新加坡将减少对进口食品依赖 国家农产品2030年将供三成营养需求

这三成的营养需求中，有20％来自蔬菜水果，另10％来自鱼肉和鸡蛋等食物所含的蛋白质。目前，新加坡农产品生产量还占不到国人营养需求的10％。下个月正式成立的新加坡食品局将负责落实这一“30·30愿景”。

到了2030年，新加坡出产的农产品将能满足国人三成的营养需求。政府将为此加速推动我国农产品行业的高科技转型，借助创新和可持续的农耕和渔业养殖等技术，减少对进口食品的依赖。

这三成的营养需求中，有20％来自蔬菜水果，另10％来自鱼肉和鸡蛋等食物所含的蛋白质。

下个月正式成立的新加坡食品局（Singapore Food Agency，简称SFA）将负责落实这一“30·30愿景”。

新加坡环境及水源部长马善高昨天（3月7日）在国会拨款委员会辩论环境及水源部开支预算时指出，这是一个宏大的目标，所设下的农产品生产量要比目前的高出好几倍。

目前，新加坡农产品生产量还占不到国人营养需求的10％。

新加坡农粮兽医局受访时解释，国人的营养需求主要分为蛋白质（25％）、主食（25％）和蔬果（50％）三大种类，并以保健促进局“我的健康餐盘”（My healthy plate）为依据。

农粮局发言人说：“我们希望国人最终所吃的食物中，三成是由新加坡生产。把本土食品产量换作国人营养需求的百分比，是一个更广泛全面的标准，能更好地反映新加坡人的实际食物需求。例如某一种食物因国人饮食喜好或习惯的改变，食用量出现变化，但它所属的营养类别却保持不变。”

目前逾九成粮食从外国入口

马善高指出，新加坡超过九成的粮食从外国入口，因此可直接感受到全球食品市场的不稳定性。

他说：“本土生产将能降低我们对进口食品的依赖，在海外供应中断时缓解冲击……要实现‘30·30愿景’，本地农产品业者须采纳新的解决方案提高生产力，实践研发成果，加强对气候变化的应对能力，以克服我国的资源局限。”

“我们的农产品行业需要展现新格局。支持本地农场进行创新和提高生产力，是落实本土生产策略的关键一环。”

新加坡农粮局提供的最新资料显示，新加坡目前有226个持牌食品农场，包括三家鸡蛋农场、111家海上或深海渔场、11家陆地渔场，以及81家蔬菜农场。

马善高说，新加坡政府接下来将与本地渔场合作，协助业者迈向高生产力和可持续的经营方向，把新加坡打造为热带水产养殖中心；并继续扩大采用先进技术的室内农耕生产，以及进一步支持越来越受业者关注的都市农业，如在屋顶空间耕作。

食品局“三大食物篮子”策略 进一步保障新加坡食品安全

由李显龙总理亲自领导的研究、创新与创业理事会（Research Innovation and Enterprise Council，简称RIEC），将拨款1亿4400万元支持农产品科技相关的研发工作。

食品局下个月1日成立后，农粮局把食品相关的工作交由这个新法定机构处理后便会走入历史。

马善高昨天也勾勒了食品局所肩负的使命——确保食品安全，供应有保障。

食品局也将负责监督整条食物供应链，从农场到餐桌的整个流程。该局将与业者携手推动新加坡农产品行业的转型，为国人提供优质的工作。

食品局接下来将通过“三大食物篮子”策略，进一步保障新加坡食品安全。除了大力推动新加坡本土生产策略，另两个“篮子”是寻找多元化的进口食品供应源，以及协助新加坡企业拓展海外市场，把在国外种植的农产品带回新加坡。

国会拨款委员会昨天通过了环境及水源部的2019财政年27亿5227万元开支预算，今天会继续辩论文化、社区及青年部的开支预算。

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