潮汕美食-粿

潮汕粿到底有几种？

这个粿它…. “人神共享”

粿源于与水稻生产有关的各种祭祀活动，由米粉糈制成的

作用主要是用来祭拜祖先鬼神

人们祭拜后就将 粿 作为吉祥食物分食

再后来 粿 就成了著名的潮汕小吃

时节做时粿

一年之中有很多祭祀活动，献祭的贡品也不同

所以粿有24种！！！！

早年间，潮汕人乘红头船下南洋时，

也将不同的粿带到了国外，比如新加坡，所以我们的潮汕粿早已驰名中外

• 红桃粿/饭桃/红曲桃

• 笋粿： 潮汕地区因盛产竹笋，所以潮汕粿种有以竹笋、猪肉丝、香菇和虾米做成的笋粿。

• 鼠曲粿/茨壳粿：鼠麴粿是以鼠麴草为主要材料制作而成的一道糕点。

想知道更多关于粿的知识吗？！

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