新加坡春节年味足

狮城春节年味足

凡夫

　 每年的农历新年，对于华裔人口将近80％的新加坡来说，无疑是一年中最重要、气氛最浓厚的节日。圣诞节一过，大街小巷和商业区便紧锣密鼓地换上了中国传统的春节盛装，大大小小的红灯笼高高挂起，年画也贴了出来，到处是喜气洋洋的节日气氛。而早年华人聚居地牛车水更是最大的年货市场，中国各地的春节食品和花卉几乎都能买到。新年期间，到这里购买年货的人络绎不绝，大街小巷更是播放着恭喜发财、大吉大利等传统的新年歌曲，好不热闹。

早在过年前，新加坡华人会将住家彻底打扫干净。同时，会购买各种新年饰品，如财神、门神和春联等，也会到花店仔细挑选自己喜爱的诸如寓意大吉大利的柑橘树、象征开运聚财的开运竹、具有吉祥与发财之意的菊花、象征财源滚滚的金钱树等。

除夕之夜，最重要的还是全家吃团圆饭。新加坡有20多万人因为工作和学习而旅居海外，但大多数华人都会在新年即将到来之际回国, 都把农历新年当作促进家庭伦理观念、发扬敬老爱幼精神的重要节日。

在新春期间，华人依然保留走亲戚、互道吉祥的习惯。大年初一，儿子儿媳和孙子辈都要向父母和爷爷奶奶拜年，女儿女婿和外孙辈则是初二上门道贺。新加坡华人因为觉得初三拜年不吉利，所以向亲友拜年的活动只到初二为止。当然，按照规定，新加坡的春节只放假两天。所以，初三上班或上学时，人们还是会相互拜年。

古诗曰：“儿童行礼说辞岁，长辈分他压岁钱。一见簇新原辫子，磕头领去喜连天。”新加坡华人如今仍保留着这一传统习俗。每当农历新年临近，新加坡华人都会到附近银行换取价值为２新元到２０新元不等的新钞，等到除夕夜或新年期间，装入印有图案及写有吉祥祝愿词的红包之中，再分送给自己的儿孙或其他前来拜年的孩子，压岁钱从2新元、6新元、8新元、１０新元和２０新元不等。从压岁钱的金额来看，新加坡的压岁钱基本是象征性的，不像中国很多富裕家庭的大手笔，一个春节，就让孩子腰缠万贯了。

而在发红包的习俗里，新加坡的"规矩"与中国略有不同：中国人是工作之后就不再接受长辈和家人的红包，而新加坡人则是以"结婚与否"作为界定，凡是已婚者，就有具备派发红包的"权力"和"资格"。因此，已婚的弟弟给未婚的姐姐送新年红包是很正常的。没有结婚的年轻人不用给孩子红包。

当然除了红包外，人们也会送一些诸如寓意大吉大利的柑橘水果与花卉等。通常，大人小孩都会“穿新衣，戴新帽”，并带上两个柑橘作为贺礼，寓意“大吉大利”、“两粒黄金”和“好事成双”，主人也要回赠给客人两个柑橘，新加坡人俗称“换橘子”。 农历新年期间，来自中国福建漳州、泉州的芦柑大受欢迎。

在新加坡过农历新年，你绝对不可以错过非常具有本地特色的习俗——“捞鱼生”。何谓“捞鱼生”呢？“鱼生”是东南亚的特色新春菜式，以生鱼条为主要食材，配上各色蔬菜丝和水果丝，加上花生腰果等干果增添富贵之气，撒上白芝麻、五香粉和胡椒粉等调味而成。鱼生都要有富贵、吉祥等能带来好兆头的说词，比如“发财鱼生”、“鸿运鱼生”、“富贵鱼生”、“兴旺鱼生”等。在吃的时候，大家一边用筷子将各种美味高高挑起，一边大声的说“捞起！捞起！捞个风生水起！”借着“捞喜”的谐音，表达期待新年事业发达、好运连连之意。而且挑起的鱼生越高，越表示来年能步步高升，将美味的鱼生高高地捞起，定能讨个好彩头，在即将到来的一年里吉祥如意。

