别羡慕东城朝阳了，海淀也有好吃的

整日临幸东城和朝阳区的吃货小分队

今天终于打算开开咱大海淀的光

海淀的同志们

这种大型车 发一次可不容易

你们好好珍惜 懂伐？

1

友达面馆

够N人吃的盆装酸菜鱼面

这一大盆就是每日限量80份且不预定吃不到的酸菜鱼面，店里能看到四五个人围着一盆吃。辣度分为免辣、点辣、微辣、中辣、甩辣（辣到甩头！）

做面码的时候都是现杀活鱼，取整条鱼柳片成大薄片，烫熟后.再倒回原汤。最后淋上特制超辣辣椒油和干辣椒，滚油烹香的一盆上桌啦！

微辣版的酸菜鱼面，鱼片上的辣椒花椒就已经这么多咯。汤汁重口的很，不是常见的酸菜鱼口味，而是南京范儿的，甜辣十足。

店名:友达面馆

地址：海淀中街南口

人均：33元左右

2

两千斤美蛙·酒馆

卖乐山炸串的排队神店

这家店的老板在乐山爆火了10多年的串店帮厨才学回的手艺，店里有钵钵鸡创始人的嫡系传人坐镇，腌制拌料都还原当地做法。肉串提前码味，翻滚的油花能看出油温有多高。

撒料里最重要的辣椒是四川空运而来，现场用石臼捣碎，炸好的串串经过撒辣椒、孜然、压实、再撒辣椒的步骤，浑身已经裹满了料。

肉串们要趁热吃呀。焦壳的棕褐色一秒把记忆带回童年校门口的串摊儿，带骨鸡肉、牛肉、脆骨、香肠…

店名:两千斤重庆江湖菜

地址：成府路28号五道口购物中心6楼(五道口地铁旁100米)

预估人均：90元

3

牛三哥·洛阳牛肉汤

靠一碗牛肉汤称霸五棵松

这家洛阳牛肉汤每天凌晨开始慢火熬炖8小时。一锅汤里足足熬了两头牛的牛腿棒骨和牛精腱，还有13种应季草药和秘方调料。

洛阳人一年有300天都要喝牛肉汤。在外出差的洛阳人几天喝不着就会心痒难忍。泛着淡淡油花的奶白奶白的牛肉汤，醇厚暖胃。

牛肉汤喝的就是新鲜原味，桌上有盐、醋、辣椒油和胡椒粉，可以根据自己的喜好调。加了几勺辣椒油，牛肉汤瞬间又升华了！

店名：牛三哥·洛阳牛肉汤

地址：五棵松复兴路华熙LIVE•hi-up商场一层088号

预估人均：45元左右

4

云梦庭古法湘菜

辣到需要中场休息的湘菜馆

开在中关村的古法湘菜馆子。作为湖南菜的骄傲，这家的剁椒鱼头有4种吃法！把鱼头铲进剁椒和酱椒里，拌匀，鱼头鱼排和手打鱼丸也都别错过，最后再下一份面。就算辣到需要中场休息，很多人还是选择哭着吃光。

在这里可以吃到不少传统的湖南土菜。6小时炒一锅的【源湘雷公鸭】，精选中国四大名猪之一的【宁乡花猪肉】......很多菜经过湘式辣炒的加持，都是香辣又下饭！

店名：云梦庭古法湘菜

地址：善缘街中关村东方创业谷·食宝街2f-2

预估人均：80元左右

5

付小姐在成都

“现象级”排队的串串香

付小姐在北京六道口开店才一年，就稳居全北京排队榜前三，大家等俩小时也要吃上这家店！老成都经典锅底、高汤锅底、椒麻锅底，三种口味的串串任你挑。

足足50多种串串，有些还是空运的。出锅后淋上一勺秘制串油再撒上芝麻，吃的时候一定记得搭配店里自制的干碟和油碟。

除了串串，还有20多种经典的成都小吃，让人分分钟陷入选择恐惧症。

店名：付小姐在成都

地址：清华东路25号(六道口地铁站A1出口)

