严寒季节，唯有这份地道新加坡风味与创意本帮菜融合年礼能解乡愁

不计酒食与野鲜，每逢岁暮送年盘。

馈赠虽少风淳厚，友邻情谊溢山川。

冬日气息渐浓，隐约的白雪与寒气寸步不离，过往的匆忙步伐如今显地更为迫切，只因新年尽在眼前。

位于茂名南路59号，承载着老上海的石库门风情的锦庐以地道的本帮菜，新加坡菜与创意融合菜而吸引众多食客。

阳光的洒落温馨而祥和，隐蔽并安静的私人空间，精心挑选的装饰，甚至是著名欧洲家具品牌Kartell极为红火并有收藏价值的椅子都在这里。

有人说，乡愁如梦，但如果将乡愁落实到味蕾，总归是儿时烟火气所带来的亲切感。今天我们所推荐的锦庐家【旺财旺福】礼盒正好给大家带来地道新加坡风味——让我们吃着怀念的温馨菜式，将思乡心绪靠岸。

01

大吉大利鸿运鱼生捞起

寓意“大吉大利，鸿运鱼生捞起”的捞鱼生是新加坡人欢度新春佳节席上的必备佳肴，也是驰名世界的独特饮食文化景观。大家共围一桌上使用长筷将食物向空中捞起，并不断地用一些新春吉祥话祝福彼此。捞地越高，代表着“越捞越起，捞得风生水起”。

在这个鞭炮禁止，空气污染严重，亲戚关系越加薄落的年代，年味越来越淡，或许在这道菜上，我们更能亲切地感受新年的热闹与期盼。

橄榄油寓意着家肥屋润，酸酐水的大吉大利，酸甜酱-黄金遍地，生鱼片-年年有鱼，五香粉-鸿运当头，更有五福临门、金银满屋等祝福充满整个菜品。

口感酸甜却极为清爽的它内含着无数令人惊喜的食材，一口下去除了那挑逗味蕾的开胃气息，甚至会品尝到新鲜的水果。所有来自细节的惊喜无一不显示着这道开胃菜的真心与实意。

02

十全十美聚宝盆菜

盆菜又被称为大盘菜，源于客家人传统的“发财大盆菜”。顾名思义就是将很多食材一起放在一个大大的盘子里，融汇出一种特有的滋味。

或许在很多人的印象中，所有食物放在一起代表着串味，口感会极为奇怪，此次锦庐“十全十美聚宝盆菜”经过大厨精心改良，运用高档海味食材融合在一起，既有新加坡风味，又保持了盆菜的精髓特色，更是在汁液交融之中使味道更加馥郁香浓。

这是对传统盆菜颠覆与创新，层层叠进的口感使人渐入佳境，完美诠释什么叫做美食的诱惑，对于年的记忆，或许最终都将回归于美食。

03

甜甜蜜蜜自制椰香年糕

“年糕寓意少云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”年糕又称年年糕是汉族的传统食物，因与“年年高”谐音，所以顺理成章地成为了春节的应时食品。

锦庐自制的椰香年糕承载着对工作与生活一年比一年提高的期望，将浓浓的祝福深藏在内。

蒸过的“甜甜蜜蜜自制椰香年糕”入口软糯可人，甜而不腻，不带一丝粘牙之感。齿间的蠕动犹如在云间跃动，浓郁的椰香忽然扑面而来。再裹上鸡蛋液煎至金黄。

“呲啦”一下出锅，带动着垂涎欲滴的香气与金黄的色泽的它被精致地摆在盘上，一口下去酥脆无比。深藏在内的白色年糕早已呼之欲出，如团子般可爱诱人。

曾经人们以“千里送鹅毛，礼轻情义重”定义为世俗的送礼至高境界，如今的新年送礼从来都是一件隆重的事儿。游子归家，走亲访友，手里拎的东西，必须得体面还实惠。

春节的脚步临近，此次万里挑一为你悉心甄选超值礼盒【旺财旺福】，希望可以替你向亲朋好友送出最真诚的祝福和希冀，共享最热闹的年，传递最特别的味。

• - 餐厅信息 -

• 锦庐中餐厅

• 地址：上海市茂名南路59号锦江饭店锦北楼

• 营业时间：午市：11：30-14：00

• 晚市：17：30-22：00

• - BENEFIT -

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• 原价：2294元/份→现价：2018元/份

• （至少提前一天电话预约购买或者提货，当场无货）

• 使用期限：2018年1月31日-2018年3月2日

• （2月16-2月20 餐厅休市除外）

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