世界多奇妙，水果知多少？这些水果不要说吃过，名字你可能都不会

作者：鑫雨霏霏

2018年北京国际果蔬展于11月16日到18日在北京展览馆召开，这是个一定要空着肚子来的展会，是世界水果的顶尖盛会，有15个国家，300多个新品种，1000余家品牌果蔬等着大家品尝。作为一个坚持健康生活的美食博主，这种又能吃又能长见识的事情绝对不能错过。我可是连着逛了三天，见到没见过，吃到没吃过，开眼界长学问，真是一个奇妙的水果之旅。

开幕是周五，连着周末两天，人气爆棚。北京国际果蔬展作为承接进博会果蔬产业签约成果的最佳平台，本届果蔬展激发果蔬消费新需求，链接进出口商、果蔬产地与生鲜零售渠道，直面消费升级中的万亿果蔬市场，聚八方来宾，品全球果蔬！

除国内市场上常见的产品外，能看到尚未准入和即将准入的各类鲜奇海外蔬果。来自澳大利亚、秘鲁、法国、菲律宾、美国、南非、日本、泰国、土耳其、新加坡、新西兰、越南、智利、中国（含台湾）等15个国家和地区1000余家品牌果蔬同台亮相，进博会买买买的进口商们，在2号展馆为大家尽显琳琅满目的世界果蔬。

这是法国的小西红柿大汇集，五彩缤纷，我可是一次见到这么多颜色的西红柿，法国还是欧洲第五大蔬菜生产国，年生产总量为350万吨。其中产量较大的品类为番茄、生菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、菊苣、韭葱、卷心菜等。每年约有75万吨的法国新鲜蔬菜出口到国际市场。

像牡丹花一样是法国洋蓟，学名:Cynara scolymus，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物。香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。它的花蕾可以用来煮菜，但花芯毛茸茸那部分看上去很像大闸蟹腮的可是不能吃的！它叫做“呛”，吃了人会不舒服的。

大家猜一猜这是什么？万万没想到，这是猕猴桃，同是猕猴桃，此桃却无毛。太袖珍了。为了区别大小，我放一个正常大小的蒜。这种mini版本的猕猴桃又叫“奇异莓（Kiwiberry）”，它简直就是超懒人的福音，娇嫩光滑的外表，洗净后不需要剥皮就可以直接吃，关键是它比一般的猕猴桃还要甜，一口一个根本停不下来！很期待在市场能见到它的身影。

作为欧洲主要的新鲜水果和蔬菜生产国，法国一直以来都以出产高品质的果蔬产品享誉世界。水果、蔬菜太精致啦！

小苹果和西红柿一样大，颜色艳丽，袖珍的果蔬摆盘简直就是艺术品。

花菜也是小小的，别看这么小可都是熟透了，忍不住拍了一张又一张。

这带枝洋葱是法国洋葱，法国是欧洲最大的传统洋葱生产国，传统洋葱的生产主要集中在布列塔尼和卢瓦尔河谷两个地区，而且均采用手工种植和采摘。洋葱有长形和半长形两种。法国人对洋葱非常喜爱，可是一大袋一大袋买。洋葱汤是法国小酒馆的经典，也是很多法国咖啡厅烹饪的一道美味菜肴。是汤中的极品。

这是在北美年销售100亿袋博特农庄Baby Carrots，这种水果胡萝卜是一种国民零食，博特农庄，胡萝卜在北美，非常受欢迎，每七个家庭就有一个选择博特农庄小胡萝卜，每十个儿童就有一个在食用博特农庄小胡萝卜，这也是北美近视率，远低于中国的原因。

这里的人气是超级火爆，一个大爷一边品尝一边说，买东西就是买快乐买幸福买高兴买健康，小胡萝卜甘甜开袋即食，口感清脆，高纤维，滋润皮肤，增强免疫力，是最健康的零食。这也是一个非常成功的营销案例，这个小胡萝卜不是一个新品种，博特农庄发起了一场“Baby Carrots”运动，将胡萝卜包装成可以方便携带和食用的小包装。用“Baby Carrots”去取代美国儿童书包中的垃圾食品，让孩子们吃得更健康。成功的打入儿童市场后，“Baby Carrots”又通过性感的包装和广告打入成人零食市场。一袋340克的胡萝卜29元，一斤卖到86块钱，而且还非常风靡抢手，营销之道不得不学。

这是菲律宾展台，给我们带来很多优质的热带水果。Dole在中国占有率很高，来自夏威夷，现在是世界上最大规模、品质佳的新鲜水果生产销售集团。

都乐源源不断的把五大洲果蔬引入中国，将阳光美味分享给大家，都乐金菠萝，产自菲律宾，为山脚下种植，品种独特。其细腻的金黄色果肉，具有浓郁的香气，无需挖眼，无需浸泡盐水，口感浓郁，汁多味甜。都乐皇帝蕉，产于热带海拔5000米以上的高地， 指短小，外观色泽金黄，果实小巧，长约10厘米左右，肉厚皮薄，平均果皮厚度只有0.1厘米，与一般香蕉相比较更加芳香甘甜和营养丰富，是世界上公认的高档香蕉品种之一。