人均：70元左右

6

鸿翔记臻品西北菜

在小敦煌大口吃手抓肉

店里精选刚满7个月的阉割小公羊，6小时的炖焖，肉软烂到毫不费力就能撕开。当地人必须一口肉就一口蒜吃，否则肉味差半截。（说到蒜仙女心坎儿里了）

羊肉垫卷子也是当地传统菜，开盖后，满眼金灿灿的小花卷子。卷子绵软中带着丝丝酥脆，浸在浓郁的汤汁里，一吃就是三个起步。

酸辣鱼浑身淋满臊子，鱼肉厚实，鱼骨炖得酥软。蘸着酸辣汤儿，伴着木耳和蛋皮，不配米饭可不行！

店名:鸿翔记臻品西北菜

地址：五道口暂安处一号金川宾馆内(新东方隔壁)

预估人均：78元左右

7

热啊东南亚特色餐馆

曼谷人气No.1 一次吃到5国菜

这家东南亚餐厅包括泰国、越南、新加坡、马来西亚、老挝五国料理，所以菜品种类很多，口味稍微经过改良，更适合中国胃。人均90多就能吃到五国美食。

他家在曼谷排名第一，在北京开店后人气也是居高不下，高峰时段需要排队等位。

虾饼、猪颈肉和咖喱虾都是必点。店里的装修风格非常东南亚，粗犷的木质桌椅和摆件，就餐气氛很足。

店名：热啊东南亚特色餐馆

地址：中关村大街15号东方创业谷·食宝街

预估人均：93元左右

8

胶东海味鲜

北京第一家海鲜大排档

刚进门就闻到扑鼻的海水味儿，很多海鲜在鱼缸里活蹦乱跳，等待被选走做熟...光皮皮虾一种海鲜，店里就有六种口味可选。

学不会剥皮皮虾也没事，裸奔款皮皮虾来了！一大盘子剥的完整的裸奔皮皮虾肉，看着清淡却是重口的麻辣味。

作为北京第一家海鲜大排档，十八年前开业到现在还保持着古早的风格。

店名:胶东海味仙

地址：紫竹院街道民族大学西路北京外国语大学底商

人均：98元左右

9

小六酱肉

开在居民楼里的酱肉馆

开在研究院的家属院，平时路过还真注意不到。小六夫妻俩08年就开始卖各种酱货，其中剔骨的肘子最出名。肘子肥瘦分开，均匀铺满一整盘，还配了醋和生抽调配的蒜汁解腻。

肘子皮颤颤巍巍、黏不拽拽的。肘子肉酱得烂乎乎，稍一用力就会夹碎，酱香味厚重浓郁，入口绵软。

除了肘子，他家第二火的就是这【酱猪蹄】。看着挺肥的，趁热吃真的不腻。软烂程度和肘子不相上下。

店名:小六酱肉

地址：新街口外大街3号院内7号楼2门101

预估人均：66元左右

10

Pizza Factory披萨工廠

5种芝士的火山岩烤披萨

店里有个硕大的窖烤炉，由火山岩垒砌而成，所有披萨都用它来现烤。火山岩的多孔性质让披萨受热很均匀，烤出来口感更好。

招牌的芝士王披萨足足用了5种芝士，能轻松拉出满屏的丝。

番茄底酱上放芝士酱、车达芝士和马苏里拉芝士。出炉后，再撒上烤过的帕玛森芝士，最后挤上蓝波芝士。

店名:PizzaFactory披萨工厂

地址：成府路29号五道口国际食尚苑A区1层

预估人均：100元左右

11

和记南拳粥馆

100年历史的潮汕海鲜粥

100年前广东就有“食夜粥”这样的俗语了。老板数次去到潮汕粥馆，终于学得熬制砂锅粥的精髓。全程明火，不断翻动，出锅时把一部分米捞出去，只保留精华部分。

招牌是干贝虾蟹粥，上桌会给配一些小菜：咸菜、香菜、花生、薄脆。