新加坡华人以中国福建人和广东人居多，也有部分海南人和客家人。潮州人过年少不了卤味，客家人少不了豆腐，海南人则一定要吃鸡和寓意久久昌盛的韭菜。现在许多新加坡华人新年也开始吃火锅，方便实惠，另外火锅也叫围炉，这与过年吃团圆饭的说法也甚是贴切。这些年，随着中国移民的增多，从芽笼街到牛车水，到处是中国人经营的过年不歇业的饭馆，为节日的餐饮又平添了更多的花样。

新加坡华人还喜欢舞狮子、拜妈祖和大伯公，很多人更会聚集在观音庙、大伯公庙等抢注第一柱香。

除了这些习俗外，新加坡政府及相关社团，每年都为新加坡人和外国游客在农历新年期间准备了三大游览观赏活动：牛车水亮灯、春到河畔、妆艺大游行。

　　每年的牛车水农历新年庆典活动，都是以开幕典礼与亮灯仪式拉开序幕。面对充满动感及高科技的舞台，您将可欣赏到令人叹为观止的舞台视觉效果，以及精采夺目的现场表演。表演包括由来自新加坡和中国剧团的多位才华横溢的表演者所带来的音乐舞台剧、歌曲、舞蹈、杂技及武术表演，搭配上生动活泼的动画及特效，有着极强的视觉冲击力。

　　在亮灯仪式后，牛车水将连续超过一个月沉浸在鲜艳明亮的灯饰中。传统与现代设计的结合，让人忘情迷醉在街头亮灯的现代设计创意之中。

而琳琅满目的摊位绵延于牛车水街头，让游客品尝令人垂涎欲滴的新年佳肴，还可欣赏各摊位明亮的灯光装饰，并采购传统年货物品包括甜品、装饰品、腊鸭、水果干、盆栽到衣服等等。到牛车水许愿树许愿，让您的新年愿望成真。

每年的牛车水新春国际狮王争霸邀请赛更是吸引了万千观众。抑扬顿挫的鼓声，加上令人瞠目结舌的特技，舞狮表演就是那样的独特，那样的庄严和令人敬畏。舞狮者在特殊设计的水上平台淘气地踩着高跷翻腾，这样惊心动魄的特技演出精彩夺目，令人惊叹不已。

每年农历新年，新加坡的传统节目"春到河畔迎新年"活动便会吸引数万人来参观游览。这个已经有数十年历史的迎春活动，每年都以中国的某个地区为主题，邀请来自中国不同省市，以及世界其他华人地区的表演团体，呈现精彩纷呈的节目。璀璨夺目的彩灯在“春到河畔”闪亮登场，照耀滨海湾浮动舞台。这些彩灯是由能工巧匠现场制作的，其中包括最经典的18米高的财神爷及十二生肖。其间，热闹非凡的街头表演、购物、游戏、猜灯谜、传统工艺品现场制作环节和各地以及本地传统美食集市、灯笼和华人农历新年间人们最喜欢的烟花等，让周边地区充满了浓郁的节日气氛，让游客更深刻地感受新加坡华人新年的热闹气氛。在花灯锦簇人头攒动的春到河畔庆典中，滨海湾每晚也将呈现丰富的文化表演。来自新加坡当地和其他国家的知名表演团体将轮番上阵，用传统华人文化艺术与新加坡华人和全球游客共庆新年。

除了牛车水和春到河畔以外，年后还有一个重头戏就是妆艺大游行。它是以舞蹈、音乐、巨型彩车、舞狮和舞龙等方式呈献嘉年华会式的盛大游行，该游行是由新加坡人民协会主办，于每年农历新年第二周的周末举行。带上奇异面具、画上鲜艳彩妆的表演者，将热情地献上精心准备的表演，释放欢乐与激情的能量，与新加坡人和游客一同欢庆春节！游行的表演队伍除了来自新加坡19个社区的人民协会，也有来自其他国家的表演团体，汇聚来自不同民族和国家的文化表演。在这个类似于大型狂欢节的街头游行中，您可以观赏到花团锦簇的花车，以及吞火表演等惊险刺激的活动，还有魔术和火辣的舞蹈。值得一提的是，妆艺大游行由新加坡的三大民族共同参与，展现了多元文化之间的和睦共处。

如果您在华人农历新年期间身在新加坡，一定会在这么多精彩的活动中感受到浓浓的年味！其实，在新加坡过新年，您不仅能切身感受到中华文化和传统风俗，更将带着好运和福气走向新的一年。