风靡新加坡的网红来了！上桌都是“硬货”，想吃你得早点来

还没进店就被满眼的孔雀蓝色调吸引琉璃碎片一般的墙壁透露着浓郁的异域风情

店里空间大而舒适镂空装饰的花墙看着很漂亮是可爱的6片孜然花瓣纹样充满神秘的丝路印象明档明厨让人看着也特别放心阿里疆还把店开到了新加坡广受老少食客的欢迎~“孜然花开，幸福自来” 是北京阿里疆和新加坡阿里疆共同的主题 浓郁的民族特色简直不要更吸引人 在这儿你可以品味古老丝绸之路 呈现的灿烂饮食文化

开业不久的新加坡阿里疆姊妹店 在新加坡引起了超高的关注度 开业活动当地多方媒体关注 开业直播报道截至近期突破60w播放量

美轮美奂的西域风情和极具现代感的用餐环境融合得恰到好处

怪不得一下子就抓住了食客的心

作为新疆南部的特色美食馕坑架子肉必须第一道就安排上！瘦瘦嫩嫩的羔羊外脊放在特制的古铜架子上炙烤这时候再来上点神秘香料你就等着它闪亮登场吧！

吸睛指数满分的架子肉必须全方位给你们展示一下你就说说，是不是超诱人！更别提还有飘香四溢的香气我的大胃王之魂瞬间就被唤醒了！

外焦里嫩的羊外脊可以剪成小块蘸上各种配料一起吃鲜嫩多汁，一口一口根本停不下来！

虽然椒麻鸡作为一道凉菜却可以说是阿里疆的金字招牌因为椒麻鸡的制作要历经煮、泡、吹、撕……好几个步骤所以对鸡的品质要求很高阿里疆从原料就开始严格把关只选用肉质鲜嫩的新疆散养土鸡肉质够韧够香

这才算是完成了一半工作

煮过的鸡肉要一点一点用手撕成细条看着简单，其实特别费功夫辣椒鲜红、青椒翠绿

青花椒提味

再淋上精心调制的秘制佐料每一口都让人觉得唇齿生香独特的清新香气和纯正绵长的麻味层次丰富得恰到好处

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新疆的羊肉串就是这么实在！铁签串上一块块精选的羊腿肉肥瘦相间不加腌制吃的就是原汁原味的新疆味道~

羊肉串在烤制的时候滋滋冒油听起来像是超诱人的交响乐肥油和瘦肉互相融合外层微微发脆焦香鲜美内里汁水十足

点睛之笔就是羊肉上烤得焦黄的地方吃上去酥酥麻麻喷香的油花在口腔中绽放幸福感瞬间爆棚！

羊肉焖饼子是此行的惊喜盖上饼子的焖锅端上桌之后还要稍稍煮个8分钟

在热气蒸腾中羊肉香气缓缓飘到鼻尖掀开锅盖，看咕嘟咕嘟的汤汁浸润饼子爱它的绝对忍不了这时候服务生小姐姐会拿筷子把饼一点一点分开再撒上香菜和葱花这道菜才算大功告成

羊肉炖得软烂骨头都可以很方便脱下来肉香味浓说得就是它！饼软又不失韧劲浸满汤汁后入味十足，不说废话这锅里的饼最后全归我了！

新疆手抓饭的操作步骤是在桌边完成的倒入橄榄油，炒香洋葱

放入半熟的羊肉继续翻炒胡萝卜土豆也不能少最后加入优质大米和葡萄干炖煮20多分钟才算完成

新鲜出锅的手抓饭油油亮亮

还泛着肉香刚刚好的咸香味让人特别满足有了葡萄干的加持饭完全不会腻要不是前面吃了太多好吃的我真的想全部吃完

我最爱的主食没有之一

烤包子一定要用肥瘦参半的羊腿肉

还有新鲜带甜味的洋葱丁

包成一个个可爱的小枕头

别看做法不难

除了材料的新鲜

烤制也很讲究火候

刚出炉的烤包子外皮黄亮

撕开还会爆出汁水，香嫩不膻

趁热入口皮酥肉嫩，满口生香！

阿里疆

◯ 阿里疆秀水街店 ◯

地址:朝阳区秀水街8号秀水食向街6层西区

◯ 阿里疆椒麻鸡搜秀店 ◯

地址:东城区崇文门外大街40号搜秀城5层南侧

◯ 阿里疆椒麻鸡三里屯店 ◯

地址：朝阳区白家庄路6号东长安商务酒店一层

◯ 阿里疆椒麻鸡新加坡店 ◯

地址：1 Harbourfront Walk, #03-11B VivoCity, Singapore 098585

撰写丨鱼小七

拍摄丨甜味饼干

设计丨慢慢