复古的烧腊明档仿佛让人回到了旧时的潮汕，店里用的都是广东名鹅——黑棕鹅，肉厚骨小，蘸上一点酸梅酱更是沁人心脾～

店名：和记南拳粥馆

地址：远大路金源燕莎5层汉堡王隔壁

预估人均：86元左右

12

乐趣坊川湘本味

下饭的湖南风味菜

新开的一家主打川湘口味菜的小馆子，主厨是湖南人，所以菜品走地道的火辣风味，猪蹄和甲鱼是店里主打。

各种特色的湘式小炒都有，口味偏辣而且都比较下饭，也可以根据自己的口味要求调整辣度。除了炒菜店里还有甜品提供。

店名：乐趣坊川湘本味

地址:农大南路海阔信广场5-2号

预估人均:67元

13

中关村茶点

1957年开卖的特供茶点

中关村茶点铺子，1957年开业至今完全没变化，当年专为苏联专家和留洋学者们而开，郭沫若、钱三强先生们都曾是常客，好些海淀孩子更是从小吃到大。

前厅长长的一溜柜台上摆满了袋装糕点。这里依旧是老国营经营模式，门对面的里头就是后厨。复古货架、盘秤、算盘、手写价签和钱箱子，每处细节都极有年代感。

店里没法堂食，一不小心就会满袋儿而归。镇店招牌苹果派可以散卖小块，也能整个买走，量足够四五个人吃。苹果馅儿给的也一点不含糊，口味偏甜。

店名：中关村茶点

地址：中关村北一街18楼(中科院文献情报中心侧门对面)

预估人均：57元左右

14

渝幺婶冷锅串串香

五道口的排队冷锅串

五道口附近新开的冷锅串串专门店，才开不到一个月就已经天天排队了。一共有六十多种串可选，后厨加工好装进小锅，上桌直接开吃不用自己涮。

很多串的食材都来自重庆当地，底油熬一次要8小时，味道很重口。【麻辣牛肉】是店里人气最高的串串之一，基本上一中午就会卖光。

串串本身已经很入味，重口的宝宝还可以加蘸干碟。

店名:渝幺婶冷锅串串香

地址：海淀区五道口东王庄甲1号(近林业大学，矿业大学，北京语言大学，清华大学)

预估人均：65元左右

15

牛花花·滋滋烤锅

在火锅里烤肉吃

这家店突发奇想将火锅和烤肉融合，发明了烤火锅。牛肉下锅，先炒制一会儿，再加入洋葱、杏鲍菇，超多孜然和秘制酱。

烤好的肉可以蘸麻酱或干料吃。干料中加入了30多种调味，口感要比一般烤肉更丰富。还有各种配菜可以任选，烤出超丰盛的一锅！

店名:牛花花·滋滋烤锅

地址：五道口地铁站旁国际食尚苑步行街里帝玛超市旁

预估人均：55元左右

16

泰香米泰国餐厅

泰国官方认证的咖喱蟹专门店

这家泰餐是得到泰国官方认可的餐厅，泰国前总理阿披实、曼谷市市长等VIP级大人物来中国都是指定来这里吃吃家乡味。厨师团队都来自泰国，大厨给泰国皇室做过料理，菜品都属于传统不改良的泰餐。

为了保证正统泰国风味，店里使用的香料食材都是从泰国直运过来。招牌菜【咖喱皇炒蟹】每年各店加起来的销量超600000份。源自泰国宫廷菜的秘制做法，王室都很痴迷这道菜喔！

点了大螃蟹也别忘记来一份【冬阴功汤】，它可算是检验泰国餐厅是否正宗的一道“泰国国菜”般的存在了~

店名:泰香米泰国餐厅

地址:中关村东方创业谷·食宝街2f-1

预估人均:110元左右