也可以去试试它家最original的美式热狗（Flat-Top Dogs）～

1月24日才正式开业哦~

PS.Cafe

原产地：新加坡

入住地：上海黄浦区淮海中路333号新天地广场3楼03-11号商铺

在听说魔都要开PS. Cafe时，曾在新加坡读书的高美宝就大呼“超级期待！这家在新加坡的店很美的。”颜值到底有多高，周小慧特别去找了找PS. Cafe在新加坡的门店：

怪不得就连孙燕姿也是这里的常客呢。而这家上海首店，同时也是品牌海外首店也不负众望，虽不同于新加坡的独栋建筑，位于上海新天地广场里的这家PS. Cafe依旧保留了一贯的“花园”风格。

走进餐厅，就仿佛走进了一座秘密花园，四处都被花草植被所环绕，满满的东南亚风情~

菜品方面，除了带来PS. Cafe在新加坡的超人气单品，还很有诚意地带来了几道特别为上海店所创立的菜品哦~

PS.松露雪花芝士薯条

这个在新加坡就几乎是每桌必点的“ PS.松露雪花芝士薯条”，毫不夸张，绝对是“胃口小偷”，洒在上面那一丝丝的香浓帕玛尔芝士，味道咸香，让你不知不觉就会吃很多，而且根本停不下来！

香蒜辣椒大虾意大利面

这款意面可是来自新加坡的店员小哥哥最推荐、点菜率最高的招牌，事实证明确实很不错！别被辣椒吓跑了，其实不怎么辣，香蒜大虾则完全符合重口味人的味蕾。

马来西亚蟹虾叻沙

来到新加坡餐厅怎么能不尝一尝东南亚有名的叻沙。和新加坡店很不一样的是，上海店的叻沙加入了咖喱，据说是主厨在试味道时的无心之举，没想到却大受好评~加了咖喱的叻沙口感更加浓稠，再加上一宽一细两种粉条，口感相当丰富。

龙虾虾仁芝士通心粉

这就是专门为上海所推出的特别菜品啦！将龙虾、蟹肉、鲜虾等食材经过麻辣辣油及青柠叶调味，上桌之后有一种焗通心粉的感觉，很特别。

除外，这里还有新加坡特色的辣椒软壳蟹和狮城鸡饭等，菜单品种超多，绝对一次是吃不完的~

PS.姜汁枣泥蒸布丁

至于最后的甜品方面，周小慧特别替大家吃了两款。首先这款PS.姜汁枣泥蒸布丁也可以说是上海限定，因为是将在新加坡PS.Cafe最受欢迎的两大甜品“姜汁蒸布丁”和“枣泥蒸布丁”合二为一的结合体。

第一口就能感受到非常浓郁的姜味，因为周小慧本人是不喜欢姜味的，所以立马就被我pass。（对不起它）

而另一道椰子抹茶意式奶冻就很和我的口味啦，每一个食材都是我的最爱，而且奶冻的奶味也相当浓厚，没来得及拍照就被我消灭了~

还有巧克力红丝绒蛋糕、胡萝卜蛋糕、和手掌一般高的双层巧克力蛋糕等各式甜品和创意鸡尾酒，也是这里的一大特色哦！等开春之后，这里的露台也会开放，最适合和小姐妹一起约个brunch啦~

乐轩和牛

原产地：中国台北

入住地：上海浦东新区陆家嘴中心老佛爷百货顶层

接下来要带大家去种草的这家可以说是这个月周小慧吃过最爽的一家餐厅了，那就是来自台北的这家高端烧肉店“乐轩和牛”！

因为全是和牛！和牛！和牛！不瞒你说，下面这些可全都进了我们的肚子。

作为一家卖和牛的烧肉的店最重要的就是肉好！在乐轩和牛上海首店，你吃到的都是9+等级的澳洲冰鲜和牛，就连牛排也不例外！

参照手机的超大战斧牛排

对了，要在这里和大家透露一个小秘密，一般烧肉店如果敢把肉切很厚的，且烤出来依旧香嫩多汁，这说明肉质真的很不错哦~

虽然没有量过，不过乐轩和牛家的肉据说有2公分！

如果是第一次来乐轩和牛， 你也完全不用担心点菜的问题。因为这里只提供2种日式烧肉套餐：“梦幻牛一头”和“王者战斧”，就连肉的部位和组合老板都已经全权帮你搭配好了！你只需要敞开肚子，感受“大块吃肉”的满足感就好了~

比如这个“非点不可”牛舌，我一直以为牛舌要薄一点才比较嫩，殊不知，好的牛肉就算切得这么厚，也可以照样烤得鲜嫩多汁！

还有极腱、去骨牛小排等其他部位的牛肉，无不满嘴的油脂和肉汁一起，你可以选择蘸点葱末或是芥末等调料，调调味，不过对于肉食动物们来说，肉绝对还是要吃原味才过瘾！

“王者战斧”套餐是四个人起点的，特别要注意，最好是有男生一起，否则四个女生是绝对吃不完的

套餐里除了主角“和牛“之外，还有开胃前菜、沙拉、汤、和牛炒饭和甜点等，而且划重点，这些配菜是可以无限供应的哦！周小慧就特别喜欢这道蔬菜水果色拉，连续叫了三份，加入蜂蜜腌制过的小番茄，甜甜冰冰的，可以用来解解腻~

不光如此，这里还特别与台北老牌Live House品牌EZ5联手，在餐厅中央设立了一个表演舞台，每天晚上7点半开始，可以让你边吃烧肉，边听爵士，情调十足~

最后来说一下价格，“梦幻牛一头”套餐是888元/人（两人起订），确实不便宜。但周小慧在这里要教大家一招，因为套餐2人起订，所以完全可以4个人点两人份的套餐，完全吃得饱哦~这样就能降低不少人均啦~

鲜入围煮

原产地：中国香港

入住地：上海上海黄浦区淮海中路98号金钟广场2楼C铺

今年冬天最火的就是花胶鸡汤火锅啦，一下子如雨后春笋般冒了出来！其中，有一家来头可不小，那就是香港旺角的那间很有名的港式打边炉店“鲜入围煮”。

作为香港鲜入围煮的首家也是唯一一家内地分店，上海鲜入围煮一经开业就受到了大家的追捧，周小慧身边也有不少曾经在香港特意跑去打卡的小伙伴。走进这家火锅店，你就会感受到浓浓的怀旧港式style~

当花胶鸡汤一上桌，大家都不由自主地发出“哇”的感叹声，汤底看上去非常浓厚，里面更放了整整一只鸡，还有很多花胶，顿时就胃口大开。

吃花胶鸡汤火锅和其他火锅最不一样的地方就是要先喝汤，这点倒是和广东人“吃饭前喝汤”的习惯不谋而合。而这汤头也和它的外表一样，浓而不腻，鲜甜绵滑，感觉立马就能驱走体内的冬日寒气！

喝完了花胶鸡汤，自然要开始正式吃火锅啦，这两个涮品可是强推的哦~首先是巨人花竹虾，可是现点现捞现加工的，非常新鲜。烫完之后还可以让店员小哥哥帮你剥好哦~

封门柳手切牛肉也很不错，牛肉自带奶香味。选用了牛腹的横膈膜上薄薄的一片肉，涮到牛肉变色就可以吃了，千万不要涮久了哦。

趁着冬天还没过去，还不赶紧来一碗暖心暖胃的花胶鸡汤啊～

日常感叹：作为一枚吃货生活在魔都真幸福。

文字 | 周小慧

图片 | 网络

​