100%浓缩纯果汁，由青柠芒果混合，一汤匙即可冲一杯，低糖，纯天然低糖果干儿，不含亚硫酸盐，还有辣味和原味芒果酱。

这是日本的百年企业原田制茶，日本茶口感细腻，汤色鲜美，香气浓郁，品饮时会感到放松和幸福，原田制茶致力于向全球提供最好的日本茶，大部分来自静冈县和鹿儿岛县的茶园。抹茶是日本一种传统的研制技术，具有独特的苦味和甘味，不仅可以直接饮用，也适用于各式点心和料理，在欧美渐成为一种新的饮食文化，玄米茶是减肥新宠，蒸熟后炒至金黄的玄米同茶叶拼配而成，玄米的香气香味儿极有特色。

日本的有机生鲜品牌爱宜食进驻中国，在过去17年间，已经向180万家庭提供了天然安全，无添加的食品，对所有挑选的蔬菜进行水、土、农残检测，层层把关，让家人吃上新鲜安心，无农药的蔬菜。

品牌化是国产水果最大的机遇，优质水果产区的崛起和产区内优秀品牌的孵化非常迅速。褚橙在前，近几年国产猕猴桃、苹果、梨、柑橘均有亮眼的品牌杀出重围，比如此次在展览会上展出的灵宝“金苹果”、“美域高”苹果、“西域花果山”甜瓜、“赵加以”猕猴桃，“绿谷玫瑰”马齿苋等等，以稳定的品质、高级别的食品安全和优异的口感，在国产水果的“蓝海“之中率先得到了消费者的认知和认可，获得了更多的市场机会。

“热谷玫瑰”海归果农在世界独特的红河干热河谷之中深耕五载，产品有马齿苋，橙子，牛油果，葡萄等。

这是灵宝苹果，也叫金苹果，在展台设置了一个城墙，花仙子灵宝苹果，是阜新苹果，位于河南灵宝寺河山刘柏村，海拔1200米，昼夜温差大，日照时间长，没有污染，是苹果生产的理想之地。

独特的地理位置，让这里的苹果水分足，糖分高，色泽艳，味道香，个头大，一口咬出冰糖心儿，被誉为亚洲第一高山果园，苹果之乡。

除了金苹果，这里还能吃到小时候吃过的黄苹果和青苹果，黄苹果肉比较面，可以用勺子吃，适合老人和孩子。

这次展会一个亮点是果蔬新奇特品尝体验区，在场的水果，你可以一网打尽，挨个品尝，如果觉得好，还可以直接采购回去。

这是印尼猫山王榴莲的顶级品种—黑金，这些榴莲来自山顶和山坡，雨水不会淹没树木的根部，必须有至少5年到50年的树木，树木越老，质地越好，味道越浓郁。颜色是绿的，个头略微小。

浓稠的奶油和黄油质地和浓烈的味道是猫山王榴莲的特点，口感跟吃冰激凌一样。

恐龙李，个头真的好大，准确的说个头跟恐龙蛋一样，香甜多汁，皮很薄。

红肉苹果，吃苹果再也不会表里不一，颜色好美！红苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮表面是玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中提取红色花青素。红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感极佳。

能吃到小时候味道的小番茄，有浓浓的西红柿香味儿，这也是可以当水果吃的蔬菜。

作为亚洲最大的农产品批发市场，交易量、交易额连续十四年高居全国榜首的新发地，刚刚在进博会上签下了25亿美元的大单，加之其遍布全国、全球的种植基地，新发地采全球，供中国确实是名副其实，此次在果蔬展3号馆展现的新发地主题馆，以世界的新发地为主题，汇聚30多位新发地果蔬大王，展示和售卖百种质美价优的果蔬，在这个秋天打造一个“果蔬双十一”。

西瓜是大家喜闻乐见的水果，我国幅员辽阔，夏天冬天都有盛产地区，西瓜被雕刻成艺术品，引来消费者驻足观赏。

刚过完30岁生日的新发地人对农业有着真挚的情怀，这种情况催生了一所没有围墙的互联网大学——新发地农学院。学院将以解决农业发展中的产品、营销和人才三大痛点，以让更多的农民接收到更好的农业知识和经营理念为目标，反哺农民，培养高素质、懂品牌的农业综合性人才。新发地人将在中国乡村振兴建设中发挥巨大的作用，也终将活跃在世界农业的舞台上。

中日甜瓜交流会展示品鉴的中日顶级甜瓜，洛川、灵宝苹果品评会的特色果品，也以专题活动的形式在展览会同期举行，为到场媒体、零售商和消费者留下了深刻的印象。

“灵兽生鲜经营高峰论坛”，邀请盒马鲜生、超市发、日本高野屋、澳柑协会、新西兰苹果梨协会、苏宁小店、三蛋生鲜等生鲜零售和供应大腕们，以及300多位零售渠道代表，在果蔬展现身说法，共话那些年的成功、失败以及爱恨交织的生鲜经营。

蔬果能减肥、能保养皮肤、能补充维生素、能给我们的生活带来甜蜜，北京国际果蔬展览会助力更多优质品牌打造，为人民日益增长的美好生活需要提供更多更好产品。