新加坡与新马美食印象

​ 从马六甲往东南走，我们抵达柔佛州，这里与新加坡隔海相望。

新加坡，一个被称为“花园城市”的国家，麻雀虽小五脏俱全，港口贸易和金融行业为新加坡带来了繁荣。走过环球影城，漫步至滨海花园，看着鱼尾狮雕像安稳而庄严的身影，我们不禁感叹道：新加坡的国父李光耀真是个厉害的人物！

新加坡本是一个海岛，据说当年苏门答腊的王子在打猎时意外发现了这个岛屿，他一登岛就看见一只狮子，于是便将这个海岛命名为狮子城。

其实就地理环境来讲，新加坡的淡水资源是匮乏的。李光耀想加入马来西亚成为其中的一个地区，这样既可以解决淡水问题又有政治上的依靠。一开始“马来亚”联盟还好好的，但是后来政见出现分歧，并且在上个世纪东南亚充斥着排华气氛的情况之下，马来西亚当时的总统反对新加坡的加入，理由是新加坡的华人太多。无奈之下，李光耀决定新加坡要独立成一个国家。

该解决的问题还是要解决：一方面新加坡安置了非常多收集淡水的装置，同时从马来西亚购买淡水，净化以后又有一部分再卖回去马来西亚；而在政治上新加坡也必须找一个强大的后盾，尽管新加坡是华人的社会构成，但在当时的局势之下，中国正在战争恢复期，而“排华”情绪已笼罩东南亚，权衡之下，新加坡选择美国。同时，新加坡又以简体中文为国家的官方文字。

这说明了什么？一个在夹缝中求生存的小岛国，就在李光耀手上安全地渡过建国初期的艰难，他的权衡之术那是相当厉害。新加坡成功站稳脚跟。

新加坡后续的发展中有太多可以说道的方面了，我就只挑一个最浅层的说吧——绿化。

我们可以想想，早在几十年以前李光耀就坚持要弄绿化，这要是搁在任何一个处于发展时期的国家，国家领导人估计都没李光耀这份魄力坚持绿化——毕竟一块土地随便弄个房地产都能再赚一大笔，而绿化不仅不能产生收益，还需要投入资金去维护，但新加坡还就是以“花园城市”著称的，在绿化方面他们不仅有环保创新的理念，还能体现出艺术美感，原以为只在滨海湾花园的室内森林里能看到造型各异的花草，谁想到沿街的每颗大树都有自己的造型，园艺师在光秃秃的树干上培育不同的蕨类，或者搭配一些花株，我觉得这就是一种生活态度的体现了，生活在这样的环境下，人对自然与美的领悟能力想必也得到提高了吧。

最后简单说一下这次去新马吃到的美食，挑几样有特色的说吧：

首先是“肉骨茶”，沿海地区总是比较潮湿，人们总有祛湿的小妙招，马来西亚和新加坡的华人都喝“肉骨茶”，在马来西亚吃到的肉骨茶，首先它的茶汤里香料比较多，骨头是大骨头，口感浓郁却又有茶的味道；而在新加坡有家网红店叫“松发肉骨茶”，这里的肉骨茶茶汤里貌似只有胡椒和蒜的味道，骨头是比较瘦的排骨，口感略似胡椒排骨汤。我个人喜好马来西亚的肉骨茶，但我那酷爱胡椒的表妹则在新加坡续汤两碗。

还有此行全程的自助餐早餐，因为多元文化的缘故，可谓是中式、西式、马来式、印度式应有尽有，其中咖喱可以说是经常能看见的，咖喱的口感也与国内超市能买到的不一样，他们的酱汁浓稠，普遍偏辛辣，我早餐有一次吃过咖喱羊肉配印度饼，还有一次晚餐是咖喱面包鸡，对于我而言，辣是真挺辣，好吃也是真好吃，一边抹汗嗷嗷地喝水，一边马不停蹄地戳上下一块土豆，辣并快乐着。

出门在外确实有很多新鲜的见闻，期待以后的旅程会有更多收获。

（本文作者一纯，今年18岁，在家自学国学三年，有所感悟，愿能与您分享交流，您的点赞、转发、评论是我前进的最大动力，谢谢！*^_^*）