懒人小龙虾堡，一堡30只虾

懒人小龙虾堡专门店

吃小龙虾不用剥壳了

48元/堡

1堡有30只虾

就开在新天地

推荐口味

重庆麻辣17香、新加坡咸蛋黄

怎么吃

坐标：黄浦区

人均：58元

01 懒人小龙虾堡

新天地开了一家小龙虾堡专门店，把每年都几乎要被国人吃掉1000亿只的小龙虾，搭配各国招牌香料，以西方传统热狗堡的方式呈现出来。

对于我这种懒人来说，最大的福利就是不用剥虾壳了！虾肉统统都有人帮你剥好，你需要做的只是张嘴吃就行了。

一堡至少30只虾

一个小龙虾堡都至少有30颗龙虾肉，保证每一口都能吃到虾肉。换在平时，手残星人至少也要剥上十几分钟。

搭配贵族面包

布里欧修面包，用大量鸡蛋和黄油制成的，不掺任何水分。微微加热就能闻到明显香甜，内里口感酥软，和小龙虾是黄金搭配。刚起源时只有贵族才能享受得起，因此也被称为“贵族面包”。

周游列国的口味

店里小龙虾堡的款式一共有5种，并不算多，但每一款都来自不同国家、不同城市的地道口味。

02 17种香料调一种味

店家口碑最好、最受小分队喜爱的就是这款重庆麻辣17香了。

比传统13香更丰富

13香小龙虾在上海很受欢迎，这两年大家口味越来越重，也开始喜欢重庆麻辣口味。这家店两种口味结合，给13香又添了4香，做成了重庆17香麻辣口味。

除去传统十三香中的八角、花椒、山奈、高良薑、白芷、草豆蔻、肉豆蔻、小茴香、砂仁、木香、肉桂皮、乾薑和丁香之外，另外四种神秘香料更是小龙虾的点睛之笔。

店员告诉我们，每一种调料都来自厨师的纯手工制作，但又像机器一样严格，火候、力度、调料的多少，都丝毫不能被懈怠。入口浓郁麻辣，是上瘾的味道。

03 把咸蛋黄藏进小龙虾里

新加坡咸蛋黄口味，不仅是新加坡人的爱，在上海地区也很受欢迎。前有咸蛋黄青团、咸蛋黄烧卖，现在有咸蛋黄小龙虾堡也有了。

手工熬制酱，每日限定

新鲜的咸鸭蛋在这家店都会痛失它们的蛋黄，这里的咸蛋黄酱全都是每天手工熬制的，所以这款是限定的，基本上每天卖完30个就断货了～

和传统咸蛋黄味的东西不一样，它没有沙沙的口感，在反复的研磨中，它变得非常细腻，顶部撒上的蒜爆面包片也是这款的点睛之笔。

曼谷咖喱

相较于印度咖喱，这款泰式咖喱加入了香茅、鱼露、月桂叶等香料，还用椰酱来减低辣味和增强香味。

纽奥良蒜香&原创波士顿

原汁原味的波士顿海鲜味道和辛辣蒜香的Cajun纽奥良口味是最保险不容易出错的选择。

04 小龙虾米花

鸡米花经常吃，小龙虾米花还是第一次见。

依然用虾腹白、虾鳃白、虾线也白的“白腹美”小龙虾裹上经过调味的微量面粉油炸，吃起来还有点像鸡米花的味道，但是口感更酥脆。

一口一个分分钟就吃完一包，根本停不下来。（危险动作小朋友请勿模仿）

05 就在新天地

这家店就坐标新天地，整个店面以橘色、蓝色和灰色作为主色调，墙上挂着代表各个口味小龙虾的海报。

店门口有代表心情和喊出slogan的翻牌器，超 酷 der。

半透明化的开放式厨房，现点现做，看着放心，吃着也安心。

点套餐更划算，最推荐双人套餐，2个堡+薯条+洋葱圈+2杯饮料=118，节省了43块～

本期店家丨煣煣小龙虾堡

作者丨小队长

设计丨曲小哼

*文中图片及文字为小分队原创

1、小分队的粉丝到店任意消费参加活动可以免费领取「小龙虾米花」一份。

2、每个堡里的小龙虾都是现场调味，面包也是现烤的，所以出餐速度会有点慢，需要耐心等待。

3、 小队长最推荐重庆麻辣17香口味，但如果你是吃辣小垃圾，就放弃这款。

有什么东西是你很喜欢吃，但因懒得剥而放弃的？